淑慧自己都忍不住喝了兩碗，何況跟隨她出來(lái)的車(chē)夫丫環(huán)護衛，她只帶了四個(gè)人，卻一共喝了十七碗，合共五十一文。店家做生意也頗厚道，還把那一文錢(qián)的零頭給抹掉了。

喝過(guò)了酸梅湯，趁著(zhù)日頭不算毒，淑慧又去了下一處。這處鋪子在東門(mén)大街附近，東門(mén)大街附近靠著(zhù)幾個(gè)衙門(mén)，附近富戶(hù)也不少，雖然不如前門(mén)大街人那么多，倒也十分繁華。

這處鋪面倒是大不少，兩間屋門(mén)面帶個(gè)小院兒，位于街道頭上，租金也不算很低，一年要六十五兩，只比前門(mén)大街處的門(mén)面低五兩，不過(guò)面積大，位置也還可以。

相較于前門(mén)大街附近那個(gè)鋪面，淑慧倒是更傾向這一個(gè)，不過(guò)還有一處鋪面沒(méi)看呢，也不急著(zhù)下決定。此時(shí)也差不多是中午了，東門(mén)大街處的飯館兒也不少，淑慧摸摸錢(qián)包，便準備去吃一頓好的。

結論是，好貴！

淑慧這一頓飯吃了七錢(qián)銀子，當然這看著(zhù)不很多，可這當主子的就她一個(gè)人，所以實(shí)際上也就她一個(gè)人吃飯，點(diǎn)了三菜一湯，都是招牌菜，店家另外送了一小碟醬菜一小碟熏魚(yú)又送了一盤(pán)豬rou冬筍餡餃子，算是敬菜。

和某些SB電視劇里面不一樣，實(shí)際上銀錢(qián)的價(jià)值還是很高的，淑慧粗略估計過(guò)，就眼下的物價(jià)，一文錢(qián)和一塊錢(qián)的購買(mǎi)力差不多，而一兩銀子眼下能兌一千五百文錢(qián)還多。

這相當于她這一個(gè)人一頓飯就吃了一千塊錢(qián)，這消費確實(shí)不低了。她穿越到清朝時(shí)間畢竟還短，心態(tài)上還是沒(méi)有適應封建權貴那種驕奢的生活。而且就算是清朝，比如那拉太太這樣的，也是比較儉省的。淑慧敢保證，如果她二哥云林天天在這種地方大手大腳的混日子，那拉太太絕對會(huì )打斷他的腿。

另外，淑慧更有些失望，失望原因也很簡(jiǎn)單。以往看過(guò)些，都說(shuō)古代的飲食簡(jiǎn)陋，現代人穿越古代憑借廚藝后大展身手，淑慧也報了一點(diǎn)期望。吃貨嘛，廚藝一般都還不錯的，她肚子里也有那么上百道食譜。

然而她真人站在這清朝后，才發(fā)現這其實(shí)是誤解，人家古代廚師也不是吃白飯的，清朝建立到現在也好幾十年了，人家廚師們也精益求精了那么久，味道能壞了嗎？更別說(shuō)自來(lái)繁華的江南地帶了。

反正淑慧自穿越以來(lái)就沒(méi)吃到多難吃的東西，今兒這頓的大菜雖然花了她不少錢(qián)，可菜色也確實(shí)精美非常。

一道天梯鴨掌是用填鴨的鴨掌處理過(guò)了泡在黃酒里泡的漲了，然后把鴨掌里面的筋骨都抽出來(lái)，用上上等的金華火腿切了二分厚的片兒，一片火腿夾片鴨掌再夾上一片春筍，再用豆腐絲兒系了，澆上一點(diǎn)鮮貝所煮的高湯文火慢慢蒸的透了，異常濡潤可口。

還有一道燒鴨絲炒海蜇皮，鴨rou絲用的是帶皮的燒鴨細細切成，海蜇皮也炒的脆而不硬，十分考驗火候，淑慧吃的時(shí)候總是忍不住吃了一筷子又來(lái)一筷子，最后一個(gè)人吃了大半盤(pán)子。

剩下一菜一湯分別是醬肘花炒三丁，蓮藕排骨湯，雖然也味道不錯，相較于這兩道菜就略遜三分了。

不管怎么說(shuō)，淑慧是死了開(kāi)酒樓的心了，自己或許掌握了一點(diǎn)新式食譜，不過(guò)憑此立起來(lái)個(gè)酒樓還是有難度的，而且這樣的大酒樓競爭大，本錢(qián)也高。

倒是西式糕點(diǎn)以及快餐之類(lèi)的，或許還有所為之處，至少就眼下淑慧吃過(guò)的幾種糕點(diǎn)雖然也頗味美，比起前世她所鐘愛(ài)的幾種蛋糕，還是差