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給的。見(jiàn)椿泰三人進(jìn)來(lái),不過(guò)片刻,法喀夫妻倆也來(lái)了,淑慧便親自去下壽面,反正都親手做了,還是親手做到底吧。不多會(huì )兒,淑慧就親自用大托盤(pán)端了六碗面條進(jìn)來(lái),面條一進(jìn)來(lái),就帶了一股讓人垂涎欲滴的香氣。別說(shuō)本來(lái)已經(jīng)餓了的云林云巖兄弟倆,就是一向有點(diǎn)挑食的椿泰也覺(jué)得自己瞬間餓了。青花瓷大湯碗里面盛著(zhù)乳白醇美的大骨湯底,細長(cháng)面條在面碗里起起伏伏,面碗左邊青翠的青菜和紅白的rou片則是豐富了面條的色彩,旁邊還臥了個(gè)荷包蛋。淑慧顯然也很得意自己的作品,一面把面條擺在個(gè)人面前,一面還帶著(zhù)宣揚,“當當當,吃壽面了,壽星公可要長(cháng)壽福又長(cháng)哦?!?/br>椿泰看了一眼,就見(jiàn)她眼睛亮晶晶的,好像有星星在閃耀,也忍不住笑起來(lái),他的眼睛顯然更明亮更動(dòng)人。至少淑慧被他這么一看,心跳都快了那么幾下,手一抖,差點(diǎn)把面湯給灑了,幸虧反應快,才把這最后一碗面條放好。如今法喀家也算是鐘鳴鼎食之家了,而且今兒還是給一位親王世子祝壽,光吃面條當然也是不夠。淑慧親自放好了面條后,后面的丫環(huán)又捧了三個(gè)大食盒進(jìn)來(lái),一個(gè)里面是個(gè)十樣小菜的攢盒,擺好了恰是一朵粉白的蓮花,中間綠色的蓮蓬,這個(gè)攢盒里面盛的是都是涼菜,小菜一類(lèi),清淡的有拌海帶,拌豆芽,麻醬果仁菠菜,rou食則是有涼拌牛rou,滑炒蝦仁,醬香肘子rou,炸藕合,還有糟香鴨掌,胭脂鵝rou,香酥鯽魚(yú)。另一個(gè)食盒里面則是放著(zhù)炒菜,一共是八碗熱菜,燴三丁,韭黃炒雞蛋,清炒芥藍,回鍋rou,雞rou絲炒豆腐皮,腐竹炒青瓜,清燉鴿子蛋,蟹黃豆腐。最后一個(gè)食盒里面則是點(diǎn)心面食,家里這伙人都是練武的,一碗面條還真未必夠吃,當先的當然是兩大盤(pán)子壽桃,一盤(pán)子實(shí)心的,也就是饅頭,另一盤(pán)子則是有餡兒的,是豆沙餡子的,除此之外還有油炸圈兒,蔥油燒餅,千層餅,驢蹄子燒餅等主食。這個(gè)食盒里面還有兩個(gè)碗,里面是煮好的雞蛋和煮好的咸鴨蛋——法喀很喜歡吃圓燒餅夾咸鴨蛋。雖然是早餐,也是擺了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌子,法喀家的廚子也是位高手,做的飯菜也是十分美味,可惜今天都敗給淑慧的那一碗面了。淑慧的那碗壽面,面條是一整根不帶斷的,不粗不細,不咸不淡,口感軟又有一點(diǎn)韌性,麥香十足。面條還罷了,面湯更鮮美,卻不是那種味精放多了的過(guò)分刺激的味道,喝在嘴里,鮮美而不輕浮,口感醇厚不膩人,六碗面,竟沒(méi)有一碗是有面湯剩下的。法喀喝完,還品味的砸了砸嘴,仗著(zhù)是父親,便問(wèn)淑慧道,“我說(shuō)丫頭,你這面條是怎么做的?”淑慧笑道,“面條上還罷了,面條做的好的面案高手多得是,關(guān)鍵是這湯,可是下了功夫了?!?/br>“你先說(shuō)說(shuō)你是怎么做的?”“先拿上好的大骨煮了清湯,然后再用這骨頭熬的清湯不肥不瘦的母雞煮了,內里加菌菇,春筍,淡菜,蛤蜊干,用大火煮,煮上半天,把一大鍋的湯汁收到小半鍋,加鹽就好了?!?/br>這湯底算是淑慧自己的秘訣了,前世里經(jīng)常用這樣的高湯煮青菜吃,也確實(shí)不辜負接近一天的時(shí)間和十幾種材料,確實(shí)美味的不行,當然這里面還有些比例火候什么的,不同的人做起來(lái)還是有些差別的。那拉