能靜靜地接受！這一點(diǎn)有些悲觀(guān)，也有些現實(shí)。

葡萄成熟的很好，元煦看著(zhù)葡萄散發(fā)著(zhù)紫色的光澤，忍不住吃了一個(gè)，發(fā)現第二季的葡萄成熟了之后，變得甜了些，不再像之前一樣酸的掉牙。

元煦忙忙碌碌的摘葡萄，三個(gè)大筐子都摘滿(mǎn)了，提在手里沉沉的，三個(gè)一起來(lái)，饒是元煦現在力氣大了很多，也感受到了葡萄的重量。

紫艷艷的葡萄，水靈靈的，又圓又大！元煦將他們帶回小山谷，用小溪水好歹沖了一沖，只是洗去表面的灰塵，并沒(méi)有清洗的很徹底，因為他記得釀葡萄酒需要的還是葡萄表皮上的一種酶，洗得太干凈的話(huà)就釀不成酒了！

把葡萄從梗上摘下來(lái)，放到一邊的灌木條編的籃子，有盤(pán)子大小，平時(shí)都是清洗野菜的時(shí)候用的，現在用這個(gè)來(lái)裝葡萄正好，不過(guò)當時(shí)這個(gè)小籃子用著(zhù)的時(shí)候不多，所以?xún)蓚€(gè)就夠用了，現在看來(lái)有點(diǎn)少。

摘好了兩籃子葡萄，將它們放在一邊晾干，等葡萄表面沒(méi)有任何水分的時(shí)候，才能放進(jìn)壇子里！又找了其他的灌木條容器來(lái)，有盤(pán)子有碗，只除了一個(gè)籃子里的裝著(zhù)他曬的紅薯片，沒(méi)有拿過(guò)來(lái)，其他的都拿過(guò)來(lái)清洗干凈了?；ㄙM時(shí)間把這些灌木條容器都用葡萄裝滿(mǎn)，又把前面的葡萄都翻翻個(gè)，這樣葡萄表面的水分蒸發(fā)得快一些。

很快，葡萄表面的水分就揮發(fā)干凈了！元煦將早就清洗干凈沒(méi)有任何水分殘留的壇子搬了一個(gè)過(guò)來(lái)，哦，突然想起來(lái)，昨天曬得紅糖磚還沒(méi)有收過(guò)來(lái)。

把昨天曬在石頭上的紅糖敲成小塊小塊的，裝在壇子里，又倒上一層，繼續曬。拿到曬好的糖，元煦繼續釀制他的葡萄酒。

他記得在網(wǎng)上查到的釀制葡萄酒的方法是，抓一把葡萄捏碎，放上糖，比例好像是十比三，就是要十斤葡萄三斤糖的比例來(lái)弄，元煦現在可沒(méi)有電子秤來(lái)稱(chēng)秤葡萄和糖的分量，所以他只能估摸了！

元煦用平時(shí)他吃飯用的陶瓷碗盛了一碗糖出來(lái)，然后打算一壇子酒用兩碗糖的比例來(lái)釀制，元煦用一只手抓了一大把葡萄，伸進(jìn)壇子里用力一捏，薄薄的葡萄皮就破了，鮮甜的葡萄汁四溢，從指縫中流了出來(lái)，把手里抓破的葡萄都放進(jìn)壇子里，伸手又抓了一把，照樣子捏破，捏了幾把之后，放了一層糖進(jìn)去。

然后元煦持續這個(gè)動(dòng)作，在距離壇口還有三分之一空間的距離的時(shí)候，元煦就不在把糖和葡萄都放進(jìn)去了，釀酒要留出一部分空間來(lái)供氣體發(fā)酵，元煦去小溪邊洗洗手，在小溪邊摘了幾個(gè)壇口大的葉子，把他們蓋在壇口上，用泥封住壇口，放到一邊。

接下來(lái)的陶壇子都這樣填滿(mǎn)，封口，直到新燒好的壇子都裝滿(mǎn)了葡萄和糖的混合物。

摘下來(lái)的鮮葡萄還有一些，不過(guò)剩下的并不多，元煦完全可以當做飯后水果解決掉，因為小山谷沒(méi)有腐爛物的特別原因，元煦將這是些裝滿(mǎn)了葡萄和糖混合物的壇子，都搬出谷外，放到了谷口的樹(shù)下，這里是太陽(yáng)曬得到的地方，溫暖的環(huán)境有利于發(fā)酵，但是又適當的又遮住陽(yáng)光的地方，溫度太高也不行。

突然想起以前看書(shū)，女兒紅的來(lái)歷，是古時(shí)候人家有女兒出生的時(shí)候，釀了酒埋在院子里，知道女兒出嫁才拿出來(lái)，酒味醇美，元煦心