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>李大娘點(diǎn)了點(diǎn)頭,看了眼方言,便問(wèn):“你可是又要學(xué)?”聞言,方言笑了笑,有些不好意思,去年便學(xué)了干菜、腌菜,這又要學(xué)做大醬,自己似是將人家的手藝都學(xué)了來(lái)。想了想,這也是沒(méi)辦法的事,便道:“自是想學(xué)的,李大娘你可教我?”與李大娘約定過(guò)了晌午做醬,方言便回家了。待到過(guò)了晌午,李大娘來(lái)到了方言家,教他做醬。二人先是倒了一盆豆子,將里面不完整的、壞掉的、干癟的都挑了出來(lái)。接著(zhù)將這些豆子倒進(jìn)了鍋里,直接起火炒。黃豆本有些發(fā)白,這會(huì )進(jìn)了鍋里,翻來(lái)覆去的炒了一會(huì ),顏色變得深了很多,也炒出了香味,李大娘道:“這豆子炒成這樣,放些鹽也能當個(gè)下酒菜吃呢!”待豆子炒得有些糊了,便停了火,將豆子盛到裝有涼水的盆里,泡上一段時(shí)間,將豆子清洗一下。洗好豆子后便又將豆子放在鍋里,放上多于豆子兩倍的水,蓋上鍋蓋,換了木頭燒火,這樣只要不時(shí)的看看鍋就好了。過(guò)了不到一個(gè)時(shí)辰時(shí)間,鍋里的水也快干了,李大娘便指揮著(zhù)方言將鍋里的豆子都撈了出來(lái)。待豆子晾涼后,便需要將這些豆子全都壓碎,這是個(gè)體力活,二人忙活了半個(gè)多時(shí)辰,才將那些豆子全部都壓碎。這時(shí)方言擦了擦汗道:“李大娘這活看著(zhù)不多,干起來(lái)還挺累人?!?/br>李大娘也有些累了,這歇息了一冬,身上都長(cháng)了些rou,力氣也歇沒(méi)了,她嘆了口氣道:“可不是,這吃個(gè)什么都不容易?!?/br>李大娘歇了一會(huì )兒,便又開(kāi)始教方言將壓碎的豆子做成塊,見(jiàn)李大娘做了一個(gè),方言便學(xué)著(zhù)做了起來(lái),其實(shí)這做醬塊并不難,只是將豆碎壓成塊即可。最后二人將做好的醬塊用布包好,方到了方言家的廚房里。看著(zhù)做好的醬塊,李大娘道:“言哥兒真是能干??!這醬塊放著(zhù)就成,過(guò)個(gè)月余醬塊發(fā)好了,再將它們弄碎,放到缸里加水加鹽即可?!?/br>聽(tīng)著(zhù)簡(jiǎn)單,加多少水多少鹽應也不是隨便的,想著(zhù)那是一個(gè)月以后的事兒了,方言便也不再問(wèn)了,到時(shí)再去問(wèn)也不遲。看了看醬塊,又轉頭看了一眼李大娘,方言由衷道:“謝謝你,李大娘?!?/br>李大娘連忙擺手,道:“你這個(gè)哥兒,謝什么,鄰里鄰居的住著(zhù),沒(méi)那么多說(shuō)道?!?/br>做了醬,方言甚是高興,便想著(zhù)今日去地里迎一迎方老二,沒(méi)想到在路上,便聽(tīng)到有人說(shuō)些閑話(huà)。“你們剛看見(jiàn)那個(gè)丑哥兒了么?”“可是住在村東頭那個(gè)?”“就是那個(gè),我見(jiàn)他剛同方老二說(shuō)話(huà)了?!?/br>“真的假的?”“我看的真真的!”“這丑哥兒難不成是看上方老二了?”……從村民的閑言碎語(yǔ)中,方言得知應是有個(gè)哥兒下午去地里尋了方老二,只是不知這哥兒是哪一個(gè)。方言到地里時(shí),方老二正坐在田埂上看著(zhù)遠方出神,待方言走到離方老二幾步遠時(shí),方老二嘆了口氣道:“你怎得又來(lái)了?”待轉頭見(jiàn)是方言,顯是嚇了一下,問(wèn)道:“言哥兒,你怎得來(lái)了?”作者有話(huà)要說(shuō):昨天勾搭未遂,今天雙更求安慰。此致,敬禮!正在啃柚子的兔