送到客人的手里，三年了從來(lái)沒(méi)吃過(guò)早飯。

不過(guò)趙蘭香的手藝特別好，做啥都好吃，她提出要留他吃早飯，鐵柱求之不得呢！他猛地點(diǎn)頭，忽然發(fā)現這黑漆漆的天，離天亮還很遠，哪里到吃早飯的時(shí)間唷。

趙知青真跟他柏哥說(shuō)的那樣，心地是善良的。

梁鐵柱賣(mài)了那么多年的糧食，還沒(méi)有過(guò)哪個(gè)客人留他吃早飯。他們都是恨不得他交了糧食之后，立刻消失不見(jiàn)，唯恐方才那番交易被人發(fā)現。

趙蘭香很快鉆去柴房做早餐了，家里已經(jīng)沒(méi)有rou了，這段時(shí)間她也懶得去門(mén)市買(mǎi)rou回來(lái)吃了。她看著(zhù)梁鐵柱捎來(lái)的那袋豐富的干貨，于是轉頭跟鐵柱說(shuō)：

“素鍋貼吃吧？”

此時(shí)梁鐵柱已經(jīng)把賀松柏叫了起來(lái)，他走到門(mén)口疑惑地說(shuō)：“素鍋貼？”

趙蘭香笑著(zhù)說(shuō)：“別小瞧它是素，素鍋貼做得好吃，那比吃rou還有味道呢，你、你……們等等?！?/br>
她說(shuō)著(zhù)發(fā)現賀松柏也來(lái)了，不知道啥時(shí)候來(lái)的，默不吭聲地搬了張小板凳來(lái)蹲在柴房門(mén)口。

他滿(mǎn)臉都是還沒(méi)睡夠的困倦模樣，頂著(zhù)一頭的雞窩靠著(zhù)墻小聲地打了個(gè)哈欠。那雙瞇起的眼只露出一條縫，漆黑的眼在縫中流轉出細碎的光芒。

梁鐵柱靦腆地撓了撓頭，畢竟是孤男寡女，還是要注意點(diǎn)影響的，于是他把他柏哥也叫了起床。

趙蘭香轉身去揉起了面，鍋貼的名字其實(shí)名不副實(shí)，讓人一聽(tīng)著(zhù)眼前就浮現起焦乎乎的鍋巴。

實(shí)際上鍋貼很像一種煎脆酥香的長(cháng)版餃子，咬一口脆軟鮮美，湯汁濃郁。那種滋味可比吃水餃強多了，然而做起來(lái)也麻煩了很多。

鍋貼要達到那種軟脆又嫩酥，同時(shí)又要包得住餡，這就既要求了它的皮足夠軟，又要足夠韌。太軟了兜不住餡，皮容易破；太硬了也就沒(méi)有那種軟酥脆的美妙體驗了。所以趙蘭香和了兩團面，一團燙水和的面，一團冷水面，燙水面軟和，冷水面韌彈，最后揉成一股。

她包好大餃子放到鍋里炸，炸得金黃，邊炸邊澆蛋液，刷上豬油。木耳、山蘑菇、豆皮兒、竹筍揉成餡料，交織成一種不可思議的組合，各種山珍的鮮味浸入了豬油湯汁里，鮮極了，也香極了。

豬油的香味夾雜著(zhù)鍋貼本身的香氣溢了出來(lái)，把守在柴房外的兩個(gè)男人都勾得精神了起來(lái)，鐵柱期待地咽了咽口水，聞起來(lái)這么香，吃起來(lái)肯定好吃。

趙蘭香把熱騰騰的鍋貼端了出去，每人三只，她自己吃一只就夠夠的飽了。

梁鐵柱咬了一口，入口的軟脆，煎得外焦內嫩，口感棒極了。再咬一口，鍋貼包裹著(zhù)的那股濃郁鮮美的菜汁就流了出來(lái)，帶著(zhù)各種山珍鮮美香咸的滋味，又燙又熱，令鐵柱嘶嘶地抽氣。太好吃了，皮兒被炸得酥酥軟軟的口感令他忍不住瞇起了眼睛，連同被燙到的微微刺痛也變得享受。

好吃得讓人恨不得整只吞下，又不舍得狼吞虎咽，最后還是老老實(shí)實(shí)地一口口地嘗了起來(lái)。

賀松柏也享受地瞇起了眼睛，慢吞吞地啃完了三只鍋貼。

趙蘭香回房里取出了十塊錢(qián)交給梁鐵柱，鐵柱找補了三塊六毛給她，肚子飽飽的、一臉滿(mǎn)足地騎著(zhù)他的大金鹿離開(kāi)了。

天空初綻晨光，趙蘭香吃飽了回房間歇息了一會(huì )，很快就投入緊張的勞動(dòng)中。

這次的工程除了村民都參與之外，政府還包了一支工程隊，負責挖溝渠。

大家都干勁兒