致可以形容出此時(shí)大螃蟹岌岌可危的地位：舊s灘窮人沒(méi)飯吃,無(wú)奈痛啃大螃蟹。

一直到現在它的地位都沒(méi)有被動(dòng)搖。

雖然最熱的時(shí)節已經(jīng)過(guò)了,但依舊不影響趙蘭香對螃蟹的熱愛(ài)。她以前宮寒、落了病根，老男人從來(lái)都不允許她吃那么涼寒的食物，這回來(lái)到這里倒是可以飽一飽口腹之欲了。

她果斷地挑了五只大螃蟹,翻開(kāi)它白花花的腹部找準了母蟹下手。有經(jīng)驗的人摸摸螃蟹的殼兒就可以挑出蟹黃膏肥得流油的螃蟹來(lái)。

趙蘭香付了一毛錢(qián)，便把這重達兩斤的螃蟹拎走了，連票都不用給。

她借用了招待所的廚房，用搟面杖揉面，面粉選用高筋粉，她要做點(diǎn)蟹黃湯包。在這種微微涼的時(shí)節里，吃上熱騰騰的湯包最美好不過(guò)了。

趙蘭香捉了一只老母雞回來(lái)做吊湯底的皮凍，蟹黃湯包用老雞湯來(lái)做汁兒風(fēng)味更佳。

光是熬這么個(gè)做皮凍的老雞湯，味道香得下面街道的行人都嗅見(jiàn)了。偶爾有駐足的行人四處張望，香味是從哪家國營(yíng)飯店飄出來(lái)的。

蟹黃湯包的餡料要用蟹rou和蟹黃來(lái)做，趙蘭香將螃蟹處理干凈上了籠屜蒸。五筒煤的大煤爐火很旺，水咕嚕咕嚕地滾著(zhù)，趙蘭香把蒸得紅通通的蟹取了下來(lái)，剪開(kāi)蟹殼兒，雪白細膩的蟹rou流著(zhù)汁水，趙蘭香貪吃地撕了一塊來(lái)吃，柔嫩彈牙，肥美甘甜。

她下鍋加將蟹rou蟹膏一起炒，炒得流出了蟹油，

趙蘭香用冰塊鎮了雞湯皮凍兒，等蟹rou蟹黃炒好、面也揉好，皮凍兒也冷卻成型了。

她揉了二十二道褶子的大湯包，面皮兒中間厚邊緣薄，怕的就是濃厚的湯汁沖散了皮兒，泄露出來(lái)。一籠裝四只大湯包，爐子小火慢慢蒸。

等到晚上賀松柏討債歸來(lái)的時(shí)候，趙蘭香精心制作的湯包已經(jīng)好了。

這種湯包一只裝小半碗湯絕對是不含糊的，插根管子能吸飽一肚子鮮美的湯汁。

趙蘭香用碟子裝了一只湯包，放到男人的面前，賀松柏還是頭一次見(jiàn)這么大的包子。包子肚肥腩腩的，跟挺著(zhù)孕肚的大肚婆似的。肥潤可愛(ài)，面皮兒蒸得透出了褐色的湯汁，那股子香味勾得人腹中饑餓難忍。

趙蘭香把男人摁了下來(lái)，趴在他的肩膀說(shuō)：“今晚吃包子吧，這可是S市的地道風(fēng)味，保證讓你吃了一次還想第二次，我特意跟朋友學(xué)的?！?/br>
賀松柏帶了一身的寒氣回來(lái)，肩頭忽然趴了個(gè)暖熱又軟綿的身體，他渾身立即熱了起來(lái)。

他干咳了一聲，喉嚨有些發(fā)癢。

“好，你坐下來(lái)，好好吃?！?/br>
他這整整幾天都沒(méi)有好好吃過(guò)飯，全都把時(shí)間耗在那龜兒子身上了。

趙蘭香把管子遞給男人，自個(gè)兒兀自地在包子上插管，粉嫩的唇吮吸了幾下，喝了一口湯汁。

“債討得怎么樣了?！?/br>
賀松柏還沒(méi)吃，聲音沉沉的有種變聲期男生的沙啞粗嘎，他的聲音中摻雜著(zhù)淡淡的笑意，透露出輕松：“討回來(lái)了！”

“明天帶你逛逛這里，后天咱就回家吧?！?/br>
他還想說(shuō)些什么，不過(guò)唇抿了口蟹湯包，所有的言語(yǔ)已然湮沒(méi)在喉嚨里。

一股鮮甜極致的滋味從舌尖傳遞出來(lái)、沖上了腦袋，熱燙濃郁的湯汁將老雞湯的醇厚同蟹rou的鮮美糅在了一起，攫取了他的所