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/br>謝子珺把聲音調低,用著(zhù)有些沙啞,分不出男女的聲音答話(huà)。之后,就是讓這些廚師拿著(zhù)參賽卡進(jìn)場(chǎng)。每一個(gè)廚師需要用手中的參賽卡來(lái)在比賽場(chǎng)地門(mén)口刷卡,卡上的信息正確才能入場(chǎng)。謝子珺手里也拿著(zhù)參賽卡,她在刷卡入場(chǎng)之后,還聽(tīng)到身后竟然有人的卡識別不出來(lái),結果被攔在門(mén)外。這次突圍賽的內容很簡(jiǎn)單。每一個(gè)廚師入場(chǎng)之后就會(huì )發(fā)給你一個(gè)號碼,你找到相應的灶臺,灶臺這邊有廚具,當然,你可以把這些廚具換上自己用慣了的,這個(gè)是允許的。不過(guò),食材是東都臺這邊準備的。最為簡(jiǎn)單的食材。食材只有三樣,土豆、蘿卜、白菜。調料倒是齊全,油鹽醬醋以及花椒大料啊辣椒都有。比賽的要求就是你選一樣食材,或者三樣都可以用,來(lái)做一道菜,評委會(huì )通過(guò)你做的菜的味道以及顏色什么的來(lái)評分。謝子珺看著(zhù)面前的三樣食材,努力的思索。然后,她舉目四顧,就看到大多數的人都選擇了土豆或者蘿卜。謝子珺笑了笑,既然別人選土豆蘿卜,那她就選白菜吧。她很快將電視臺這邊提供的廚具拿下來(lái)放到柜子里,換上自己帶來(lái)的廚具。換好了之后,謝子珺就拿著(zhù)那棵白菜開(kāi)始清洗。她的清洗和別人不一樣。別人洗白菜為了洗干凈,會(huì )把葉子一片片的掰下來(lái)清洗,但是,謝子珺是在水池中放上水,將整個(gè)顆白菜放進(jìn)去,雙手在水池中劃出太極的圖形,用水流來(lái)清洗白菜。評委們這時(shí)候在場(chǎng)中轉悠,當一個(gè)評委看到謝子珺的手法時(shí),眼前不由一亮。他走過(guò)去詢(xún)問(wèn):“為什么這樣清洗白菜?”謝子珺此時(shí)已經(jīng)將白菜洗好了,她撈出整顆白菜放到一個(gè)藤條編的筐子里,右手將白菜一轉,整顆白菜就開(kāi)始滴溜亂轉,片刻之后,白菜上的水滴已經(jīng)都甩了出去。她這才回答評委的問(wèn)題:“這樣才能保持住白菜最好的形狀,最好的味道,留住白菜中的營(yíng)養?!?/br>評委想了想,覺(jué)得謝子珺說(shuō)的很對。他看了看謝子珺胸前的銘牌:“賈茗?”謝子珺一笑:“是我?!?/br>評委笑了一下:“你很不錯?!?/br>謝子珺低頭開(kāi)始處理白菜。這只是突圍賽,謝子珺并不太想大出風(fēng)頭,只是按照最簡(jiǎn)單的刀法來(lái)切白菜,切好了之后,她想了想自己的號碼,再想想比賽時(shí)間,開(kāi)始計算炒白菜的時(shí)間。謝子珺是在離比賽結束還有五分鐘的時(shí)候才開(kāi)始炒白菜的。她把所有能準備的都準備好了,利落的開(kāi)火,在鍋中倒油,油溫到達一定的程度時(shí),她往里邊加了辣椒,又加了蔥姜蒜末,炒熱之后將切好的白菜放入。她做的就是一道金邊白菜。因為食材太過(guò)簡(jiǎn)單,謝子珺能夠想到的也只有這個(gè)了。其實(shí),這如果要是決賽或者半決賽的話(huà),謝子珺會(huì )做出很多種花樣來(lái)的。她會(huì )將整棵白菜切成花形,炒好的白菜放入盤(pán)中,在吃的時(shí)候,澆上高湯,湯一澆到白菜上,白菜葉子會(huì )分散開(kāi)來(lái),就像是一株牡丹花開(kāi)的樣子,慢慢的,開(kāi)出盛開(kāi)的金邊牡丹來(lái)。只是,這只是突圍賽,比賽的時(shí)間很短,再加上像這種初賽,根本沒(méi)必要弄成那樣,因此,謝子