個(gè)，但水果蔫巴巴的，要價(jià)還比城里要貴好幾毛錢(qián)，賣(mài)小吃的攤子就更臟了，她親眼看見(jiàn)一個(gè)攤主伸手撓屁股后不洗手又來(lái)抓吃的。何若初只覺(jué)得胃里一陣翻涌。

拿了自己帶的涼白開(kāi)灌了一口壓下惡心的勁兒后何若初陷入了沉思，她再想她現在還沒(méi)想好要不要和裴邢結婚，要是不結婚自己能干嘛？去給人打工是不可能的了，做了好幾年老板，她已經(jīng)適應不了給人當小兵的時(shí)候的感覺(jué)了，到要受氣是肯定的。

要不還是開(kāi)個(gè)飯館？何若初摸摸下巴，越想覺(jué)得這事兒可行。

她的存款不少，抹去結婚需要的必要開(kāi)銷(xiāo)，等結婚以后她賣(mài)掉這季地里田里的收成，開(kāi)個(gè)不大的小吃店不成問(wèn)題。

何若初越想越覺(jué)得不錯，接下來(lái)的半天她就仔細地盯著(zhù)別人家的小吃店看，中午吃飯的時(shí)候她還特地會(huì )城里的生意最好的一家小吃店去吃飯，帶來(lái)的窩窩頭動(dòng)都沒(méi)動(dòng)。

因為街鎮是三省交界，在古時(shí)候這里也是一個(gè)貿易重鎮，吃的東西也多種多樣，哪個(gè)省份的都有一點(diǎn)，何若初根據自己的口味點(diǎn)了一碗米粉。米粉有筷子粗細，湯是清湯，放了一勺子炒得嫩嫩的瘦rou，加了香菜和香蔥，桌子上還放了一碗飄著(zhù)芝麻的辣椒油。

何若初先不放辣椒吃了一口粉喝了一口湯，粉煮得時(shí)間久了點(diǎn)，有點(diǎn)稀了，湯就是清湯，加了胡蘿卜和排骨，所以微甜，加上辣椒以后倒是沒(méi)了那股甜，但是對于不愛(ài)吃甜咸口味的人來(lái)說(shuō)就怪怪的了。

何若初面不改色的吃完了一碗粉，吃粉之余還不忘觀(guān)察老板娘的制作手法，到最后，她放心了，她覺(jué)得自己要是開(kāi)飯館生意絕對不會(huì )差。

吃過(guò)飯，何若初就在街上閑逛，此時(shí)的街鎮和十九年后的街鎮差距相當的大，房檐低矮，街道窄巴，店鋪也沒(méi)幾個(gè)，全縣最高的樓就是學(xué)校政府還有百貨大樓了，何若初順著(zhù)街走了一遍，路過(guò)百貨大樓時(shí)她猶豫了很久，還是沒(méi)走進(jìn)去。她辭職之前就是在這里上班的，一個(gè)月拿260塊錢(qián)的工資。

在90年代的小縣城里，她也不是公職人員，能有這個(gè)工資已經(jīng)很不錯了。眼看就要到下午了，她實(shí)在沒(méi)事兒干了，于是就往高中的方向走去，她依稀記得高中門(mén)口有一個(gè)書(shū)店。

何若初在書(shū)店逛了半個(gè)多小時(shí)，租了兩本拿著(zhù)在街上的小旅館開(kāi)了一間房，躺著(zhù)睡一覺(jué)起來(lái)也到晚上了，她照舊找了一家生意最好的小飯館吃了一頓晚飯，這家飯館的味道比早上吃的那家的味道要好很多，且味道以香辣為主，其中的一道酸辣茄子做得最是到位，酸茄子是用西紅柿、茄子和當地的辣椒切成末炒成的，調料除了鹽和味精什么也沒(méi)放，酸茄子的酸全是靠西西紅柿的酸。

何若初已經(jīng)很多年沒(méi)有吃過(guò)這么地道的酸味辣茄子了，后世的西紅柿都是用大棚養殖的，酸味兒越變越淡，到最后都成了調色用的了，也不知道是進(jìn)步了還是退步了。

吃飽了飯，她回到小旅館，在回去的路上又忍不住買(mǎi)了一分炸土豆吃，土豆切成小指粗細的條，拌了蔥末和辣椒粉，辣椒粉是加了花椒粉伴的，又辣又麻，把何若初的嘴巴的辣紅了。在喝了兩杯水緩解以后何若初覺(jué)得重生了也挺好的，最起碼能吃那么多原汁原味兒的美食。

看了一會(huì )兒書(shū)，何若初就上.床關(guān)燈睡覺(jué)了，睡到一半被吵醒了，小旅館的隔音不好，那邊還死命的表現，嗯嗯啊啊還