是歲月的沉淀，就這幾日能釀出來(lái)？”

只有幾天當然是釀不出來(lái)，除非是用酒精勾兌，不過(guò)，衛修既是喜歡釀酒，想必發(fā)酵中的酒糟肯定會(huì )有，有了酒糟蒸餾一缸子酒出來(lái)，也不過(guò)是半天的功夫。

柳十三問(wèn)衛修是否有發(fā)酵好的酒糟，可否能讓她用上一些。

果真，衛修的酒窖里常年備著(zhù)。

吃完飯，柳十三還沒(méi)有收拾好碗筷，媯烈已經(jīng)迫不及待的催她，甚至還幫著(zhù)清洗起碗筷。

柳十三看著(zhù)他笨手笨腳的樣子，生怕碗啊盤(pán)子的在他像鉗夾一樣的手指中碎掉，忙擦干凈手，找來(lái)了筆墨紙，在上面畫(huà)出蒸餾酒需要的蒸子。

這個(gè)最簡(jiǎn)易家用的蒸子，是柳十三小時(shí)候在奶奶家見(jiàn)過(guò)的，以前每到放假的時(shí)候，爸媽上班忙，便把她送到奶奶家，在那里她不光是享受了城市里沒(méi)有的快樂(lè )時(shí)光，更是跟著(zhù)小伙伴們，上山摘果下河摸魚(yú)，想吃什么就自己動(dòng)手。

柳十三很慶幸，自己有那么一段上山下鄉的經(jīng)歷，要不然，以她在父母身邊的生活狀態(tài)，估計離了煤氣灶，連飯都煮不熟。

寥寥幾筆，柳十三就把蒸子的樣子描了出來(lái)，其實(shí)蒸餾酒的原理很簡(jiǎn)單，不過(guò)是把酒糟中的水分變成蒸汽，然后冷凝重新變成液態(tài)。

說(shuō)白了就是利用酒精較易揮發(fā)的特質(zhì)，加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣并經(jīng)過(guò)冷卻，得到的就是酒。

媯烈拿著(zhù)圖紙樂(lè )顛顛的走了，大約一個(gè)時(shí)辰后回來(lái)，已經(jīng)把東西放在了廚房，只等著(zhù)柳十三過(guò)去。

“烈叔，等會(huì )還要請你幫幫我！”

媯烈自然是答應的，按照柳十三的要求，把酒糟倒入灶上的大鍋中，然后把一根竹槽放入木頭蒸子中間，上面蓋上小一號的大鍋，再在上面的大鍋里倒滿(mǎn)涼水。

“接下來(lái)干嘛？”

“燒火，”柳十三調整了下竹槽露出來(lái)的長(cháng)度，放了口缸在下面，“不要太大?！?/br>
“好?！眿偭宜齑饝?，手忙不迭的往灶膛里加柴，一臉期望的等著(zhù)柳十三接下來(lái)的動(dòng)作。

不想，柳十三卻是找來(lái)了幾個(gè)蒔薯，坐在灶前，往灶灰里丟。

“丫頭，你不要再做些什么？”媯烈嘴角抽搐。

“不要，現在就是一個(gè)字，等！”柳十三故作神秘，手上卻是很麻利，把蒔薯埋進(jìn)了灶灰里。

等蒔薯的香味隱隱傳來(lái)，蒸子上面那鍋里的水也飄起來(lái)熱氣，柳十三用手試了試水溫。

“烈叔，麻煩你再打些井水過(guò)來(lái)?！?/br>
再一次換好井水，不一會(huì )，竹槽下方的缸里就傳來(lái)了淅淅瀝瀝的水流聲。

“來(lái)了?！绷@喜叫到，她也就是在照著(zhù)前世見(jiàn)過(guò)奶奶蒸酒的樣子，照葫蘆畫(huà)瓢，沒(méi)想到還真被她搗鼓出來(lái)了。

也就是現在有現成發(fā)酵好的酒糟，如果讓她從頭來(lái)做，她還真沒(méi)有把握能鼓搗出來(lái)。

畢竟，知道原理是一回事，時(shí)間和經(jīng)驗積累才是其中精髓。

說(shuō)白了，柳十三也是得了個(gè)巧，技術(shù)活衛修已經(jīng)做完了，她不過(guò)是做做體力活而已。

不對，體力活她也沒(méi)有做，都