不過(guò)都是一般的白梨，這種金花梨只有他們家有。不過(guò)金花梨成熟的比較晚，現在個(gè)頭還沒(méi)長(cháng)好，這兩個(gè)還是他偷偷去摘得，要是讓二哥知道他又去偷摘梨子，怕是要被罵了。

“你把這個(gè)洗出來(lái)切成兩半，我把這個(gè)拿去涼水里鎮著(zhù)，晚上吃?！?/br>
“知道了?！睏钌鷱呐枥锎蛄艘稽c(diǎn)水出來(lái)，然后把梨洗干凈之后直接放到菜板上面，拿起菜刀從中間一刀切成了兩半，然后拿起那塊還留著(zhù)把子的扒皮削了個(gè)干凈，等到萬(wàn)家和回來(lái)的時(shí)候正好遞給他。

“吃吧，皮已經(jīng)削了。我要做飯了，你先去二哥家里或是堂屋坐著(zhù)吧，熬綠豆要花上一點(diǎn)時(shí)間?！?/br>
接過(guò)楊生手里的梨之后，萬(wàn)家和直接坐到了一邊的凳子上，他吃蘋(píng)果梨之類(lèi)的東西都要削皮，否則就咽不下去，總覺(jué)得那yingying的皮梗的喉嚨疼?？粗?zhù)楊生遞過(guò)來(lái)的削的干干凈凈的梨，他心情頗好，這人雖然倔了一點(diǎn)但是也有聰明的時(shí)候，不錯。

“你怎么還坐著(zhù)啊，這里一會(huì )兒生了火會(huì )很熱的，去外面吧，飯還要好一會(huì )兒才好?！睏钌环磻^(guò)來(lái)自己干了什么的時(shí)候就有些后悔，他從小習慣了伺候家里的兩個(gè)小姐少爺，所以習慣性的去把東西收拾的好好的。

“你要做什么？”萬(wàn)家和還挺好奇，看著(zhù)桌上放著(zhù)的盆子裝了好些花花草草。

“吃過(guò)炸得南瓜花嗎？還有花椒葉和茴香？”楊生不知道別人家里做不做這些東西，反正他阿娘在夏天的時(shí)候就會(huì )做，只是做好的東西落不了幾塊到他嘴里就是了。

“那什么玩意兒？”

看樣子就是沒(méi)吃過(guò)了。

“大少爺，你還是去堂屋老實(shí)呆著(zhù)吧，我一會(huì )兒會(huì )叫你的?！本G豆比較難熬，所以楊生先把綠豆放到鍋里用大火煮著(zhù)，等到水開(kāi)了退掉一根柴火，讓大火變成中火然后繼續慢慢熬著(zhù)。

中間他便去把之前發(fā)好的面糊糊拿出來(lái)，繼續往里面加白面等到差不多的時(shí)候，在一邊和一邊揉，等面糊糊變成面團了，再用蓋子蓋住讓他發(fā)酵一會(huì )兒，等到大約一炷香的時(shí)間，小小的一塊面團就會(huì )變成一大塊了，到那時(shí)候在繼續揉面，揉到感覺(jué)面粉只有勁道不黏手的時(shí)候就可以把他揉成長(cháng)條切成一小塊一小塊的，再繼續揉成細小的長(cháng)條狀，來(lái)回都上兩圈不斷重合，一根麻花就做好了。

等到菜板上放了七八根成型的麻花之后，就要準備生火了，炸麻花的火也要很注意，一開(kāi)始先用中火把油鍋燒熱之后，就要把火勢減小，然后才能放做好的麻花下鍋，保持不變的火勢，這樣做出來(lái)的麻花又脆又香而且顏色金黃看著(zhù)都誘人。

“你不去堂屋就過(guò)來(lái)給我看著(zhù)火吧，你看灶里只有一根柴火燃著(zhù)的時(shí)候，就往里面添兩根小材枝，其他時(shí)候不用管它?！笨粗?zhù)這人不走，楊生樂(lè )得有人幫他，有人看著(zhù)火做起來(lái)要快多了，只管搓面下鍋，然后翻動(dòng)鍋里的麻花就好。

第一鍋出鍋的時(shí)候，萬(wàn)家和就直接拿了一根吃起來(lái)，然后看他樣子還挺高興，好像是什么新鮮事似的。

有人幫著(zhù)，楊生速度還挺快，一小盆麻花出鍋之后，就是炸那些花葉的時(shí)候了。剛剛楊生留了一半的發(fā)面水，現在只要繼續往里面加白面攪拌成面糊糊，然后把那些東西倒進(jìn)去均勻的裹上面粉，再放到鍋里就好了。

第二十六章在線(xiàn).