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回家之后，楊生把月餅放在堂屋，又要忙著(zhù)做飯，這幾日萬(wàn)家和兄弟幾個(gè)多差不多會(huì )在飯點(diǎn)的時(shí)候回來(lái)，他現在開(kāi)始做飯也還來(lái)得及。

現在地里的瓜果蔬菜越來(lái)越少了，楊生往地里摘了幾個(gè)茄子，又摘了一把已經(jīng)有些變老的豇豆，再添了幾根已經(jīng)變紅的辣椒，才回去準備做飯。

回家把米淘好放鍋里之后，再把那幾個(gè)茄子頭尾清理好洗干凈，等到飯鍋里的水開(kāi)了之后，拿兩根筷子把茄子從中間串起來(lái)，然后直接放到鍋里直接煮。

去菜地之前楊生已經(jīng)發(fā)好了一些面粉，現在把茄子煮上，就可以烙蛋餅了。蛋餅做起來(lái)很簡(jiǎn)單可是味道卻非常好，以前每年楊麗娘或是家里老三的生日時(shí)大伯娘就會(huì )讓阿娘做蛋餅，因為每次能吃到嘴里的不多，所以楊生很是惦記那個(gè)東西。

看著(zhù)已經(jīng)冒著(zhù)小孔的面粉，楊生直接打了三個(gè)雞蛋進(jìn)去，然后不斷地攪拌，再灑上一點(diǎn)點(diǎn)鹽，一會(huì )兒功夫盆里的面粉就變了顏色，面粉也變得更加稀薄，這時(shí)候把鍋加熱倒上一點(diǎn)油，然后用勺子均勻的把油分散到鍋里低往上的一部分，再將盆里的稀面按量倒一點(diǎn)進(jìn)去就行。面倒進(jìn)去之后快速的利用手里的圓勺，迅速將鍋底的面往四周暈開(kāi)，直到變成一個(gè)面餅形狀就可以直接翻面，翻面之后只需幾眼功夫就可以起鍋了。

因為他們只有兩個(gè)人所以楊生發(fā)的面不多，做了三個(gè)薄面餅之后盆里的面就用的差不多了，面餅做好之后，直接在菜板上將之切成寸許長(cháng)寬放著(zhù)備用就行。面餅烙好之后，另外一邊飯鍋里的茄子也差不多好了，連著(zhù)筷子直接將茄子拿出來(lái)放在盤(pán)子里，然后抽出里面的筷子，直接在茄身上面劃一道口子，把調好的醬汁往里面一道又重新放回飯鍋溫著(zhù)就好。

做好了茄子，就該處理剛剛做好的蛋餅了，蛋餅可以直接吃，也可以再加一道工序和炸rou一起炒，前段時(shí)間的炸rou還剩下不少，楊生特地撈了一刀五花的出來(lái)，炸rou和蛋餅一起炒可是農家菜里少見(jiàn)的美味，蛋餅的糯香和炸rou的rou香相輔相成，香味相互滲透，整個(gè)口感和分開(kāi)吃?xún)傻啦送耆皇且粋€(gè)滿(mǎn)足點(diǎn)，楊生現在特想萬(wàn)家和能早些回來(lái)，這樣也能早點(diǎn)開(kāi)飯了。

做好了炸rou蛋餅之后，就只剩下一道菜了，剩下的豇豆和紅椒直接剁碎清炒就行，因為今天的菜都是味道重的，楊生提前就涼好了開(kāi)水，到時(shí)候配上涼開(kāi)水吃這些菜，比喝任何湯都解膩。

萬(wàn)家和回來(lái)的很是時(shí)候，他到家的時(shí)候也是楊生所有菜剛好做好的時(shí)候。萬(wàn)家和洗臉擦手的空擋，楊生就把飯擺上了，等到萬(wàn)家和坐下就可以開(kāi)飯了。

今天做的菜楊生都挺喜歡的，他有時(shí)候覺(jué)得他還有做菜天賦的，偶爾想到的才走出來(lái)味道也很不錯呢。那道醬汁茄子他就很喜歡，以前只喜歡把茄子用來(lái)炒辣椒或是涼拌，可是這么吃著(zhù)味道也不錯，因為中間劃拉了那么一下，所以每每用筷子撕下一塊茄子，都只有中間的地方蘸上了醬汁，這樣的茄子不想涼拌或爆炒將茄子本身的香味都掩蓋了，而且又還可以嘗到醬汁的味道，很是爽口又不膩人。

“你做的菜都是跟誰(shuí)學(xué)的？”前些日子講了要讓楊生去和二嫂學(xué)廚，不過(guò)萬(wàn)家和可不記得他二嫂做過(guò)這些菜，楊生做的這些菜還挺合他口味的。

“我阿娘啊，不過(guò)有些是我亂琢磨的?！睏钌X(jué)得今天的飯菜萬(wàn)家和應該是挺喜歡的吧，不然也不會(huì )飯都快吃完了才和自己說(shuō)話(huà)。

“嗯，那個(gè)面坨坨炒rou挺好吃的，明天你就做這個(gè)吧?！泵魅帐侵星?，也是全家一起吃飯的又一個(gè)日子，每到這種時(shí)候，每房都會(huì )各自做幾個(gè)菜的，因為楊生是個(gè)小哥又是初嫁的緣故，家里對他倒也沒(méi)什么要求，以后再遇上這種日子，楊生可就要和嫂子們一樣到廚房親自下廚了。

“什么面坨坨啊，那叫蛋餅，你沒(méi)有吃出雞蛋的味道嗎？”楊生就納悶了，萬(wàn)家和怎么能起個(gè)那么難聽(tīng)的名字。

“里面有雞蛋嗎？”

“有?！?/br>
“我說(shuō)怎么有股蛋香味呢?！?/br>
“...”所以這是根本沒(méi)吃出來(lái)里面有雞蛋？

第四十三章在線(xiàn).