第46章 招待松露宴
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去了一次云省出差,在當地的一戶(hù)農戶(hù)家里吃到的,因為當時(shí)感到很新奇,董翰朝還問(wèn)了戶(hù)主菜的做法,發(fā)現其實(shí)都很家常的做法,沒(méi)有什么太大的難度,唯一的難度大概也就是松露這個(gè)食材了。約的時(shí)間是晚上五點(diǎn),距離五點(diǎn)還有五分鐘的時(shí)候,董翰朝和李西蒙租住的日住房的房門(mén)傳來(lái)了門(mén)鈴聲。“來(lái)了?!倍渤趶N房里,聽(tīng)到門(mén)鈴聲后緊張的再掃視了一眼,確定沒(méi)有什么問(wèn)題了之后,趕緊去開(kāi)門(mén)。一開(kāi)門(mén),就看見(jiàn)一個(gè)西裝筆挺的高大外國男人站在門(mén)口,嘴唇緊緊的抿著(zhù),一副嚴肅的樣子,應該這個(gè)人就是克洛德了。董翰朝趕緊伸出了手,“你好克洛德,我是董翰朝,叫我董就可以了?!?/br>克洛德也和董翰朝握了握手,他身后還跟著(zhù)一個(gè)外國男人,趕緊把剛剛董翰朝和他說(shuō)的話(huà)翻譯給他聽(tīng),然后再把克洛德說(shuō)的話(huà)說(shuō)翻譯給董翰朝,“你好,董先生?!?/br>“快請進(jìn),快請進(jìn),晚餐再等十分鐘我就弄好了?!倍渤泻糁?zhù)李西蒙幫他倒水,招待一下,他把要做的菜先弄好。克洛德聽(tīng)了翻譯告訴他的話(huà),看了一眼董翰朝走進(jìn)的廚房,鼻子無(wú)意中使勁吸了吸氣,感覺(jué)味道很香。除了一道湯董翰朝是提前就開(kāi)始煮的以外,其他的菜董翰朝等了人來(lái)才開(kāi)始弄,這樣保證吃到最熱乎最新鮮的菜色。把松露洗好,直接切成薄片,一份直接裝盤(pán)配上由芥末香醋醬油還有剁椒醬麻油醬油兩種不同口味的調料,就做成了一道菜——松露刺身,吃松露最原始的味道。然后把剩下的松露薄片配上華國特產(chǎn)臘腸在熱油里簡(jiǎn)單的爆炒又成了一道菜,最后是把提前用松露和蛋液混合在一起的黑松露蛋液倒入炒鍋中,將雞蛋煎成兩面金黃就可以快速的出鍋了。“西蒙,你幫我把菜端出去一下?!?/br>真的這么快?李西蒙不可置信的看了一眼手表,今天下午在準備的時(shí)候他就看見(jiàn)董翰朝在燉雞湯,其他的菜和他說(shuō)十分鐘就能弄好,他還以為這是董翰朝夸張的說(shuō)法,結果沒(méi)有想到居然真的就花十分鐘就弄完了。進(jìn)到廚房,接過(guò)董翰朝讓他端出去的菜色,李西蒙更是目瞪口呆,這都是些什么!法國對于松露的吃法也有生吃吃新鮮的,但是也是把松露用切片器切成屑和黃油奶酪一起灑在寬面條或者意大利通心粉上面,這樣能最大限度的發(fā)揮松露的美味。哪有直接把松露切成片就直接生吃的。還有那個(gè)松露炒臘腸,一看感覺(jué)就很隨意,松露和臘腸的分量各占了一半,像松露這么珍貴的東西,是rou這種東西能比肩的嗎!然后是松露煎蛋,這道菜在法國吃松露的方法里面倒是很常見(jiàn),但是都是用松露屑或者松露油最多也就是松露小丁來(lái)煎蛋就行了,哪有像董翰朝這樣大塊大塊切成了松露大丁來(lái)煎蛋的。看完董翰朝的菜色,李西蒙第一個(gè)感覺(jué)就是暴殄天物,松露這么珍貴的食材被董翰朝當成隨地可見(jiàn)的蘑菇來(lái)運用了,第二個(gè)感覺(jué)就是這個(gè)合作完蛋了,真正的大廚都是很寶貴食材的,他們費盡心思讓食材們發(fā)揮最大的價(jià)值,尤其克洛德也是這樣的一個(gè)人,生平最看不慣別人暴殄天物的行為。這幾道菜連李西蒙看著(zhù)都覺(jué)得暴殄天物了,克洛德看在眼里該是多大的震撼。“你快拿出去啊,站在這里干嘛,拿兩道菜出去了之后再幫把剩下的這個(gè)也端出去,我還要拿湯出去?!睖容^重,而且又燙手,董翰朝需要兩只手慢慢的拿出去,看見(jiàn)李西蒙還不動(dòng)趕緊催促他,這家伙怎么感覺(jué)最近老在發(fā)愣。這菜都已經(jīng)做成了,總不能直接不吃吧,這樣還要浪費。所以沒(méi)有什么挽回的余地了,李西蒙只能咽了咽口水就把菜往外面端。果然,李西蒙剛把松露刺身和爆炒松露放到桌上的時(shí)候,清楚的看到了克洛德驚詫的眼神還有立刻深深皺起的眉頭,連他旁邊的翻譯都是一臉見(jiàn)鬼了的表情。李西蒙就感覺(jué)該不會(huì )其實(shí)董翰朝心里就是不想做成這個(gè)合作的,所以才故意要這樣招待克洛德的吧。而且董翰朝知道這么多松露的知識,應該不會(huì )不知道在法國松露的吃法啊,在國際上,法國運用松露是最好的國家是不可否認的,所以董翰朝還故意做成這樣的菜式,該不會(huì )是知道法國對松露的珍惜,所以他就故意浪費想來(lái)羞辱克洛德吧。第46章招待松露宴在線(xiàn).