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瑞珠早已做了好幾次章魚(yú)丸，手法已經(jīng)無(wú)比熟練，為了烤的時(shí)間省炭火，八帶魚(yú)已是從鍋中熱水里撈出，再切成細碎米丁，捏成一般大小的丸子，過(guò)了油，再一支五個(gè)串起來(lái)，擺放在竹筐里，用干凈的棉布包著(zhù)。

烤炭也只是加熱一下，讓其口感更好吃罷了，臨出門(mén)瑞珠突然想到什么，不由啊的一聲，回身道：“小姐，章魚(yú)丸叫起來(lái)實(shí)在粗陋，不如給起個(gè)文雅好聽(tīng)的名字吧?！?/br>
檀婉清水眸流轉，回想起做魚(yú)丸時(shí)，那白色的丸子色如玉，像一個(gè)個(gè)玉子擺在盤(pán)中，便道：“若人問(wèn)起，就叫玉子燒吧?！?/br>
“玉子燒？”瑞珠念了念，十分順口！當即高興的帶著(zhù)竹籃出了門(mén)。

待到晚上回來(lái)時(shí)，檀婉清正在院子里慢悠悠的清理著(zhù)落葉，瑞珠提著(zhù)筐進(jìn)來(lái)，一臉垂頭喪氣如霜打的茄子。

第14章

籃子里的章魚(yú)丸剩了大半，瑞珠摸出荷包從中倒出了可憐的十幾枚銅，檀婉清約摸著(zhù)一天時(shí)間只賣(mài)了幾根罷，難怪這么垂頭喪氣，話(huà)都不愛(ài)說(shuō)了，比她想的還要差的多，連本錢(qián)都沒(méi)有賺回來(lái)。

即便這樣，瑞珠心下仍是不甘心的很，坐在那里還生著(zhù)悶氣，明明買(mǎi)的人都說(shuō)好吃，且才兩文錢(qián)一串，京城里哪個(gè)甜餅果糕不比這貴十幾倍，她就不信了，這般好吃的東西會(huì )沒(méi)人買(mǎi)，定是她第一天去，識得的人不多。

剩下的若放一夜便不新鮮了，于是晚餐便是玉子粥，玉子湯，豆腐燉玉子丁，將賣(mài)剩子丸子全燴成了飯菜，好在這玉子里全是章魚(yú)rou，這東西營(yíng)養蛋白豐富的很，溫補身體很好，多吃些也無(wú)妨，檀婉清默默吃著(zhù)倒也不提坊市之事。

第二日，瑞珠又早早爬了起來(lái)，這次有了經(jīng)驗少做了一些，天一亮便攔了竹籃早早去了坊市，晚上回來(lái)籃子還剩十多串，瑞珠坐在暖炕邊數了一遍又一遍。

檀婉清手里拿著(zhù)畫(huà)本，眼晴卻是看了她一眼，手里的銅板，四十來(lái)枚，倒是比昨天多了一些，她不作聲，但看著(zhù)瑞珠翻來(lái)復去的數，又把銅板揣了回去，第三天一早又去了。

可惜一連幾日，再沒(méi)有什么起色，每日都只在四五十枚銅錢(qián)間上下浮動(dòng)，瑞珠就特別納悶，忍不住就問(wèn)小姐，“每個(gè)人吃過(guò)都說(shuō)好吃，可為什么沒(méi)人買(mǎi)呢，賣(mài)的也不貴呀，才兩文?！?/br>
檀婉清睇了她一眼，放下本子道：“旁邊的爐餅是否比你賣(mài)的好？”

瑞珠沮喪的點(diǎn)頭，有些堵氣道：“那婆子的餅有甚么好吃，硬綁綁的咯牙，連油星都無(wú)半點(diǎn)，實(shí)在沒(méi)什么滋味，吃了兩日便難以下咽了，我和小姐做的玉子用滿(mǎn)滿(mǎn)的油煎出來(lái)，咬開(kāi)里面全是新鮮的章魚(yú)rou籽，要多香有多香，也是兩文錢(qián)，怎地就比不上白面的燒餅，我實(shí)在想不通……”瑞珠完全被打擊到，十分苦惱，開(kāi)始懷疑起自己的口味。

檀婉清笑著(zhù)搖了搖頭，都擺了三日攤，還是沒(méi)有想明白，于是笑著(zhù)提醒道：“因為燒餅能吃飽啊?！?/br>
瑞珠疑惑的看著(zhù)小姐，隨即恍然大悟，她自小進(jìn)府，雖說(shuō)是丫鬟，可在檀府，又跟小姐身邊，衣食住行本就十分體面，又一直待在府里，哪能體會(huì )到窮苦人一文錢(qián)掰兩瓣花的辛酸想法，當是便宜能飽肚便好，好不好吃反倒是其次了。

何況，那坊市多是城外百姓軍戶(hù)的散攤，趕集市的也多是窮苦人家，本就沒(méi)什么富裕人