小米一樣，最大的危害來(lái)自于周邊的小動(dòng)物。

何田和易弦在土豆地上架起竹竿搭的棚子，再掛上一層破舊的漁網(wǎng)。澆水時(shí)兩人分別站在地的對角線(xiàn)上，從兩邊開(kāi)始走，邊走邊甩動(dòng)胳膊灑水，這樣既能保持效率，又不會(huì )灑在對方身上。

灑水壺也是用竹子做的。

何田對她所住的這片森林中生長(cháng)著(zhù)大量竹子感到幸運。

現在是竹子最旺盛的生長(cháng)季，在下雨的春夜，一個(gè)晚上，竹子可以長(cháng)高十厘米多。

快速成長(cháng)的竹子給何田他們提供了各種尺寸的建筑材料。

此外，他們頻繁拜訪(fǎng)竹林，也是為了春筍。

新鮮的竹筍剝掉外皮后，用滾水燙一下，甚至不燙也行，切成細絲清炒，或者放一點(diǎn)辣椒和花椒，和胡蘿卜絲、蕨菜一起炒，味道鮮美甘甜得難以形容。

肥厚的筍切成滾刀塊，和臘rou、花菇、栗子一起燉，湯汁香濃，澆在剛蒸好的米飯上，別說(shuō)易弦了，何田都能連吃?xún)赏搿?/br>
這么美好的食物當然要設法做成儲備糧。

把新鮮的春筍切成片，掛在繩子上晾干，風(fēng)吹日曬，就變成了干筍。

要吃的時(shí)候，把干筍放在清水里泡上一段時(shí)間，可以拿來(lái)燉湯，也可以用來(lái)炒菜。

除了竹筍，竹林中還盛產(chǎn)一種小蘑菇。這些小蘑菇是半透明的白色，細細長(cháng)長(cháng)的一簇簇長(cháng)在林子中，積累多年的竹葉為它們提供營(yíng)養，也給予它們獨特的風(fēng)味。

把它們采下之后，洗凈，放在碗中備用。先用一塊咸魚(yú)或是一條腌鴨腿和干筍燉湯，湯放在陶鍋里在火上慢慢燉幾個(gè)小時(shí)，香氣四溢時(shí)舀出湯汁，直接澆在碗里，小蘑菇就完全變成透明的，小傘在湯碗中張開(kāi)，湯的香氣中又加入一種獨特的香味。

這樣的湯，用來(lái)做火鍋也很不錯。

湯煮好后，先加入土豆粉條，再加入蘑菇，湯上浮著(zhù)幾滴黃色的小圓點(diǎn)油脂，紅色的鴨腿rou藏在湯底，晶瑩的土豆粉條上開(kāi)著(zhù)半透明的小傘，如果再加入幾根碧綠的蕨菜，簡(jiǎn)直完美。

可惜的是，這種美味的竹菇無(wú)法曬干保存。

但還有竹蓀呢。

竹蓀的樣子并不像是什么美味的食物。它長(cháng)在干枯的竹根附近，有點(diǎn)像個(gè)小絲瓜瓤子，或是一個(gè)網(wǎng)兜，或是拖著(zhù)個(gè)網(wǎng)兜的蘑菇，不太結實(shí)，全是大大小小的洞眼，還一碰就碎得到處都是渣。

但是這東西小心采下之后，生吃涼拌脆爽鮮嫩，如果放在湯里，尤為驚艷。

曬干后的竹蓀可以保存很久，唯一的缺點(diǎn)就是怕壓，一壓就碎成渣沫。

用新鮮的野雞、野鴨或是什么獸rou熬成湯，加入竹蓀，它絲瓜瓤子似的形狀就能像海綿一樣吸收湯的美味，而且，把肥膩給去掉了。吸滿(mǎn)了湯汁的竹蓀又恢復新鮮時(shí)的脆爽口感，可它入口時(shí)包含湯汁，綿軟極了，咀嚼的時(shí)候又能感到酥脆的口感。

新鮮的嫩竹葉也是特別的食材，它可以用來(lái)做茶。

洗凈，晾曬干，收在竹筒里，不管是炎炎夏日，還是守著(zhù)爐火的冬夜，泡上一杯，滿(mǎn)口清香，清潤肺腑。

長(cháng)得特別肥大寬厚的竹葉也有用。何田把它們采下來(lái)，曬干之后留著(zhù)包粽子。

當然，竹子最大的用處還是當建材。

春耕開(kāi)始之后，易弦建議，建一條引水道，把山澗的水直接引到地里。

于是他們砍伐了大量碗口般粗大的竹子，劈成兩半，打通竹節，因勢利導，從山澗地勢高點(diǎn)的地方向下傾斜，搭建了一條總長(cháng)二十幾米的水道，把泉水直接引到了地邊。

水道全是由半圓柱形的竹子搭的，他們選的是這片竹林中能找到的最高的竹子，每根大約六七米高，竹子連接處，粗的那頭竹子放在下面，用草繩綁緊，縫隙填上用魚(yú)皮熬制的魚(yú)膠和剪成大米粒大小的碎皮子混合而成的填充料，凝固之后幾乎就不漏水了。竹道下面是X型的支架，每隔三五步有一個(gè)，按照地勢做成不同高低，當然，也是竹子做的，只要在兩段竹子中間鉆孔，再用繩子綁緊，就能牢固地站在地上了。

水道通到地邊后，再由幾根細竹管分流，分到小米地、土豆地、蘿卜地里。

每塊地上，再將竹管側面鉆洞，填上更細點(diǎn)的小竹管，一排排架在地上，小竹管側面鉆出小孔，讓水灌溉得均勻。

每個(gè)分流的竹管開(kāi)端都有蓋子，想要用水灌溉的時(shí)候，只要移開(kāi)蓋子就行了，水道最開(kāi)始的地方，也有這樣的蓋子，打開(kāi)之后水就從山澗引了過(guò)來(lái)，水流平緩，要流上快三分鐘才會(huì )流到地里。

這番工程可費了何田易弦不少心血，但是規劃、畫(huà)圖、推敲、討論，就花了幾天時(shí)間。搭建倒只花了一天時(shí)間。

何田看到水流從水道的開(kāi)端進(jìn)入竹子，她緊緊跟著(zhù)緩慢的水流走著(zhù)，一直跟到地頭，水流進(jìn)地里的時(shí)候，她放聲大叫，跟易弦擁抱在一起。

水道建好后還得慢慢地修改，才能越來(lái)越合適，這個(gè)，急不來(lái)的。

比如種胡蘿卜的地，竹管引來(lái)的水流現在對于胡蘿卜幼苗來(lái)說(shuō)太大了，何田就還是直接把引來(lái)的水接到灑水壺里，澆灌它們。

灑水壺的壺嘴上還特別安了一個(gè)竹節做的噴頭，在節面上鉆了三圈細孔，澆出的水就很溫柔了。

春耕忙碌了一周多，何田一直處于興奮中，易弦提醒她，“商隊就要走了吧？我們是不是得再去買(mǎi)點(diǎn)東西？”

他回來(lái)時(shí)，剛一進(jìn)門(mén)，就把懷里揣的錢(qián)又都交給了何田。

何田這才想到，對啊，原先是按只有她一個(gè)人生活一年的情況去購物的。

現在易弦回來(lái)了，說(shuō)是要等“山下太平些了”再走，但誰(shuí)知道什么時(shí)候才能太平些呢？幾個(gè)月？到夏末？秋末？還是來(lái)年春天？甚至一兩年后？

不管怎么樣，先做好今年是兩個(gè)人一起過(guò)的打算。

那樣的話(huà)，米面糖鹽都要多買(mǎi)至少一倍，做衣服的棉布也要再買(mǎi)些，還要讓易弦自己選喜歡的買(mǎi)，還有各種零碎小東西。

她這時(shí)才想到，等等，易弦偷了人家一條船，還有一個(gè)死貴死貴的金鐘罩馬達！

想到城主那些趾高氣昂荷槍實(shí)彈的兵，何田有點(diǎn)怕。

易弦卻完全不當回事，“他們只會(huì )覺(jué)著(zhù)這是哪個(gè)獵人買(mǎi)賣(mài)完了偷了就走，再見(jiàn)面最少也要一年以后了，誰(shuí)能想到我們會(huì )去而復返呢？”

不管心虛不心虛，該買(mǎi)的東西只能在集市買(mǎi)到。不然就得等一年。

何田只能硬著(zhù)頭皮再次和易弦踏上去集市的路。

這次，帶著(zhù)小麥。

到了河道上，她戰戰兢兢，問(wèn)，“那船……你扔哪兒了？什么？鑿穿了扔岸邊了？”

“對呀，估計殘骸都順流飄走了吧?！?/br>
“那……馬達呢？”

“當然也扔了。留著(zhù)干什么？我們一買(mǎi)柴油不就暴露了？”