好，沒(méi)過(guò)幾年就出師，可以自己獨挑大梁了。

可能沒(méi)有王倫達那么中二，但凌爸那個(gè)時(shí)候，是真的以為他可以用自己的手藝來(lái)掙一份家業(yè)出來(lái)的。

孤兒出身，最希望落地生根，有一個(gè)家存在，不管是重生前還是重生后，凌爸都很拼，為的就是以后遇見(jiàn)那一個(gè)她，不要讓她太受委屈。

凌爸信心滿(mǎn)滿(mǎn)的準備開(kāi)一個(gè)小飯店，結果，沒(méi)多久，生意就差的快要破產(chǎn)，明明有個(gè)好手藝，但卻不知道為什么留不住客人的凌爸，只能四處去找找原因。

和王倫達不一樣，凌爸的廚藝是踏踏實(shí)實(shí)學(xué)出來(lái)的，不論是刀工還是味道，香味還是色澤，放到小飯店都有種屈才的那種。

但生意卻沒(méi)有凌爸預估的那么好，背上包準備晃一晃的凌爸，最后發(fā)現了，飯菜的味道很重要，但卻不只是味道重要。

聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)繞口，但舉個(gè)例子就很容易理解了。

凌爸盯上的是一家武漢熱干面，恩，店里還兼職賣(mài)小籠包，一對老夫妻開(kāi)的店，裝修普通沒(méi)有什么特色，但生意卻比凌爸的店好很多。

換了一套衣服，凌爸就時(shí)不時(shí)去這家店試試，聽(tīng)著(zhù)老夫妻地道的武漢話(huà)，以及偶爾關(guān)心他這個(gè)后生的話(huà)，凌爸就有些懂了，為什么自己的東西做的很不錯，但生意不太好的原因了。

味道好是好，但是不適合。

這一片都是居民區和工地，生活的人們都是收入不太高，偶爾才能去飯店瀟灑一次的，凌爸飯店的定位算是比較高的，味道好是好，但吃著(zhù)不實(shí)惠，來(lái)吃的人也就是嘗嘗鮮，生意自然不像其他小店那么紅火。

而像是武漢熱干面、蘭州拉面、杭州小籠包等等的這些店，也許味道沒(méi)有凌爸那么合適，但帶著(zhù)鄉音的老板，實(shí)惠的大碗，熱氣騰騰的吆喝，就像是一群人回到了家鄉一樣。

那個(gè)時(shí)候，凌爸就摸到了這個(gè)規律，飯做得再精致美味也沒(méi)有用，不接地氣的，都會(huì )被人民群眾拋棄的。

那些上流社會(huì )，一頓飯吃上幾十萬(wàn)的人的確存在，為了吃名廚的拿手菜，特意預約奉上重金的人也的確存在，但他們，哪里是凌爸一個(gè)孤兒出身的人能接觸的了的？

凌爸面對的，是每天生活費十塊左右，在糾結今天吃煎餅果子還是烤冷面的學(xué)生，是在工地上累得不行，想吃完熱乎乎湯面的工人，是在大城市里忙碌生活，在公交車(chē)上困得不行的上班族，嘴饞但要求不高，他們要的美食，不僅是味道，更是那種感覺(jué)。

再怎么好吃的東西，總有一天會(huì )吃厭的，但如果是帶著(zhù)份感情，有特殊意義的東西，那才是百吃不厭，就像是mama做的菜，就像是學(xué)校門(mén)口排隊買(mǎi)的夾饃，就像是自己添火腿舔青菜添雞蛋的豪華款方便面。

凌爸凌媽都看過(guò)類(lèi)似的美食文，對一個(gè)有家學(xué)的主角，能用美食征服所有人的事情都是報以否定態(tài)度。

不說(shuō)征服世界了，就是單論中國，都是眾口難調，你總不能把豆花一分為二，左邊甜右邊咸，那還有一群喜歡吃酸辣的人不愿意呢~你總不能把酥爛美味的rou放在素食者面前，那不是美食，那是折磨~你總不能用西北的蘭州拉面去和重慶的香辣小面打一架，非要分個(gè)高下。

戰爭才是征服，美食只能是感動(dòng)。