r>“沒(méi)有，沒(méi)賭，沒(méi)賭”大林急忙解釋?zhuān)f(shuō)著(zhù)還壓低聲音怕劉豐聽(tīng)到，拉著(zhù)石山的胳膊“小山，我真沒(méi)賭”

“那好，我信你，沒(méi)賭就行，月錢(qián)我一會(huì )給你”

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石山畫(huà)費了好多張紙，才勉強把機器畫(huà)出來(lái)，這里沒(méi)有電，機器改動(dòng)了不少，到時(shí)候得靠人力來(lái)拉動(dòng)，能不能用還得先試試。

把圖紙送到長(cháng)期合作的鐵器鋪去，過(guò)了差不多半月，成品才被送過(guò)來(lái)，石山試用了一晚就覺(jué)得用不了，送回鐵器鋪估計也做不成想要的樣子，只能自己拿錘子打打砸砸，重新加工捯飭弄一番。

隨后的日子石山把前廳的生意交給了劉豐和大林，整天在后院搗鼓機器，一連熬了好幾個(gè)晚上，當細白軟和的米線(xiàn)從機器里出來(lái)時(shí)，石山都想點(diǎn)蠟燭慶祝了。

他娘的！浪費了我多少大白米，心疼死老子了。

做吃食生意最要緊除了干凈好吃，還要有不同于別店的特色，云南的米線(xiàn)是一大特色，其中以過(guò)橋米線(xiàn)最為出名，除了制作出的米線(xiàn)獨有的味道，湯頭和調料也最為重要，極為講究，要香，香得用味道就能勾起饞蟲(chóng)，所以米線(xiàn)這東西絕對當得了石記樓的招牌。

米線(xiàn)口感爽滑，細軟柔韌。

用米漿秘制，新鮮食用，味道爽口。

大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵，用石磨磨成漿，用細細的紗網(wǎng)澄濾，再上鍋蒸，最后放到機器之中，在夾層之中加炭火，擠壓煮制成線(xiàn)狀，放到大大的竹制木篩中，米線(xiàn)就制作完成。

單是用石磨磨成漿就很費力，再加上用紗網(wǎng)澄濾的過(guò)程中要注意力度，更別提機器比不上現代的先進(jìn)，通宵了一個(gè)晚上，石山也只弄出來(lái)兩木篩米線(xiàn)。

早市才開(kāi)，石記樓門(mén)口不少排隊買(mǎi)燒餌塊的人，每天早上一個(gè)香噴噴的餌塊，值當！不過(guò)，今天不少排隊的客人卻被店里案桌上放得東西吸了眼。

看來(lái)是石記樓的老板又弄出稀奇的吃食了，今天有口福了。

左右兩邊的調料桌子上，擺放著(zhù)一個(gè)個(gè)翠綠的陶瓷口缸，油汪汪的辣椒油、麻油、鹽、切成丁的胡蘿卜、韭菜、香菜、酸菜的蓮花白泡菜，一瓶醬油和酸醋，整整齊齊。

中間案桌上一大木篩的細白線(xiàn)條物，旁邊兩大鍋散發(fā)著(zhù)rou香的湯頭，還有三大罐半蓋著(zhù)蓋子的陶罐，里面有豬rou冒、雞rou冒、耙rou和油汪的腸旺。

香氣隔老遠都能聞到。

再看店外掛著(zhù)的牌子，新吃食：米線(xiàn)，小碗十三、大碗十五。

大林開(kāi)始拿著(zhù)菜牌子去掛時(shí)，有些遲疑，覺(jué)得石山的定價(jià)覺(jué)得訂高了，出聲提醒“鎮上最貴的面頂多六七文錢(qián)一碗，這個(gè)叫米線(xiàn)的，小碗就要十三，會(huì )有人買(mǎi)嗎？這么貴！”

“不貴，窮人是有，但富人還不是也有，何況和溪鎮來(lái)來(lái)往往的人不少，有錢(qián)人更是不少，鎮子又大，有錢(qián)人不缺這點(diǎn)錢(qián)，而且這都是實(shí)打實(shí)的大白米做的，你看看為了做這東西我的手都破成什么樣子，還有我的黑眼圈你看看有多重，好歹再加我的勞動(dòng)力也妥妥的值這個(gè)價(jià)了，我都還嫌定價(jià)低了呢”石山說(shuō)著(zhù)伸出自己為了弄出米線(xiàn)這玩意的雙手，有些泡的發(fā)白，還有不少細小的口子。

大林推開(kāi)石山靠過(guò)來(lái)的臉，知道他確實(shí)費了好多心力，剛剛也只是給他提個(gè)醒“行行行，你是老板，你說(shuō)的算，我就是和你說(shuō)說(shuō)行情，瞧你