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“石老板太貴了吧”市集上頂好的魚(yú)不會(huì )超過(guò)十文錢(qián),這二十文委實(shí)太貴了些。“是??!什么魚(yú)要賣(mài)二十文”石山面色不變,他現在要攢錢(qián)娶何雋之,二十文還嫌便宜了“今天第一天,我賣(mài)二十文,過(guò)幾天可就不是這個(gè)價(jià)了,今天也就這幾尾,再說(shuō)這谷花魚(yú)可比一般的魚(yú)難養得多,二十文絕對是值這個(gè)價(jià)”幾個(gè)來(lái)往的客商繞著(zhù)水桶里正游來(lái)游去的魚(yú)走了一圈,斟酌半響,點(diǎn)了兩條半大的,他們來(lái)和溪鎮就是為石記樓一口吃的,如今再貴也是要嘗一嘗。石山讓他們自己挑好魚(yú),往稱(chēng)上一稱(chēng),嘴里問(wèn)著(zhù)“要清湯的還是椒麻的,還是酸菜的?米飯要幾碗,白米還是糙米”“一條清湯,一條椒麻,三碗白米”“好嘞,樓上坐”刮鱗剖肚,燒鍋下油,一會(huì )散發(fā)出勾人香味的清湯鍋從后廚端了出來(lái),讓看的人咽了咽口水。“清湯的,椒麻的一會(huì )到”聞著(zhù)味道就讓人控制不住,菜剛端上桌,幾個(gè)人先是忙著(zhù)各舀了一碗湯,吹著(zhù)嘗了一口。“好!鮮!還甜,這湯好”在后廚才把椒麻魚(yú)出鍋,伙計就忙不迭的跑了進(jìn)來(lái)“老板,又有要吃谷花魚(yú)的”別說(shuō)食客,就是他們也是聞著(zhù)直流口水,那味道忒香了。石山把幾道魚(yú)菜的做法教給后廚的伙計和福娃,幾個(gè)人認認真真的聽(tīng)著(zhù),還特意拿筆認認真真記下,生怕漏了重要的步驟。石山忙完這些到前廳一看,水桶旁圍了一圈又一圈的人,鐵柱在吵吵嚷嚷的人堆中稱(chēng)著(zhù)魚(yú)。“給我來(lái)一條”“這條,大的,先給我!”石山走上前道“各位客人,今天谷花魚(yú)不多,就五十尾,每人限買(mǎi)三條,都是在店里現稱(chēng)現做,不賣(mài)活魚(yú)”客人們一聽(tīng),不樂(lè )意了“現買(mǎi)現做,那就只能在店里吃,店里還有位置嗎?”“今天也就水桶里這幾條,夠做,想買(mǎi)魚(yú)的明天趕早,都是活的新鮮的”石山話(huà)一落,客人搶的更歡了,就是可惜只能在店里吃不能帶回去給家里的嘗嘗,想著(zhù)明天一定要趕早過(guò)來(lái),買(mǎi)新鮮的。五十尾魚(yú)一會(huì )就被一搶而空,鐵柱看這速度,表情簡(jiǎn)直了。“小山”“恩”石山看他沒(méi)回聲,笑道“你辛苦了這么長(cháng)時(shí)間,這個(gè)價(jià)格我還嫌便宜呢”鐵柱抓抓腦袋,憨憨的笑“也沒(méi)多辛苦”石山拿了五兩銀子包好給他“這是今天賣(mài)魚(yú)的分成”“不不,我不能要,那十畝收成的水稻都給了我們,怎么還能收你的錢(qián)”石山把錢(qián)塞到他懷里“這魚(yú)苗放進(jìn)去,一直都是你在招呼,我就沒(méi)管過(guò),如今養成這樣,你拿這些不過(guò)分,拿著(zhù),毛嬸也不會(huì )說(shuō)什么”鐵柱捏著(zhù)銀子,聲音木木的“小山”“別婆婆mama的,這谷花魚(yú)每年就這么一茬,明天鐵柱哥你看著(zhù)幫忙再送一百尾過(guò)來(lái)”“哎,好”鐵柱嘴里應著(zhù),急急忙忙收拾東西打算回去好明日送魚(yú)過(guò)來(lái),石山留他吃飯也不吃,只能裝了幾只鹵好的雞腿給他路上吃,又抓了些炒栗子讓他帶回去做零嘴。后廚還剩石山特意留下來(lái)的十多尾谷花魚(yú),伙計們個(gè)個(gè)都看著(zhù)水桶里的魚(yú)咽口水。石山拍板“抓四條打牙祭,兩條送到縣太爺府上交給大夫人,兩條送到何府,兩條送給霍老頭”沒(méi)了。石山讓人喊了大林和葉元