候就是要和我們星域對決的人了?！绷硪粋€(gè)評委憂(yōu)心的說(shuō)道。

“美食大賽每十年舉辦一次，每次舉辦結束都會(huì )和來(lái)自其他星域的年輕廚師進(jìn)行切磋，切磋的結果影響未來(lái)十年各個(gè)星域的發(fā)展，我們已經(jīng)連著(zhù)敗給美堅三次了，這次絕對不能再輸了?！?/br>
“呵呵，大家放心吧，今年我覺(jué)得咱們還是很有希望的?！膘`食師協(xié)會(huì )的會(huì )長(cháng)笑瞇瞇的說(shuō)道，配合著(zhù)他那雪白的頭發(fā)和胡子，反而有一種仙風(fēng)道骨的感覺(jué)。

“噢？謝老何出此言？”其他評委紛紛將注意力轉向謝賢。

“你們看?！敝x賢也沒(méi)有多說(shuō)，而是指著(zhù)某個(gè)地方讓他們自己看。

評委們紛紛將實(shí)現移到謝賢指著(zhù)的地方，頓時(shí)瞪大了眼睛，一眨不眨，唯恐錯過(guò)了一個(gè)小細節，更有的恨不得現在就下去直接趴在對方的面前看。

而他們所看的方向正是顧曉安他們所在的方向。

美食大賽的流程和之前的初選流程差不多，所以顧曉安也沒(méi)有覺(jué)得多么緊張，就跟自己平時(shí)在店鋪的廚房里做的一樣，有條不紊。

顧曉安第一道菜做的是西湖醋魚(yú)，是前世H市十分有名的菜，這道菜所選用的魚(yú)一定要是草魚(yú)，但是這個(gè)世界上是沒(méi)有草魚(yú)的，但是卻有著(zhù)一種和草魚(yú)味道十分相似的花魚(yú)。

之所以叫花魚(yú)就是因為這種魚(yú)外表皮花花綠綠的，簡(jiǎn)直跟染色了一樣，其實(shí)在顧曉安看來(lái)，除了外表顏色不一樣之外，其實(shí)這個(gè)就是草魚(yú)。

顧曉安拿出一條花魚(yú)，開(kāi)始處理內臟，去除鱗片，然后從尾部入刀，將其劈成兩半，其中帶刺的一半被稱(chēng)為雄魚(yú)，不帶刺的被稱(chēng)為雌魚(yú)。

將早就準備好的調料放入鍋中，煮開(kāi)，然后將魚(yú)也放進(jìn)去，轉小火，中間還會(huì )加幾次涼水，不再讓鍋開(kāi)。

在這期間，顧曉安又做了醋料，就是等魚(yú)出鍋后將其淋在上面，這道西湖醋魚(yú)就算完成了。

第一場(chǎng)的比賽時(shí)間一共是一個(gè)小時(shí)，大家只需要做出一道菜即可，做完就可以端上來(lái)給評委品嘗與點(diǎn)評了。

第153章西湖醋魚(yú)和顧家寶

評委人數有限，不可能每個(gè)選手的作品都進(jìn)行品嘗，只有先做好的前五千名可以獲得點(diǎn)評的機會(huì )，剩下的五千直接淘汰，另外又因為趕時(shí)間而做的十分倉促的選手，評委也是不會(huì )品嘗而直接將人淘汰的。

所以這第一場(chǎng)的比賽不僅要比菜做的味道如何，還要比做菜的時(shí)間。

平時(shí)大家做菜都是沒(méi)有時(shí)間限制的，所謂慢工出細活，所以很多選手做起來(lái)速度都是比較慢的，結果突然之間這樣要求，就有不少選手直接慌了手腳。

不過(guò)這對顧曉安來(lái)說(shuō)卻沒(méi)有任何的難度，畢竟平時(shí)在店鋪里為了在三小時(shí)內給更多的顧客做更多的菜，他的速度是提了又提，這一個(gè)小時(shí)的時(shí)間對他來(lái)說(shuō)是綽綽有余了。

僅僅半個(gè)小時(shí)他就已經(jīng)做好了，將菜放入盤(pán)子，完成最后的擺盤(pán)，然后端著(zhù)菜盤(pán)走向評委所在的高臺。

他這一舉動(dòng)，瞬間吸引了無(wú)數選手的視線(xiàn)，許多心性本就不佳的選手更是著(zhù)急了，原本做菜的節奏被打斷了，更加的手忙腳亂。

米瑤和另一個(gè)少年看著(zhù)走向高臺的顧曉安，氣得咬牙切齒，不過(guò)看得出來(lái)這兩人心性還算可以，至少沒(méi)有因為著(zhù)急而被打斷做菜節奏，不過(guò)手上的動(dòng)作也加快了