孟澤把王哥叫了來(lái)，讓他去榨米粉的宅院里取新鮮的米漿，為了避免讓人誤會(huì )這中間會(huì )動(dòng)手腳，孟澤特地指了兩個(gè)客人同去，其中一個(gè)就是在鼓動(dòng)大伙兒鬧事的矮胖客人。

這安排正中矮胖客人的下懷，所以他毫不猶豫地點(diǎn)頭應下了。

安排好取米漿的人，孟澤又請其中一位客人去鎮上的雜貨店里買(mǎi)縉樹(shù)膠。

約莫過(guò)了一盞茶的時(shí)間，買(mǎi)縉樹(shù)膠的客人和王哥等人先后回來(lái)了。

孟澤仍跟上次一樣，讓他們將這些東西擺子一張空桌子上，讓圍觀(guān)的人瞧了個(gè)明白。又鼓勵大家嘗嘗瓦盆里的米漿，看是不是味道有異。

等嘗過(guò)的人表示這就是新鮮米漿的時(shí)候，孟澤就開(kāi)始動(dòng)手cao作了。

“大家看好了，現在我要把楣樹(shù)膠倒進(jìn)這米漿里去，然后把米漿攪成團！“孟澤說(shuō)著(zhù)，揭開(kāi)瓷瓶上的塞子，把透明的樹(shù)膠倒了進(jìn)去，并拿著(zhù)筷子開(kāi)始攪動(dòng)。

新鮮的米漿水分多，要去了水分才能成團，但加了樹(shù)膠后，孟澤明顯感覺(jué)到筷子上的阻力越來(lái)越大。

等米漿濃如膏體后，孟澤停止了攪動(dòng)，并用手將米漿搓成一個(gè)小團。

王哥從后廚搬了炭火和熱水來(lái)，孟澤將米漿團放進(jìn)鐵質(zhì)的打孔模具里，握著(zhù)磨具的魏霆均用力往下一壓。

米粉團被擠壓成細細的粉絲，掉入翻滾的沸水中。

孟澤拿筷子在鍋里攪動(dòng)，等米粉熟透了，就用笊籬將米粉從鍋里撈了出來(lái)，裝在一個(gè)藍瓷碗里。

“這是加了縉樹(shù)膠的米粉！“孟澤說(shuō)著(zhù)，又指著(zhù)旁邊的白瓷碗，“這是我們店里的粉，直接從后廚拿過(guò)來(lái)的，現在大家各自嘗一嘗，看看這兩種粉到底有什么差別。

眾人還未說(shuō)話(huà)，瘦高漢子就嚷起來(lái)，“嘗什么嘗，誰(shuí)不知道摻了樹(shù)膠的粉是有毒的，你想把大伙兒都毒死么？”

矮胖客人也跟著(zhù)起哄，“就是，只有腦子壞了的人才去吃有毒的東西呢！”

倆人一唱一和，立刻讓一些想要嘗試兩種米粉有何區別的人熄了心思。

正當孟澤準備自己動(dòng)手嘗一嘗時(shí)，有人從人群中走出來(lái)。

“我來(lái)試試吧！”

孟澤抬頭，看清來(lái)人的面容后，露出驚訝的神情。

那人見(jiàn)孟澤認識他，微微搖頭，示意不要聲張。

孟澤會(huì )意，挑了一雙干凈的筷子遞過(guò)去，那人接了筷子，先挑了白瓷碗的粉嘗了嘗，然后又挑了一段摻了縉樹(shù)膠的粉放在嘴里嚼了幾口，吐在小瓷碟里。

“白瓷碗的粉細膩，一嚼即碎，味道如白米飯。藍瓷碗的粉看著(zhù)和白瓷碗的粉差不多，但嚼勁大，不容易碎，帶一股澀味，很難入口?！?/br>
有人開(kāi)了頭，后面的人接二連三地夾起粉條嘗了嘗。

這些人嘗了之后才發(fā)現，兩種粉的味道截然不同。說(shuō)得嚴重點(diǎn)，摻了樹(shù)膠的米粉簡(jiǎn)直太難吃了，嚼不碎不說(shuō)，還有一股子澀味。這就是配了高湯和碼子，也能吃出不同來(lái)。

到了這個(gè)時(shí)候，大部分顧客都已經(jīng)知道，孟澤店里的米粉是不可能摻樹(shù)膠的。

唯有瘦高漢子不服氣，“你是故意把膠加多了，好顯得兩種粉條嚼勁不一樣。至于苦和澀，那肯定是因為你沒(méi)加糖！”

王哥忍不住了，“我這最便宜的粉才賣(mài)五文錢(qián)，又摻膠，又加糖，還要放一大把碎rou沫進(jìn)去，成本都不止這個(gè)價(jià)了！

眾人聽(tīng)了這話(huà)，都笑了起來(lái)，明明可以不用摻任何東西，就能做出勁道的米粉來(lái)，那為何還要弄得這么復雜呢，難道是有錢(qián)閑得慌？

瘦高漢子還是不服氣，“我咋知道你是怎么弄得，反正你這粉就是不對！”

孟澤見(jiàn)這人到了這會(huì )兒還嘴硬，冷笑道：“都已經(jīng)演示給你看了，你還在這里胡攪蠻纏，當真以為我不知道你是別人派來(lái)?yè)v亂的么？先是嚷嚷我這粉有問(wèn)題，就是想逼我自證，然后趁機偷學(xué)榨粉的本事！”

“你胡說(shuō)，我沒(méi)受任何人的指派，就是個(gè)普通客人！“瘦高漢子自辯，“你這粉有問(wèn)題，難道還不讓人說(shuō)么？”

“你既然覺(jué)得我的粉有問(wèn)題，那么就拿證據出來(lái)。不能這么上下嘴皮子一翻，什么話(huà)都往外說(shuō)。律法里說(shuō)得明明白白，誰(shuí)主張，誰(shuí)舉證。而不是你說(shuō)我這粉有毒，我就得給你證明我這粉沒(méi)有毒。若是這樣搞，我這店子也不要開(kāi)了?！?/br>
“說(shuō)得好！“帶頭嘗粉的人鼓起掌來(lái)，“若是你真肯定這粉有毒，那就收集證據，到衙門(mén)里去說(shuō)?！?/br>
瘦高漢子脖子一縮，不吭聲了。

孟澤又道：“現在已經(jīng)很清楚了，我這粉確實(shí)沒(méi)有問(wèn)題，大家放心吃吧。今日耽誤了大家的時(shí)間，讓大伙兒受了驚，這粉錢(qián)就不收了，權當是給大伙兒的一點(diǎn)補償?！背苑鄄灰X(qián)，還附帶看了一場(chǎng)戲，店里客人們都很滿(mǎn)意。

瘦高漢子見(jiàn)大勢已去，只得同矮胖客人使了個(gè)眼色，往鋪子外走去。

魏霆均就等著(zhù)呢，見(jiàn)倆人出來(lái)，偷偷跟了上去。

粉面館內再度熱鬧起來(lái)，一點(diǎn)都看不出先前的風(fēng)波。

孟澤安排妥當后，走到中年人面前，行了個(gè)禮，“今日多虧嚴大人出手幫忙，在下感激不盡。

嚴縣令笑道：“舉手之勞而已，不值一提?！?/br>
孟澤掃了一眼嚴縣令的桌子，見(jiàn)上面的米粉都有干掉了，于是說(shuō)道：“這粉的湯已經(jīng)干了，我給您重新上一碗來(lái)?！?/br>
嚴縣令點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)有拒絕。

孟澤麻利地將桌子收拾了一番，進(jìn)后廚去準備新的粉。

嚴縣令叫的是三鮮粉，身邊的隨從叫的是酸辣粉和肥腸粉。

孟澤按原樣重做了一份，讓王哥親自端上去。然后又挽起袖子，從瓦盆里揭了一張晾皮，拿刀切成手指粗的細條兒，開(kāi)始調拌涼面。

涼面做好后，孟澤又切了rou，拿了豆芽和胡蘿卜絲，一起放鍋里炒熟，再用現成的春卷皮包好，放油鍋炸。

三份飯碗大的涼面，三小碟春卷，一并裝在紅木托盆里，給孟縣令等人送去。

“一點(diǎn)兒小心意，給您嘗個(gè)鮮?！?/br>
嚴縣令也不客氣，笑著(zhù)收下了。

“怪不得這樣紅火，粉面都是從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，味道又好。炸的點(diǎn)心也精致，不枉我大清早跑過(guò)來(lái)吃。

“有了您的夸贊，那我就勇氣把鋪子開(kāi)到縣城去了，也省卻您兩頭跑?！?/br>
嚴縣令笑，“行，我等著(zhù)呢！”

孟澤又說(shuō)了幾句，這才告辭出來(lái)。人家要吃東西，他可不能像跟木頭樁子杵在旁邊看著(zhù)。

孟澤走后，跟在嚴縣令身邊李捕頭開(kāi)了口：“大人，剛才那個(gè)店老板是孟大有的兒子?！?/br>
嚴縣令略有些驚訝：“是那個(gè)大兒子么，你沒(méi)看錯？”

李捕頭答道：“沒(méi)看錯。當初查孟大有的時(shí)候，我們找人確認過(guò)的。他去年嫁給同村的一個(gè)獵戶(hù)，同家里關(guān)系也不親近，孟大