感覺(jué)，有人欣賞自己的菜，他就不怕麻煩，愿意展現一下自己的才能。

雖然只是常見(jiàn)的串串，男網(wǎng)友也還是吃出了孫串串的與眾不同，湯底更濃郁鮮美，服務(wù)員極力推薦的特色菜也不同凡響，燙出來(lái)之后又鮮又嫩，放進(jìn)嘴里口水都一齊滾出來(lái)了，可見(jiàn)這家廚師還真是有水準的。他的幾個(gè)朋友搶得熱火朝天，最后還加了好幾份菜，吃得特別過(guò)癮，要不是實(shí)在撐不下了，他們還不肯罷休。

男網(wǎng)友覺(jué)得，孫串串如果不走網(wǎng)紅路線(xiàn)，只要保持這個(gè)水準下去，遲早也是要爆的。不過(guò)借了網(wǎng)紅店的勢頭，爆得更快一點(diǎn)而已。因為他是網(wǎng)友，又是第一次來(lái)，奚川特意給打了八折。男網(wǎng)友當即決定回去之后決定好好寫(xiě)個(gè)美食攻略，大力推薦串串界新星——孫串串。

逛美食論壇的一般都是老饕，相當注重口腹之欲，由于個(gè)人能力有限，大家都喜歡在論壇里尋找美食，彼此互相推薦，這樣才能吃到更多的美食。孫串串一經(jīng)男網(wǎng)友推出之后，在小范圍內火了一把，有不少蓉城老饕特意過(guò)來(lái)吃串串，雖然逛論壇的老饕不多，但是他們吃過(guò)之后會(huì )推薦給自己的親朋好友，親朋好友又會(huì )跟其他人傳播，一家店的口碑和人氣就是這么來(lái)的，經(jīng)過(guò)大家口耳相傳，于是就成了名店。

從微博公布地址之后，串串店的生意每晚都是爆滿(mǎn)的，通常還會(huì )出現翻臺的現象，周末的晚上，真是需要拿號排隊才吃得上了。從開(kāi)店到火爆，僅僅只花了一個(gè)多月的時(shí)間，所以不要小瞧了吃貨們的力量。

奚川答應了男網(wǎng)友要做比較專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)川菜，于是決定在奚媛離開(kāi)之前做一道川味名菜——軟燒仔鲇，他打算做這道菜的原因是恰好買(mǎi)到了幾尾鮮活的野生小鲇魚(yú)?，F在野生鲇魚(yú)數量少，可遇不可求，既然碰上了，就斷沒(méi)有錯過(guò)的道理。

因為食材難得，當然也要配最地道的郫縣豆瓣醬、溫江特產(chǎn)的獨頭蒜、菜籽油和川鹽等。先將魚(yú)去內臟抹鹽腌漬，獨頭蒜整個(gè)放菜籽油里炸至皮皺，加剁碎的豆瓣醬炒出紅油，加入蔥頭、姜末、料酒等作料炒香，倒入高湯，再放入仔鲇，大火燒開(kāi)，然后小火慢燒，直至魚(yú)rou一夾便骨rou分離狀態(tài)，再開(kāi)大火勾薄芡，加醋、白糖、辣椒油等推勻出鍋。

燒好的仔鲇完整地臥于湯中，獨頭蒜沉浮其中，鲇魚(yú)一夾骨rou分離，軟嫩鮮美之極，獨頭蒜也粑軟可口，勾得人直流口水。

奚川花了心思，也愿意配合，拍得非常完整，奚媛也將這次的視頻制作得極其精美，發(fā)上去之后果然受到了大家的一致好評，還被一個(gè)上千萬(wàn)粉絲的美食博主給點(diǎn)了贊，一時(shí)間粉絲如潮水般涌漲起來(lái)。

第24章?lián)狭?/br>
小雅園有一道經(jīng)典招牌菜蒜香鲇魚(yú),做法和軟燒仔鲇有很多相同之處,只是因為取材的不一樣,所以在鲇魚(yú)的處理方式上有所不同，做出來(lái)味道相差不遠。這道菜是孫伯英的拿手菜，孫佑宸他媽也特別愛(ài)吃,常他們家飯桌上出現，孫佑宸從小吃到大，今天吃到這份軟燒仔鲇的時(shí)候,他的眼眶就有點(diǎn)濕潤,想起故去的父母了。

奚川吃著(zhù)飯，注意到孫佑宸低下頭好一陣都沒(méi)動(dòng),默默注視了一會(huì )兒，才問(wèn)：“佑宸,怎么不吃？不好吃嗎？”他自己對今天中午做的軟燒仔鲇還是挺滿(mǎn)意的，奚媛也愛(ài)吃,大碗里的獨頭蒜給她撈了一半。

孫佑宸吸了一下鼻子，眨眨眼，抬起頭來(lái)：“不是,很好吃?！?/br>
奚川發(fā)現