，很多人看好餐飲業(yè)現金回流快的特點(diǎn)，不惜重金投入，結果往往堅持不了一兩年就關(guān)門(mén)歇業(yè)，有的甚至是幾個(gè)月就關(guān)門(mén)了，能夠堅持數年以上的店都算是非常有實(shí)力的了。春光路上這個(gè)店之前是一家火鍋店，開(kāi)了不到一年就關(guān)張了，老板虧損嚴重，急于出手，盡管地段好，轉讓費也沒(méi)貴得離譜，孫佑宸很順利地拿下了。

這個(gè)店面積不算小，能擺下五十多張桌子，比之前夜市街的面積還要大點(diǎn)。雖然連桌椅都可以直接頂下來(lái)，但也不能換塊招牌就直接開(kāi)張，肯定得重新裝修一下。孫佑宸開(kāi)了這么多店，知道環(huán)境對食客的吸引力，雖然要多花一筆錢(qián)，但是值得。串串店裝修好已經(jīng)是四月初了，開(kāi)張就定在4月2日，第一個(gè)廣告場(chǎng)所當然是微博，告訴粉絲，孫串串分店就開(kāi)在蓉城最繁華的春光路上。每個(gè)來(lái)蓉城的游客都少不了要逛春光路，來(lái)了蓉城，怎能不去吃一頓孫串串。

孫串串開(kāi)張的時(shí)候，奚川抽空來(lái)坐鎮了幾天，除了之前的經(jīng)典配菜，他還調制了幾樣新菜，使得孫串串的口味更加豐富美味。

以他們豐富的經(jīng)驗看來(lái)，新店開(kāi)張生意總是比較冷清的，而且目前尚處于餐飲淡季，生意不好是很正常的，相信到了暑假，旅游高峰來(lái)臨的時(shí)候，串串店的生意絕對會(huì )紅火起來(lái)，因為太占有地利優(yōu)勢了。

串串店開(kāi)張的時(shí)候，正好趕上清明小長(cháng)假，生意出人意料地小火了一把，假期那幾天店里的上座率超過(guò)了百分之八十，對于一個(gè)新店來(lái)說(shuō)，這樣的上座率相當驚人了。孫佑宸放下心來(lái)，知道串串店必火無(wú)疑。而且現在串串店和從前夜市街的店不一樣，雖然人工要比從前多一些，但它環(huán)境要比露天的好太多了，也不受天氣和季節影響，不光晚上營(yíng)業(yè)，中午也營(yíng)業(yè)，隨時(shí)都能吃，營(yíng)業(yè)額肯定也是從前不能相比的。

果然，到五一的時(shí)候，串串店的生意就開(kāi)始火了起來(lái)，每天來(lái)吃串串的人絡(luò )繹不絕。孫佑宸每天都看著(zhù)錢(qián)跟流水一樣嘩嘩地流進(jìn)來(lái)，覺(jué)得這個(gè)串串店開(kāi)得真是意外之喜，本來(lái)他也沒(méi)打算在串串店上賺大錢(qián)，這個(gè)店的形象比實(shí)績(jì)更為重要，畢竟孫串串已經(jīng)成了火鍋底料品牌，這家實(shí)體店就相當于品牌代言。照目前這火爆情況，孫佑宸和奚川都覺(jué)得，以后甚至都可以再開(kāi)分店了。

暑假很快來(lái)臨，大街小巷里都是來(lái)蓉城旅游的外地人，宸川的生意依舊是一座難求，孫串串得了地利之憂(yōu)，生意堪稱(chēng)火爆，連小雅園的生意都有了起色，開(kāi)始盈利了。孫佑宸坐擁幾家店，又有公司和網(wǎng)店，事情多如牛毛，不過(guò)他很早就學(xué)會(huì )了放手，不會(huì )所有事都親力親為，唯一巨細都過(guò)問(wèn)的只有宸川飯店，因此大部分時(shí)間也都是在飯店度過(guò)的。

八月末的一天下午，孫佑宸正在飯店的前臺坐著(zhù)畫(huà)畫(huà)，前臺的桌子上蹲坐著(zhù)一只慵懶的玳瑁貓，咪咪作為他們家的招財貓，已經(jīng)已經(jīng)成為宸川飯店的鎮店之寶。它的性格隨著(zhù)年紀的增長(cháng)越來(lái)越溫和，像蓉城所有的貓一樣，每天都安靜地享受著(zhù)閑適，與這個(gè)城市的節奏與氣質(zhì)格外合拍。

孫佑宸最近打算出一本畫(huà)冊，都是他這些年來(lái)積攢下來(lái)的畫(huà)稿，畫(huà)的主題很雜，有奚川的，咪咪的，美食的，蓉城的，還有他平時(shí)有感而發(fā)畫(huà)的，讓打算自己掏錢(qián)印刷，自?shī)首詷?lè )，然后將這些拿來(lái)送粉絲，轉發(fā)抽獎。

他正畫(huà)著(zhù)，桌面突