、捻、剔、拉等，大豐朝現在做面條用的通常都是搟、切、削、揪等簡(jiǎn)單的方法，還沒(méi)有出現拉面這種方法，而且用那幾種方法做出來(lái)的都是比較粗短的寬面條，因此馬三完全不能想象杜齊悅要怎么做出一百尺長(cháng)發(fā)絲般纖細的面條來(lái)。

杜齊悅點(diǎn)了下頭，一本正經(jīng)的說(shuō)道：“這是我的獨門(mén)絕技，還沒(méi)在別的地方做過(guò)的。因為聽(tīng)說(shuō)何鏢頭是個(gè)大孝子，我深感敬佩，所以才希望在壽宴當天獻藝給老夫人祝壽?！碑斎蛔钪饕氖菫榱俗屪约撼鰝€(gè)名，衛大廚那么想讓他出丑，他就偏不如他的意，不但不會(huì )出丑，反而要把衛大廚這個(gè)大湖鎮最好的點(diǎn)心師傅這個(gè)名頭給壓的死死的。

“如果你當真有這本事，俺一定回去幫你說(shuō)，俺們鏢頭肯定沒(méi)有不答應的?！瘪R三說(shuō)道。他心里其實(shí)也打著(zhù)小算盤(pán)，何家鏢局有百來(lái)個(gè)鏢師，競爭可謂相當的激烈，一幫大老爺們兒沒(méi)什么心機也勾心斗角不起來(lái)，為了提升職位只好賣(mài)力干活在何老大面前露露臉，像今天馬三這個(gè)找廚子的活做再好也根本露不了臉，所以他原先是有些敷衍的，但是現在被杜齊悅這么一說(shuō)，他就動(dòng)了小心思了。要是杜齊悅當真能做出百尺來(lái)長(cháng)且發(fā)絲粗細的面條，那他這個(gè)把杜齊悅找去做壽宴點(diǎn)心的人可不就露臉了，說(shuō)不準何老大一個(gè)高興就幫他提一提職位呢。這么想著(zhù)馬三哪里有不答應的道理，只是他心里多少還是有些不放心。

“馬鏢師，我不過(guò)是個(gè)普通小老百姓，給我一百個(gè)膽子我也不敢騙何鏢頭啊，我說(shuō)的句句屬實(shí)，也是絕對誠心誠意的想為老夫人祝壽的！”杜齊悅嚴肅的說(shuō)道。

“那好，俺等會(huì )兒回去就幫你說(shuō)這事，得了話(huà)就讓手下人來(lái)找你，順便把帖子送給你，你看成不？”馬三搓了搓手說(shuō)道。

“當然可以，那我們就這么說(shuō)定了，我后廚還有許多活等著(zhù)做，馬鏢師如果沒(méi)事了我就進(jìn)去了?！倍琵R悅說(shuō)道。

“你進(jìn)去吧，俺也要走了?！瘪R三說(shuō)道，然后一口喝光了茶杯里的茶，站起來(lái)拍拍屁股就走了。

杜齊悅回到后廚后大毛就把他拉到了一邊詢(xún)問(wèn)道：“怎么樣小悅，何家鏢局的人有為難你嗎？”

“沒(méi)有，那個(gè)鏢師人還挺好說(shuō)話(huà)的，我已經(jīng)和他商量好了要做的點(diǎn)心種類(lèi)了?！?/br>
“那你真的沒(méi)問(wèn)題嗎，你以前可從沒(méi)有做過(guò)宴席的，里頭有很多規矩的，師傅有和你說(shuō)過(guò)嗎？”大毛不怎么放心的問(wèn)道。

這里的宴席規矩杜齊悅倒是真的不太清楚，以前杜富貴可能說(shuō)過(guò)，不過(guò)原主并不關(guān)心這些事，所以對這個(gè)也沒(méi)什么記憶?！斑@我還真是不太清楚，要不我等會(huì )兒去問(wèn)問(wèn)李掌柜?！?/br>
“李掌柜怕也是不清楚的，他不管我們接私活的事情。這樣吧，等下工后我和你說(shuō)說(shuō)，以前師傅也常帶我去宴席上幫工，基本的規矩我都是知道，不過(guò)我也沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么太大的場(chǎng)面，曉得的也少?！贝竺f(shuō)道。

“那成，晚上我請你去湖邊那個(gè)面攤子吃鱔面，順帶去夜市上買(mǎi)些東西?！倍琵R悅笑了笑說(shuō)道，他心里知道這些事情最好應該去問(wèn)衛大廚，不過(guò)看衛大廚那樣子就知道是不會(huì )樂(lè )意告訴他的，大毛愿意主動(dòng)告訴他是好事。

一碗鱔面也就十來(lái)文錢(qián)，并不值什么，所以大毛沒(méi)多想就答應了下來(lái)，正好他也好久沒(méi)有逛夜市了，可以順便去夜市上給家里人買(mǎi)些小東西。

第三十七章

古代規矩就是多，不過(guò)是一場(chǎng)小小的壽宴，大毛林林總總竟然說(shuō)了一二十條要注意的事項，杜齊悅聽(tīng)完后面忘了前面，只覺(jué)得腦袋都要冒煙了。他只是去做幾道點(diǎn)心而已，大半時(shí)間都會(huì )待在廚房里頭，又不是去做客，竟然連穿什么顏色的衣服都要注意！

大毛說(shuō)完喝了一口面湯，詢(xún)問(wèn)：“差不多就是這些了，小悅你記著(zhù)了嗎？”

“這些實(shí)在有些太多了，我一時(shí)沒(méi)能記清楚。大毛，我去何家鏢局干活一個(gè)人肯定有些忙不過(guò)來(lái)，你看你愿不愿意跟著(zhù)我一起去，到時(shí)候如果我忘了什么規矩，你也好提醒過(guò)?！倍琵R悅說(shuō)道。

其實(shí)杜齊悅一個(gè)人去也沒(méi)什么問(wèn)題，何家鏢局肯定不缺人手給他打下手，他這么說(shuō)是有意給大毛一個(gè)出頭的機會(huì )。大毛在醉福樓的位置就有些尷尬，因為衛大廚當年和杜富貴的一些糾葛，大毛這個(gè)杜富貴原先的徒弟他討厭還來(lái)不及，怎么可能認真教他什么東西，來(lái)順這個(gè)衛大廚手下正經(jīng)的徒弟又總是排擠他，日子過(guò)得本身就有些艱難?，F在大毛又總是幫著(zhù)杜齊悅，衛大廚和來(lái)順看他越來(lái)越不順眼，杜齊悅有些擔心等他一走大毛也會(huì )在醉福樓待不下去。不過(guò)只要大毛能從杜齊悅手里學(xué)點(diǎn)東西相信衛大廚是不可能無(wú)緣無(wú)故把他排擠出醉福樓的。

“小悅，你真的帶我去？”大毛驚訝的問(wèn)道，他雖然不是太聰明可也不笨，杜齊悅肯帶他去對他肯定是有好處的，就算學(xué)不到什么東西，以后和人說(shuō)他去過(guò)何家鏢局干活那也是頂頂有面子的事情。

“你如果愿意去我明天就去和李掌柜說(shuō)?！?/br>
“去去去，我一定去！”大毛說(shuō)道，腦袋點(diǎn)的頭上的發(fā)髻都抖了起來(lái)。

“那成，就這么說(shuō)定了?！倍琵R悅拍了拍大毛的肩膀，站起來(lái)把兩人的面錢(qián)給付了，然后就拉著(zhù)大毛逛起了夜市。

夜市都是鎮上和鎮外附近的人來(lái)擺的，就擺在大湖鎮中央那片大湖邊的空地上，攤子足有百來(lái)個(gè)，各種東西都有得賣(mài)，來(lái)往的人特別多，也不比白天冷清。杜齊悅和大毛也沒(méi)有逛多久，只買(mǎi)了些用得上的小東西就回去了，他們住的村子都比較遠，回去還得趕很久的路，太晚回去不方便。不過(guò)杜齊悅好點(diǎn)，他騎著(zhù)小毛驢省力不少，大毛就可憐了，只能自己摸黑徒步了。

杜齊悅回到柳樹(shù)灣村的時(shí)候村里人基本都睡下了，只剩下零星幾戶(hù)人家的窗戶(hù)里還透著(zhù)一點(diǎn)昏暗的燈光，估計是哪家的婦人或者哥兒正在縫補東西。村子里靜悄悄的，只偶爾能聽(tīng)到幾聲禽畜突然發(fā)出的叫聲，在這樣的夜晚聽(tīng)著(zhù)還怪嚇人的，杜齊悅不由拍了拍小毛驢的屁股，讓它加快一點(diǎn)速度。

等回了自己家點(diǎn)上了燈杜齊悅才松了一口氣，接著(zhù)趕緊拉住小毛驢進(jìn)了牲口棚。牲口棚里的禽畜們本來(lái)都蹲在角落里睡覺(jué)，見(jiàn)到杜齊悅回來(lái)立刻躁動(dòng)了起來(lái)，呼啦啦的全都跑到了圍欄邊上沖著(zhù)他叫喚。前兩天劉阿么把杜齊悅要買(mǎi)的雞鴨鵝崽子都給送來(lái)了，現在這個(gè)牲口棚里更是熱鬧了，杜齊悅被吵得不行，趕緊抱了一大捧草來(lái)在各個(gè)圍欄里撒了一些。這些禽畜們也不容易，杜齊悅一天只能早晚喂它們兩遭兒，現在都快到亥時(shí)了，早就餓壞了。

喂完了禽畜杜齊悅也沒(méi)有馬上回房睡覺(jué)，而是到了廚房開(kāi)始揉面團做一根面。上輩子他做一根面一般都是做整一