的把魚(yú)洗了一遍，他做魚(yú)最討厭的就是刮魚(yú)鱗收拾里面的內臟了，如果能省就省，所以買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候他多給一文錢(qián)讓賣(mài)魚(yú)的大叔給收拾好了。

把魚(yú)洗干凈，用刀在兩面切了幾刀放到一旁，把蔥、姜、紅辣椒洗凈切成絲。

灶里放柴禾，點(diǎn)燃。

鍋中倒入一大勺油燒熱，把鯽魚(yú)下鍋煎至兩面都成金黃色，盛出來(lái)。

鍋中再加入一勺油，爆香蔥、姜、大蒜、紅辣椒。再加入兩勺骨頭湯，精鹽、白糖、胡椒米分、醬油、米醋、米酒煮開(kāi)，加入水淀米分調勻，最后一步出鍋把汁淋在魚(yú)上，一盤(pán)酸辣魚(yú)就做成了。

早上的米飯還剩下不少，放鍋里趁著(zhù)熱乎氣悶了悶，左右天氣熱吃涼的也挺好。

趁這會(huì )兒，鐘子琪又絆了個(gè)黃瓜，一個(gè)柿子拌糖。冷面的生意做不了了，菜就剩下了，正好他家沒(méi)菜，又不想去王翠花家摘，就都留下自家吃。

飯菜上桌，趙正安明顯對酸辣魚(yú)情有獨鐘，魚(yú)這東西比rou還貴，雖然清水鎮靠水，海鮮比較多，但是價(jià)格卻還是居高不下，這一條魚(yú)沒(méi)個(gè)□□文錢(qián)都買(mǎi)不下來(lái)。普通人家不會(huì )舍得錢(qián)去買(mǎi)一條魚(yú)的，況且魚(yú)還不好做，一般人做不出這味道，就放棄了，還不如買(mǎi)兩斤rou來(lái)的實(shí)惠，況且如果山上或者哪里有條河的話(huà)，他們想吃就可以去撈。

趙家一年大概吃魚(yú)的次數不會(huì )超過(guò)三次，趙正安不說(shuō)之前，就說(shuō)他傻了以后飯都吃不飽，rou更難吃上一塊，就別說(shuō)魚(yú)了，他以行動(dòng)表示他很愛(ài)吃。

鐘子琪見(jiàn)此，不得不考慮以后隔三差五得買(mǎi)一條，給他解解饞，只是這挑食的毛病可慣不得，自從家里經(jīng)常吃rou后，鐘子琪就發(fā)現趙正安只挑rou吃，素菜都被無(wú)視了，無(wú)奈他只好監督他。光吃rou營(yíng)養不均衡。

夾了一筷子黃瓜給趙正安，鐘子琪叮囑道:“小心，別扎到?！?/br>
“嗯嗯”趙正安胡亂的點(diǎn)頭。

鳳陽(yáng)城，一座豪華的大房子內，一個(gè)身材精瘦，頭發(fā)花白的男人恭恭敬敬的把一個(gè)中年男人送出門(mén)。然后臉色陰沉的回到屋里，把桌子上還冒著(zhù)熱氣的茶杯全部掃落在地。

門(mén)口踏進(jìn)來(lái)的一只腳頓了一下，然后一張長(cháng)的略顯妖媚的哥兒笑盈盈的進(jìn)來(lái):“老爺，這是誰(shuí)惹你生了這么大的氣啊?！?/br>
以往每次都殷勤的男人這次沒(méi)再湊過(guò)來(lái)，而是臉色陰沉的看著(zhù)他:“告訴你那弟弟，給我收斂點(diǎn)，否則怎么死的都不知道，別給點(diǎn)顏色就開(kāi)染坊，什么東西！出了什么事別來(lái)找我?！?/br>
妖媚的哥兒臉色一僵，一絲惶恐從眼里閃過(guò)。

男人懶得理他，他這個(gè)小姨太太平時(shí)做的事情他都睜一只眼閉一只眼，外頭都傳他很喜歡這個(gè)姨太太，他冷笑，要不是看在他有張好看的臉，他早把他棄了，原來(lái)一直覺(jué)挺有自知之明的，現在看來(lái)一樣是個(gè)花瓶，倒是張家那個(gè)哥兒挺不錯的，溫柔可人，善解人意，哪天選個(gè)好日子把人趕緊抬回來(lái)。

第二天，鐘子琪把昨晚貪黑寫(xiě)下來(lái)的兩張菜方揣好，和趙正安進(jìn)鎮里。金盛早已經(jīng)等候多時(shí)了，依然是昨天的單間，鐘子琪也不廢話(huà)，把那兩個(gè)菜方拿出來(lái)推給金盛。

一個(gè)三杯雞，一個(gè)香酥蟹掌，后面這道菜是鐘子琪根據酒樓的情況寫(xiě)的，酒樓里有一半做的是海鮮，他寫(xiě)一個(gè)海鮮方正對癥。

見(jiàn)金掌柜看的仔細，鐘子琪還是有些緊張的，他并不清楚酒樓里都有哪些菜，所以不知道有沒(méi)有寫(xiě)重。

“秦子！”金掌柜喊了一聲。

不一會(huì )兒，店小二推門(mén)進(jìn)來(lái):“掌柜的?！?/br>
“把這兩個(gè)菜方給大廚，讓他們做出來(lái)?！钡晷《舆^(guò)菜方就出去了。

鐘子琪知道這是要驗菜，他笑笑:“也不知道有沒(méi)有寫(xiě)重了?！?/br>
金掌柜搖搖頭:“琪哥兒聰慧，這方子我從未見(jiàn)過(guò)?！?/br>
“都是平時(shí)自己瞎弄的?！辩娮悠诓缓靡馑嫉男π?。

“對了，昌順的事我已經(jīng)辦好了，相信只要他不是腦子有毛病就不會(huì )再來(lái)找你麻煩了?！苯鹗⒄f(shuō)道。

“真噠？那真是太謝謝金掌柜了?！辩娮隅黧@喜的說(shuō)道，沒(méi)想到效率還挺快，果然傳聞并不假。

兩人坐在房間里聽(tīng)著(zhù)外面喧鬧聲，你來(lái)我往的聊著(zhù)。時(shí)間一分一秒的過(guò)去，房間的門(mén)忽然被敲響了。

“進(jìn)來(lái)?！蓖崎T(mén)而入的依然是那個(gè)叫做秦子的店小二，此時(shí)他手里的托盤(pán)放了兩盤(pán)還熱氣騰騰的菜，香氣十足，剛一進(jìn)門(mén)進(jìn)聞到了。

金盛拿起筷子挨個(gè)嘗了一口，不禁豎起大拇指。

鐘子琪很是淡定，他遞給趙正安一雙筷子，示意他可以吃。他自己也嘗了嘗，半晌說(shuō)道:“貴酒樓的廚師厲害，沒(méi)想到初次做就做的這么好吃?！?/br>
金掌柜得意的笑了笑，他這廚子可不是這小地方可比的，從本家來(lái)的呢。

鐘子琪和趙正安在酒樓蹭了一頓飯，并帶走了十二兩銀子。臨走前金掌柜還告訴他們有什么好玩意兒可以再來(lái)找他，他不會(huì )虧待他的。

☆、第28章釀酒

出了金華，鐘子琪想起自己的釀酒計劃，就改了路線(xiàn)去另一家店，店里專(zhuān)賣(mài)一些生活器具。

鐘子琪要買(mǎi)釀酒的壇子。有的一人高，有的巴掌大，各式各樣。鐘子琪仔細挑選了四個(gè)快到膝蓋大的壇子，付了十二文錢(qián)。

回到家里，鐘子琪躺在床上休息了一番，這兩天折騰來(lái)折騰去，幸好他這身子經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉好多了，否則早趴下了。

趙正安在院里給家里的小動(dòng)物們偷食，邊喂邊嘀嘀咕咕的和它們說(shuō)話(huà)，偶爾咯咯笑兩聲。

鐘子琪覺(jué)得這樣的生活很好，很充實(shí)，上輩子他的家里因為都是老師的緣故，規矩特別多，這不許那不讓?zhuān)愕盟退缑看位丶叶继貏e憂(yōu)郁，但他們依然很愛(ài)這個(gè)家，只是如今他只能把它寄托給他的哥哥了，不知道他們過(guò)得好不好。

鐘子琪迷蒙間發(fā)現他好像已經(jīng)很久都不曾回想到以前的生活了，或許那些記憶隨著(zhù)時(shí)間隨著(zhù)他現在的生活慢慢的將會(huì )塵封吧。

休息了會(huì )兒，鐘子琪起身去廚房，看太陽(yáng)也就是十點(diǎn)多鐘吧，鐘子琪和面拌餡烙了幾張餡餅，在酒樓吃了一頓他們還不太餓，兩人一人吃了一張，鐘子琪把剩下的用油紙包起來(lái)，和趙正安背起家里的三個(gè)竹簍再次上了山。

鐘子琪進(jìn)山的方向由于地理位置的關(guān)系有些偏左，而村里人進(jìn)山偏右一些。所以他們很少遇到其他人，這也不乏鐘子琪故意的成分。

這邊因為無(wú)人問(wèn)津，植物生長(cháng)的都很好，食材也很多。不過(guò)鐘子琪現在首要目的是摘果子。鐘子琪