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還真是毫不遮擋的坦蕩蕩呢！

而愛(ài)吃薄荷的貓的真名木黎也終于知道了，居然叫凱蒂。

→＿→這是女孩子的名字吧。

愛(ài)吃薄荷的貓撓撓腦袋，不好意思的說(shuō)道，“當初mama一直想要一個(gè)像是y一樣可愛(ài)的小女孩，可是偏偏我卻是男孩子，mama又不想改名字，所以就叫凱蒂了，不過(guò)朋友都叫我凱迪的?！?/br>
旁邊木黎有些同情的看著(zhù)他，一個(gè)男孩子偏偏叫女孩子的名字，只能心里虎摸一下了。

而在人到齊后，木黎也將牟微白和道格他們帶入了廚房，牟微白介紹的學(xué)徒們還在路上，但是道格這第一批的廚師卻已經(jīng)全數到來(lái)。

由于人數多，為了熱鬧，木黎打算做個(gè)火鍋一起慶祝一下，順便檢驗一下道格他們的水平。

火鍋選用的一共有兩種湯底，一種是紅彤彤一片的紅湯汁，還有一種則是由各種菌類(lèi)組合而成的白湯汁。

紅湯汁是由濃湯與辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精鹽、酒荷、香草、多瓣果等多種香料等熬制而成，味道麻辣鮮香，都不用呼吸，那味道就自然而然的從毛孔鉆了進(jìn)去，帶來(lái)一陣舒適而快活的熱辣之意。

而白湯汁卻是由各種菌類(lèi)混合著(zhù)高湯烹飪而成的。

里面有嫩滑的香菇，有爽脆的雪耳，有桂花耳的清香，還有榆耳的濾苦，黃耳極為香嫩，白菌醇滑厚重，銀針絲絲入味，甚至木黎還拿了一塊藍朵蘑菇放了進(jìn)去，整鍋菌湯頓時(shí)提了一個(gè)檔次，那清凌凌的鮮氣簡(jiǎn)直擋也擋不住，甚至就連旁邊那明顯味道厚重至極的紅湯汁也沒(méi)法掩蓋。

而除了最為重要的湯底，剩下的就是要考驗道格他們的了。

生鮮的牛羊豬rou已經(jīng)被木黎剔除了污血和筋rou，剩下的都是極為純粹的rou質(zhì)，沒(méi)有先選擇冷凍——那樣雖然更容易切，但由于并不是冷盤(pán)備選而是要入熱鍋的，這樣明顯會(huì )讓食物的味道和質(zhì)量變差，rou質(zhì)變得松散——而是就這樣切片用來(lái)考驗刀工。

各色的蔬菜已經(jīng)切好裝盤(pán)，任憑各位喜歡，雞rou和魚(yú)rou已經(jīng)被搗至成泥，混合各種佐料變成了一個(gè)個(gè)的rou丸，而那純然的蝦rou卻被木黎混著(zhù)淀粉和蛋清用適宜而均勻的力道攪拌摔打，做成了滑嫩至極的蝦滑。

還有各種粉絲、蛋類(lèi)、海鮮……最后要準備的，就是蘸料了。

蘸料木黎選擇讓他們自己調制，里面有海鮮汁、沙茶醬、辣油、麻油、香油、芝麻醬、多瓣果、椒油、韭菜等等……多種口味，任君選擇。

而在紅湯汁和百菌湯徹底煮沸之后，萬(wàn)眾矚目的火鍋終于挪上了餐廳的桌子。

大家對火鍋還是不陌生的，但是對于木黎所做的火鍋卻是萬(wàn)分期待，而當看到那擺了滿(mǎn)桌子的蔬品菜肴以及散發(fā)著(zhù)nongnong香味的兩色鍋底的時(shí)候，都不由自主的歡呼起來(lái)。

大家的桌邊早已經(jīng)擺好了飲料，木黎拿起杯子，看著(zhù)正熱切看著(zhù)他的店員們，笑著(zhù)說(shuō)道，“為了百味閣的開(kāi)始，干杯！”

“干杯！”大家齊聲說(shuō)道，隨后一口干了杯里的草莓汁。

“開(kāi)動(dòng)吧?！?/br>
一聲落下，店員和廚子們已經(jīng)迫不及待的拿著(zhù)自己的碟子選擇自己喜歡的蘸料來(lái)，而更多的人則已經(jīng)向喜歡的食材下手，紛紛入鍋了。

紅湯汁顯然更得喜愛(ài)，里面漂浮著(zhù)各種rou片和蔬菜，而當那帶著(zhù)紅色湯汁的rou片甫一入