都有涉獵后心下滿(mǎn)意，只是仍然不知道對方的水平如何，所以第一堂課，艾爾并沒(méi)有教授木黎菜品的制法，而是先讓木黎做一道菜，來(lái)檢驗一下木黎的水平。

木黎有些為難，只是當看著(zhù)艾爾嚴肅的面容的時(shí)候，卻還是嘆了口氣，準備起食材來(lái)。

專(zhuān)業(yè)培訓的課程與其他的課程一樣，只有一個(gè)半小時(shí)，中間有十分鐘的休息時(shí)間，眼下已經(jīng)過(guò)了十分鐘，木黎打算用接下來(lái)的三十五分鐘做一道菜，那么時(shí)間上就需要注意一些了。

“做什么都可以嗎？”木黎一邊從儲物空間中拿出一些食材一邊問(wèn)道。

“不，做你最拿手的，或者也可以做最喜歡的?！弊钅檬值谋囟ń?jīng)過(guò)千錘百煉，而至于最喜歡的，興趣是最好的老師，那么水平也不會(huì )差到哪去，這兩者無(wú)論如何選擇都大概可以代表面前學(xué)生的水平。

而木黎就更為難了，拿手的或者喜歡的……他還真的沒(méi)有，他喜歡他做的一切食物，而所有他喜歡的能做出來(lái)的就必定拿手，所以木黎想了想，就隨便做一道簡(jiǎn)短的吧。

而木黎準備做的，則是雞汁豆腐。

細嫩的豆腐制成蓉，與雞蛋混合到一塊，加水蒸熟，隨后切成小塊炸至金黃，放入高湯中腌制入味，蝦仁放入堿水中腌制到潔白，鵪鶉蛋煎熟備用，再加上早已經(jīng)焯好的青菜心與蝦仁，擺成與圓盤(pán)相稱(chēng)的圓環(huán)狀。

此時(shí)淋上之前就已經(jīng)準備好的雞湯，不僅色澤鮮明，更有一種說(shuō)不出的極鮮味道逐漸在空氣中蔓延開(kāi)來(lái)。

豆腐的顏色是金黃的，而蝦仁卻是潔白如玉，青菜心碧綠如翡翠，而鵪鶉蛋卻是如同白黃相間的雙環(huán)，盤(pán)底的雞汁更是極為鮮亮的透嫩淡黃色，此時(shí)看著(zhù)，說(shuō)不出的暖意雅致。

艾爾在木黎剛一上手的時(shí)候就覺(jué)得有些微的不對，他從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣做菜的手法，豆腐怎么能弄碎了與雞蛋混合在一起呢？還用油炸，豆腐本來(lái)吃的就是鮮嫩，這樣會(huì )好吃嗎？

而之后的蝦仁更讓他疑惑，蝦仁本身的顏色雖然白，卻并不白的徹底，此時(shí)為什么加了堿水之后就變得如此潔白，簡(jiǎn)直如同白玉一般。

而之后雞湯的調汁就更讓他不解了，雞湯的煨制中還要加上南瓜汁？這又是什么做法？

總之當木黎一道菜做完的時(shí)候，艾爾整個(gè)人都是霧煞煞的，如果這是別人做的，哪怕是說(shuō)的，他都會(huì )以為對方在做黑暗料理，這是不對的，從沒(méi)有這樣做的，這樣做出來(lái)的東西不會(huì )好吃。

然而當木黎做出來(lái)的時(shí)候——光聞著(zhù)味道，艾爾就知道，這道菜一定不會(huì )難吃。

哦不不，應該說(shuō)，會(huì )相當好吃才對。

“老師，要嘗一下嗎？”木黎清理完畢，將菜肴端到艾爾的面前，此時(shí)時(shí)間不過(guò)過(guò)去半小時(shí)而已，離下課的時(shí)間，還有五分鐘。

菜肴遠處聞著(zhù)的時(shí)候就已經(jīng)覺(jué)得鮮香誘人，近處看的時(shí)候更感受到那視覺(jué)的沖擊，艾爾心里有些復雜，他想到軍部那些狂熱的人群，難道那些人說(shuō)的是真的？

但是這怎么可能呢？木黎才多大的年紀，怎么可能做出……這么好吃的食物來(lái)？

然而當一塊豆腐夾入口中的時(shí)候，他就知道他錯了。

豆腐的外表極為平整，沒(méi)有絲毫炸出來(lái)的氣泡，外面的酥皮完全的吸收了雞湯的味道，讓本身不易澆淋入味的豆腐多了一股極為鮮香的味道，內里更是鮮嫩至極，豆香與外表的咸香相