壓出梨水，點(diǎn)點(diǎn)滴滴反復地壓才擠出小半鍋。

他的皮膚被熱氣蒸紅，指尖燙出血液流通的粉色。他有一雙溫柔而暖的手，單手抓著(zhù)棗木湯勺在鍋內劃圈攪動(dòng)，小火收汁，收到只剩淺淺一個(gè)鍋底的焦糖色梨汁濃漿，才倒出來(lái)，在一個(gè)玻璃瓶里冷卻，拌入晶瑩細膩的椴樹(shù)蜜。椴樹(shù)蜜的味道提醒我北方的高大喬木，六七月開(kāi)淡黃小花，整片森林都浸在動(dòng)人的馨香里。產(chǎn)的花蜜天冷就結晶，顏色是酥潤的潔白，味道醇美，輕軟的結構讓人想起奶油糖霜，勺子切壓可以深深陷進(jìn)去，壓出油一樣的液態(tài)蜜，手感像壓在層層均勻灑落的積雪上，所以我記得這東西也叫雪蜜。

四五斤的梨，出十分之一重量的梨膏。因為有蜂蜜，喝時(shí)只能兌溫水。我看他做完一切，不知道今時(shí)何時(shí)幾點(diǎn)了，時(shí)間的流逝在充滿(mǎn)熱度的梨香里變得模糊。他沖了一杯給我，保證說(shuō)：“沒(méi)有藥味的?！?/br>
我心說(shuō)廢話(huà)，我看著(zhù)你做的，有沒(méi)有加川貝茯苓麥冬難道我眼瞎。我接過(guò)那玻璃杯轉動(dòng)，帶有蜜糖色澤的膏調勻了在杯中晃蕩。我呷了一口，聲音單調地說(shuō)：“太甜?！?/br>
看他眼里熠熠的神采猛地轉黯，我都覺(jué)得自己不厚道，但轉念一想，我又什么時(shí)候是厚道的人。

我不想放他現在走，外面風(fēng)停了但雪新下，干冷。我抱著(zhù)手臂說(shuō)：“我餓了?！?/br>
這么說(shuō)的時(shí)候我覺(jué)得自己幼稚透頂。要是李成成哪怕是露西在場(chǎng)，都會(huì )毫不留情地嘲笑。但我知道，這小子不會(huì )。我不想跟他太接近，卻不憚在他面前展露那個(gè)不完整有缺陷的自己，吃定了他對我沒(méi)有威脅可以隨意揉捏。

方憶杭嘴角彎彎，不笑也見(jiàn)鬼的招人喜歡，前提是他不扮老成裝淡定。他看看表，輕輕“啊”一聲問(wèn)我：“吃面可以嗎，比較快煮好?！?/br>
我含糊答：“你看著(zhù)辦，隨便?！本妥叱鰪N房去客廳，渾身不自在。

那晚我后來(lái)一直琢磨自己究竟不自在個(gè)什么勁，琢磨不出，煩了，就不管了。

有些事物發(fā)生了變化，事物總是變化的，我試圖把感情都拉扯明白分析清楚，但那不可能。

我看到一些征兆，不知是好還是壞。然后宵夜是油雞樅做澆頭的銀絲面。

雞樅云南菜做得最好，滇菜里各種菌菇鮮美無(wú)比。薄荷玫瑰茉莉都能入菜提味，這菜吃著(zhù)就像個(gè)少數民族的女人，裙山帶水鬢云袖霧渾然天成的奇麗旖旎，動(dòng)一動(dòng)銀鈴聲聲，一露齒一扭腰，吃得一桌男人想入非非心旌搖曳，吃完就各找去處發(fā)蕩去了。

今晚我還算能自持，沒(méi)吃窩邊草，埋頭吃油雞樅面。這種干雞樅泡發(fā)了要手撕，好像原始的做法是用山茶油炒，茶花結的茶籽榨的油，據說(shuō)營(yíng)養價(jià)值尤其豐富，我家是真沒(méi)有。方憶杭做這個(gè)的時(shí)候用的是橄欖油，釋出花椒八角的香味，香料放得少，只是給本來(lái)就夠鮮的雞樅提提味。做這個(gè)和秋梨膏一樣，蒸發(fā)掉多余水分得用小火，溫度一高就帶了焦味，吃起來(lái)不對。待到雞樅里的水都被油慢慢炸出來(lái)，才加鹽調味，這樣不破壞鮮味。

那碗面湯汁澄明，金紅的雞樅油飄在表面上。銀白的面條細細的閃著(zhù)水光。我吃完時(shí)他壓著(zhù)笑意說(shuō)：“這回你沒(méi)說(shuō)我把你當兔子喂?！?/br>
他已經(jīng)穿上大衣，我皺眉，溫暖的氛圍里透進(jìn)一點(diǎn)外面風(fēng)雪的冷。他像