訝異，抬頭招呼楊油餅：“老板，把你們家菜單兒給我瞧一眼？”

紅絨布透著(zhù)喜慶氣氛的菜單，最近新?lián)Q的，還單列出一張創(chuàng )新菜譜。

程宇一看就愣了，沉默了。

創(chuàng )新的菜式都是他最喜歡吃的，是羅戰在大雜院兒小廚房里做過(guò)的菜。

羅戰這人除了喜歡呼朋喚友和追求帥哥，平時(shí)就這么一大愛(ài)好，做菜！而且他這人在食材、火候和口味上，確實(shí)肯下功夫，鉆研探索。

他每每琢磨出個(gè)新菜式來(lái)，就先做出來(lái)給程宇和程大媽嘗新，聽(tīng)取程大媽的意見(jiàn)，再瞅合不合程宇的口胃。程宇哪個(gè)菜吃得多，喜歡吃，哪個(gè)菜吃得少，不愛(ài)吃，羅戰都默默地記在心里。

砂鍋里撈出來(lái)的白rou，蘸料的六色小碟兒都是依著(zhù)程宇的愛(ài)好，醬豆腐，麻豆腐，韭菜花兒，脆辣椒，蒜泥，麻油，六樣兒，缺一不可。

茄子切得極薄，與腌制入味兒的瘦rou條卷成卷兒，裹雞蛋面下鍋炸出一層脆皮，出鍋后再澆魚(yú)香蒜濃汁兒，程宇就稀罕那個(gè)魚(yú)香的重口兒。

糖醋小排溜得焦焦脆脆的，骨頭可以嚼碎了，咂吧出滋味兒，程宇喜歡干嚼骨頭下酒。

醋溜白菜的芡汁兒兌得nongnong的，程宇喜歡帶酸甜味兒的勾芡。

湯里鮮嫩的丸子里打了菠菜泥兒，像碧綠碧綠的翡翠球，程宇喜歡吃五花八門(mén)各式各樣長(cháng)得圓滾滾嫩乎乎像小丸子的東西……

程宇?lèi)灺暡豁懙亟乐?zhù)小脆骨，咂著(zhù)那調得醇厚鮮亮恰到好處的糖醋味兒，心里酸的，甜的，苦的，澀的，一團心事奔涌著(zhù)泛濫……

羅戰慢條斯理兒地夾菜，品著(zhù)眼前默默無(wú)言溫存靜好的人。

倆人開(kāi)了一瓶?jì)号谏蕉侇^，一盅一盅痛快地干。話(huà)說(shuō)得很少，酒卻越喝越多，酒液辣喉燒胃，倆人腦門(mén)子上都燒出密密織織的汗珠。

程宇喝得耳朵和臉頰都發(fā)紅了，問(wèn)：“羅戰，你們家飯館兒菜單上，整那么多我愛(ài)吃的菜，我八百年都不來(lái)一回，你開(kāi)飯館到底做給誰(shuí)吃??？有你這樣兒的么……”

羅戰說(shuō)：“你反正來(lái)一回吃一回?！?/br>
程宇問(wèn)：“那我要是……永遠都不來(lái)呢？”

羅戰眼角帶勾兒，還是那般不正經(jīng)的德性：“你不來(lái)的時(shí)候，我也當是你來(lái)了，吃到這一口兒了，品過(guò)是啥滋味兒了?！?/br>
程宇的眼神兒黑幽幽的，深不見(jiàn)底：“羅戰，你是不是覺(jué)得我這人特別不地道？我就是那天興居的一碗炒肝兒——沒(méi)心沒(méi)肺，對吧？”

羅戰瞇眼笑道：“說(shuō)哪兒去了，你沒(méi)心沒(méi)肺？你是那南來(lái)順的一鍋爆肚，暖心暖胃?。?！”

作者有話(huà)要說(shuō)：六必居醬菜：京城老字號，始于明嘉靖年間，國宴必備小菜。

炒肝：豬肝臟和大腸為主料，蒜為輔料，勾濃芡。其實(shí)挺不健康的，但是好吃??！老北京早餐幾大樣：炒肝配包子，豆汁配焦圈兒，你吃對了嗎~

老字號是位于前門(mén)外鮮魚(yú)口的天興居炒肝店，還有鼓樓的姚記炒肝店。

27、狼爪出擊...

幾兩白酒下胃，程宇把紅通通的臉埋在手里，用力搓了搓，心里憋悶了一肚子的心事，不知道怎么說(shuō)。

他心里難受想找人陪的時(shí)候，頭一個(gè)就想到羅戰，不是華哥潘陽(yáng)，更不是他的相親對象葉老師。他想都沒(méi)想過(guò)自己會(huì )拉著(zhù)葉雨桐那樣溫柔漂亮一個(gè)姑娘家的，在酒館兒里悶