的全部興高采烈的幫忙將各式各樣用精美盤(pán)子裝上的菜肴端上桌，酒樓的客人莫不好奇的圍觀(guān)，鬧不懂他們端些生菜出來(lái)干啥，那個(gè)桌子也是奇怪，中間那么大一個(gè)洞，還怎么吃飯呢？

“什么味道，好香啊?！?/br>
“那不是鑫源的幾個(gè)大廚嗎？怎么全都出來(lái)了？”

“跟張掌柜走在一起的就是那個(gè)買(mǎi)了幾萬(wàn)畝荒地的農夫吧？難不成那些荒地是鑫源背后的東家讓買(mǎi)的？”

“你們看，他們把小灶和鍋子全部放在桌子中間了，這是要邊煮邊吃？”

“甭管咋樣，這個(gè)味道當真是香，害我都想下去跟他們拼桌了?！?/br>
鑫源突然的動(dòng)作弄懵了眾人，雖然還沒(méi)到午飯時(shí)間，店里的客人也不少，不管是坐在大廳還是包間里的人全都讓濃郁的湯頭味吸引了出來(lái)，每個(gè)人都好奇的看著(zhù)他們，火鍋桌總共擺了兩桌，一桌紅湯，一桌鴛鴦鍋底，紅湯底面上浮著(zhù)幾個(gè)撕碎的干辣椒，紅彤彤的湯頭看著(zhù)就讓人食欲大增，鴛鴦鍋一紅一白，如同楚河漢界一樣壁壘分明，視覺(jué)感特別強，而在鍋底的四周，桌面上擺著(zhù)密密麻麻的盤(pán)子，里面裝的全都是沒(méi)煮過(guò)的生菜，比如說(shuō)豬腦，鴨腸鴨血，土豆片，大白菜等等。

“好香哦，爹爹，這個(gè)要怎么吃啊?！?/br>
跟著(zhù)凌敬軒一起下樓的小包子狠狠的吸一口氣，砸吧著(zhù)小嘴迫切的問(wèn)道，凌敬軒好笑的搖搖頭，拉著(zhù)他來(lái)到鴛鴦鍋的桌子前，伙計機警的送上兩個(gè)瑩白的小碗，凌敬軒接過(guò)碗，拿起裝著(zhù)香油的瓶子倒上小半碗香油，又分別放了蒜末蔥花，磨碎的細鹽，辣椒面等作料，攪合好之后才遞給小包子。

“火鍋是越吃越香，咱們吃火鍋的時(shí)候要把耐煮的食物先放進(jìn)鍋里，比如說(shuō)鳳爪，肥腸，蘑菇，豆花也可以先放進(jìn)去，然后等湯煮開(kāi)了，就可以?shī)A著(zhù)一些易熟的菜燙著(zhù)吃，比如鴨腸魚(yú)片土豆片等等，像這樣，在湯里攪和幾下，看到鴨腸蜷縮了就可以吃了，不過(guò)吃之前要先在香油碟里裹一下，這樣才不會(huì )燙嘴，小吃貨張嘴?！?/br>
凌敬軒邊說(shuō)邊將示范，夾著(zhù)一根燙好的鴨腸送到小包子嘴邊，早就等得不耐煩的小包子張嘴就咬住鴨腸，不等凌敬軒松筷子，吸溜一聲就將鴨腸吸進(jìn)嘴里：“呼呼……好次，好次……不愧為小吃貨，一邊吃還不忘一邊對著(zhù)他爹豎起大拇指?！?/br>
“今兒我請客，大家不用客氣，隨便吃?！?/br>
得到了小包子的好評，凌敬軒站起來(lái)招呼著(zhù)大廚與伙計們，一群人開(kāi)心的歡呼一聲，紛紛就近坐下來(lái)，學(xué)著(zhù)凌敬軒先前的樣子調制碟子，煮菜，兩桌人忙得不亦樂(lè )乎，已經(jīng)找到竅門(mén)兒的小包子更是不客氣的自己動(dòng)手，接連夾起鴨腸和魚(yú)片等物放進(jìn)鍋里。

“張掌柜也吃點(diǎn)吧，我去樓上跟晟睿他們一起吃?！?/br>
滿(mǎn)意的掃一眼圍觀(guān)眾人垂涎的眼神，凌敬軒知道，他的策略已經(jīng)成功了，等他一走，那些?？涂隙〞?huì )找張掌柜他們詢(xún)問(wèn)火鍋的相關(guān)事宜，至于湯底和菜類(lèi)的定價(jià)，張掌柜自然會(huì )搞定，這種事情還不需要他親自費心。

“好好好，你趕緊上去吧?！彼吹降氖虑?，張掌柜又怎么可能看不到？眼見(jiàn)火鍋還沒(méi)推出貌似就勾起大家的興趣和饞蟲(chóng)了，張掌柜笑得臉都要起褶子了，以往一到冬天他們的生意就會(huì )下滑，今年怕是會(huì )不降反增吧？不愧是敬軒，總能想出稀奇古怪的賺錢(qián)法子。

“小包子，該走了?！被厣?br />