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三五不時(shí)就有小姑娘留言說(shuō),為了嘗到他的獨門(mén)大菜,兼了幾份工,攢了多久的零花。他雖然勸過(guò)幾次,卻并不管用。再者,他也有想讓更多人分享美食的私心,并不希望價(jià)格成為阻礙他們的門(mén)檻。沉吟片刻,蕭可忽然想到古代的一種“套餐”,靈機一動(dòng),說(shuō)道:“老丁,我們可以這樣:不必硬性規定是什么套餐,隨機將某桌客人點(diǎn)的正餐分一點(diǎn)出來(lái)就好。這樣一來(lái),既不必特地再做一次,免去費時(shí)費工的麻煩,又能保證菜品的豐富,相當于花小錢(qián),嘗了一次小型宴席?!?/br>丁海立一時(shí)沒(méi)拐過(guò)彎來(lái),疑惑地問(wèn)道:“可這么一來(lái),其他客人點(diǎn)的菜不就少了么,這是讓多花錢(qián)的客人吃虧???”“如果要加小份,那在炒菜時(shí)多下一點(diǎn)食材不就好了?這么一來(lái),雙方皆大歡喜?!?/br>被他提醒,丁海立這才反應過(guò)來(lái),不好意思地正了正頭上的白帽子,說(shuō)道:“對對,是這么個(gè)理。小蕭老師,還是你有招。餐飲最重要的是客流量,如果能靠這種小型宴席吸引到更多更穩定的客源,那我們就能開(kāi)分店了?!?/br>蕭可還真沒(méi)想過(guò)分店的事,被老丁一提醒,不禁也憧憬了片刻,才說(shuō)道:“我們先把這一家店做好,將來(lái)一定會(huì )有分店?!?/br>兩人商議片刻,決定按菜品多少來(lái)定價(jià),價(jià)格從三百元到六百元不等。這么一來(lái),最便宜的相當于普通餐廳人均消費的兩三倍,最貴的也就是御膳宮人均一半不到的價(jià)格,工薪階層完全負擔得起。恰好這時(shí),倪廣帶著(zhù)企劃書(shū)來(lái)了。聽(tīng)說(shuō)不但要出新菜,推出的小型宴席還是這么個(gè)新鮮玩法,頓時(shí)大感興趣,馬上在企劃里加了一項。末了又問(wèn),這種新套餐要取個(gè)什么名字?“叫飛宴吧?!笔捒烧f(shuō)出了古代的那個(gè)名字。見(jiàn)眾人面有不解,又解釋道:“就是菜品從別桌來(lái)到自己面前,比叫端宴或者拼宴好聽(tīng)吧?”“沒(méi)錯,好名字,又有趣又別致,保準食客聽(tīng)一次就記住了?!蹦邚V連聲說(shuō)好。由于粉絲催得緊,見(jiàn)蕭可對企劃書(shū)沒(méi)有異議,今天又難得親自掌勺做了新菜。倪廣索性趁熱打鐵,把早已聯(lián)系好的美食攝影師給叫了過(guò)來(lái),馬上開(kāi)拍。拍美食是個(gè)細致活兒,調光、打燈、道具,缺一不可。倪廣合作的這位攝影師小有名氣,以前拍過(guò)不少烘培課堂,經(jīng)驗豐富。今天到了御膳宮,連聲感嘆這是他拍攝生涯中最省心的一次。無(wú)需費心擺盤(pán)調色,也不必刻意營(yíng)造什么溫馨愉快的就餐氛圍,只要如實(shí)將菜肴的色澤記錄到相機里,就能給觀(guān)眾帶來(lái)最原始最直觀(guān)的美食沖擊,引人食指大動(dòng)。在旁邊打下手倪廣忍不住挑了幾張照片,做為花絮先發(fā)到自己的號上。結果,拍攝工作才進(jìn)行到一半,留言就刷出了幾萬(wàn)條。除了少數本地人在得瑟,說(shuō)馬上訂位過(guò)來(lái)品嘗之外,在外地的粉絲都強烈要求,請御膳宮推出網(wǎng)店服務(wù),把美食快遞到全國各地,造福他們。炒菜又不是方便面,怎么快遞?蕭可把疑惑一問(wèn),攝影師解釋道:“燉煮類(lèi)的菜,可以等冷卻后真空包裝,再加上冰塊一起寄出?!?/br>“這么做也太麻煩了。而且等運到目的地,味道早變了?!笔捒陕?tīng)罷,連連搖頭。攝影師笑道:“蕭先生,主要