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果反響好的話(huà),可以多釀些,囤到冬天。如果客人不喜歡,我們再等開(kāi)春,另外推出別的方子?!?/br>丁海立點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō)道:“就照你說(shuō)的辦?!?/br>想到被迫上架的幾個(gè)家常菜,蕭可又問(wèn)道:“老丁,新添的那幾道菜銷(xiāo)量如何?沒(méi)人點(diǎn)的話(huà)就先撤了吧,只做給韓熙林一個(gè)人就好?!?/br>一聽(tīng)這話(huà),丁海立頓時(shí)得意起來(lái),“小蕭老師,這次你可猜錯了,這幾道菜和飛宴一樣受歡迎,有不少小姑娘還指明就要你在微博上發(fā)過(guò)的那些菜呢。我覺(jué)得吧,等賣(mài)上一陣子,我們可以陸續把剩下的家常菜全上齊了?!?/br>幾個(gè)小菜也能賣(mài)這么火爆,實(shí)在讓蕭可始料未及。不過(guò),既然食客喜歡,他自然也就不會(huì )再提撤銷(xiāo)的事。教授新菜的話(huà),他暫時(shí)沒(méi)空,準備等下次再說(shuō)。他又叮囑了一些生意上的事情,老丁都一一答應,末了說(shuō)道:“你放心拍戲,不用cao心。鄧先生派來(lái)的人都很能干,餐廳開(kāi)業(yè)以來(lái)和我們這些灶上幫廚的員工配合得很好,對外也打點(diǎn)得面面俱到。沒(méi)想到鄧先生自己是那種性格,培養出的員工卻精明敬業(yè)?!?/br>說(shuō)到合伙人,蕭可輕輕咳了一聲,說(shuō)道:“老丁,差點(diǎn)忘了和你說(shuō),我們的出資方現在是韓熙林,和小鄧沒(méi)關(guān)系了?!?/br>“換成韓先生了?”老丁一愣,頓時(shí)把想說(shuō)的某件事一時(shí)忘了,喜形于色,連聲說(shuō)道:“那感情好,韓先生認真負責,比鄧先生可靠多了?!?/br>愛(ài)人被別人認可推崇,蕭可心情甚好,也跟著(zhù)笑了起來(lái)。見(jiàn)快到飯點(diǎn)了,丁海立準備回去掌勺。剛要告辭,忽然又記起那件事來(lái),連忙說(shuō)道:“小蕭老師,我上次說(shuō)的那幾個(gè)學(xué)生已經(jīng)招進(jìn)來(lái)實(shí)習了。有個(gè)姓李的男生說(shuō),他發(fā)現最近來(lái)得勤的幾個(gè)客人,是他老家Z市那邊某個(gè)知名餐飲連鎖店的老板和親屬。當初他攢錢(qián)去品菜時(shí)曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)他們,印象深刻。所以再看到他們,一眼就認了出來(lái)?!?/br>“哦?Z市的餐飲老板是我店里的????”蕭可覺(jué)得似乎有哪里不對。見(jiàn)老板一下就抓住了重點(diǎn),老丁暗暗點(diǎn)頭,繼續說(shuō)道:“小李說(shuō),這家人姓馮,他們的菜雖然味道還算不錯,在當地頗有名氣,也算塊招牌,但業(yè)內提起他們來(lái)都搖頭,認為人品有問(wèn)題。以前他們干過(guò)為了搶廚師,把外地來(lái)開(kāi)餐廳的老板擠兌到倒閉的事。而且他們還喜歡模仿別家的特色菜肴,一旦哪家推出受好評的新菜,就設法偷師學(xué)個(gè)七八成像,然后加到自己菜單里,做特價(jià)促銷(xiāo),搞得原主反而賣(mài)不動(dòng)?!?/br>聽(tīng)到這里,蕭可皺起了眉頭,“如果是真的,那這做法也太惡劣了?!?/br>“可不是。除了真懂吃的人,普通人出來(lái)聚餐都喜歡挑實(shí)惠地方。只看到了相同的菜屬他家最便宜,卻不知其實(shí)味道差得多,食材也不一樣。還反過(guò)來(lái)怪原本的店家黑心不厚道,亂賣(mài)高價(jià)?,F在他們頻頻光顧我們,心里在打什么主意,簡(jiǎn)直豆腐腦都能想明白?!?/br>一想到自家餐廳里有這種惡客上門(mén),蕭可心里就不舒服,但又不能直接把人轟走,否則在不知情的人眼里,就成了店大欺客。略一思索,他說(shuō)道:“老丁,他們上門(mén),該怎么招待就怎么招待。只一點(diǎn),別讓他們進(jìn)廚房,也別泄露了菜譜。如果是同行之間誠心上門(mén)討教,教上一兩招也無(wú)妨。但