初八，蕭可去劇組報道的前一天。為了吸引食客，新菜將先在分店推出，第二天再同步到老店。

其間，電影里合作過(guò)的丹尼斯帶著(zhù)姐夫周孚，到b市的御膳宮來(lái)品菜，蕭可算是正式和將來(lái)一起參加博古斯比賽的搭檔碰了頭。

周孚今年四十出頭，但無(wú)論是外表還是談吐，都顯得十分年輕，言語(yǔ)舉止間自信滿(mǎn)滿(mǎn)，說(shuō)起現代廚藝理論來(lái)頭頭是道。蕭可把古代的觀(guān)點(diǎn)與他兩相印證，兩人越聊越投機。作陪的丁海立一開(kāi)始還能插幾句嘴，到后來(lái)只有旁聽(tīng)的份了。

交流半天下來(lái)，兩人頗有些傾蓋如故的感覺(jué)。蕭可主動(dòng)問(wèn)道：“比賽的具體流程是什么？”

知道他這么問(wèn)，是代表同意和自己組隊了。周孚精神一振，說(shuō)道：“比賽會(huì )提前一年，每隔半年進(jìn)行一次選拔賽。報名截止到本月底，下個(gè)月月中，開(kāi)始國內初選，從報名者中挑出六名選手。過(guò)了初選之后，六月份再進(jìn)行亞太地區復選，從六個(gè)國家的選手中挑出五組，在來(lái)年一月到法國里昂參加總決賽?！?/br>
蕭可又問(wèn)道：“今年我們國家有多少人報名？”

周孚說(shuō)：“兩三千吧，不過(guò)在初選之前要先刷一遍，算是預選。報名的時(shí)候我會(huì )為你做保，這樣我們都不必參加預選。根據以往的經(jīng)驗，淘汰后剩下的選手大概在三百人左右?！?/br>
在三百人中拔頭籌，蕭可自認有這個(gè)信心，“到時(shí)會(huì )指定菜色嗎？”

“會(huì )給每位選手們發(fā)下相同的食材，用同樣的設備，任選手們自由發(fā)揮。雖然我的目標是最終和你一起組隊，但在初選中，我們會(huì )是競爭對手?！?/br>
說(shuō)到這里，周孚開(kāi)了句玩笑，“你千萬(wàn)別被淘汰了?！?/br>
恰好這時(shí)，即將成為分店主廚的學(xué)徒端著(zhù)晚餐進(jìn)了包廂。蕭可笑著(zhù)指了指托盤(pán)，說(shuō)道：“你先嘗過(guò)再說(shuō)?！?/br>
為了招待他們，蕭可早上親自動(dòng)手準備了一番。當下十幾道擺盤(pán)精致的菜肴一一上桌，色香俱全，帶來(lái)視覺(jué)與嗅覺(jué)的雙倍沖擊。不但因聽(tīng)不懂他們聊天內容而昏昏欲睡的丹尼斯徹底清醒過(guò)來(lái)，周孚也不禁露出贊嘆之色。

周孚還沒(méi)說(shuō)話(huà)，旁邊灌了一下午茶水、早等得不耐煩的丹尼斯便搶先動(dòng)了筷子。才嘗了一口銀絲牛rou，他便兩眼放光，咕噥了一大串母語(yǔ)。蕭可雖然聽(tīng)不懂，但從他眉飛色表情來(lái)看，多半是贊美。

外行嘗鮮，內行的角度卻與別不同。周孚舀了一勺牛rou舉到面前，打量了片刻油潤微澤的褐紅rou絲，說(shuō)道：“沒(méi)放小蘇打，也沒(méi)捶打，是直接切的吧？”

他說(shuō)的前兩種方法，都是讓牛rou口感鮮嫩的手法，但這么一來(lái)卻會(huì )損失原味。所以御膳宮從不用這種取巧的法子，純靠刀功火候。

見(jiàn)他一眼就看了出來(lái)，蕭可深感佩服，“對。周師傅，你眼力真好?！?/br>
“眼力好不代表能做到。我在你這個(gè)年紀，刀功遠遠不如你。讓我來(lái)炒這銀絲牛rou，肯定要又捶又打，才能保證夠嫩?！?/br>
周孚感慨了一句，將勺子送進(jìn)口中，讓那鮮香滑嫩的口感在舌尖停留片刻，才去看下一道菜。

在琳瑯滿(mǎn)目的特色菜中，他卻又挑了一道家常的獅子頭。

獅子頭用陶制小缽燜成，底部墊了一塊新鮮rou皮，上面鋪陳著(zhù)冬菇、干貝、風(fēng)雞、青筍等配料。將浸足了蔬香，光潤飽