愈發(fā)濃郁的香氣一熏，立時(shí)再度忘了自己的初衷，顧不得說(shuō)話(huà)，先嘗了一口碗里的濃湯。

一口熱湯下肚，他頓覺(jué)融融暖意自胃間流遍全身，剛才在室外沾上的幾分寒意被徹底驅散。同時(shí)，一股鮮醇濃潤的味道凝聚在舌尖，久久不散。

用勺子撥了撥碗，見(jiàn)里面還有一只雞翅，蜜色的表皮被瓷勺一碰便悄然破開(kāi)，露出酥滑至極的嫩rou。蕭輝光不由奇怪道：“雞翅湯也能煮得這么好喝？”

蕭可解釋道：“不是純雞翅，還有鴨掌，一起炸到表皮金脆后加進(jìn)高湯，倒進(jìn)陶罐慢慢熬煮。如果喜歡就先多喝點(diǎn)，稍后湯熬得差不多，翅掌上的膠質(zhì)會(huì )徹底化開(kāi)，到時(shí)要把豆腐放進(jìn)濃湯繼續燉，就不好直接入口了?！?/br>
剛才參觀(guān)廚房時(shí)，蕭輝光就見(jiàn)識過(guò)那鍋高湯。比他腰部還高幾分的圓筒大鐵鍋里，湯已經(jīng)用了大半鍋，只剩不到三分之一的量?；鹜确?、鮑魚(yú)、整雞等等之類(lèi)沉在鍋底的好料都露了出來(lái)，在琥珀色的湯汁中若隱若現。當時(shí)他還問(wèn)為什么不加水，負責打湯的幫廚認真地說(shuō)，這湯每天都要換食材新熬一鍋，中間不得摻水，否則就要變味了。

彼時(shí)蕭輝光還覺(jué)得兒子講究得過(guò)了頭，但現在嘗過(guò)，發(fā)現高湯能將原本普普通通的雞翅鴨掌調理如此美味，又覺(jué)得兒子這么做挺有道理，難怪生意紅火。

喝了兩碗湯，蕭輝光又去看菜。一盤(pán)透亮油潤，碼得根根分明又紋絲不亂，配著(zhù)點(diǎn)綴的碧綠香菜、鮮紅碎椒，漂亮得像藝術(shù)品的燴面頓時(shí)吸引了他的視線(xiàn)，“你這店里還賣(mài)面條？”

“嗯。面是老丁現和的，高筋面不加水，只摻蛋白，成型后先用小火炸到半酥，再添入雞湯半炒半煨，做成后入口即化。上了年紀的客人都喜歡點(diǎn)一份當主餐?！?/br>
這面單看外表，就像起鍋沒(méi)多久的清水面，口感居然是酥軟的？

聽(tīng)蕭可這么一介紹，蕭輝光愈發(fā)來(lái)了興趣。挑了一筷子送進(jìn)口中。一嘗之下，他頓時(shí)覺(jué)得兒子說(shuō)得太謙虛了：這面條說(shuō)是用油炸過(guò)，但入口之后，除了即刻消融的腴滑鮮潤之外，卻沒(méi)有分毫膩味。確實(shí)適合他這種年過(guò)半百，牙齒不好又耐不住油膩的人。

一口吃完，他忍不又來(lái)了一筷。剛要再試試另一種菜，突然間卻意識到一個(gè)問(wèn)題，伸出的手頓時(shí)僵在半空，舌尖上的美味也悄然化為苦澀。

“怎么了？”

蕭可還以為面條起鍋時(shí)配料沒(méi)剔干凈，嗆到了蕭輝光。剛要起身倒水，卻聽(tīng)他問(wèn)道：“你的手藝是哪里學(xué)來(lái)的？”

猜到他多半會(huì )問(wèn)，蕭可早做好了準備，“前兩年學(xué)的?！?/br>
“練得這么好，沒(méi)少吃苦吧？”

“還好?！?/br>
其實(shí)，當年雖有御廚傾囊相授，他不必像普通弟子那樣天天小心翼翼地侍候，什么時(shí)候師傅舒心了，才會(huì )從指縫里漏一兩個(gè)竅門(mén)出來(lái)。等學(xué)成之后，還要再做幾年白工，才能正式出師。但饒是如此，現在回想起當年那些枯燥單調的練習，他也會(huì )奇怪自己是怎么堅持下來(lái)的。

只是，蕭可不愿示弱，認為這些事說(shuō)來(lái)無(wú)益，不如不提。

看他還是那副不愿多說(shuō)的模樣，蕭輝光沉默片刻，低聲說(shuō)道：“是我失職，讓你受委屈了?！?/br>
沒(méi)想到他