霧里。說(shuō)穿了，你當時(shí)就是想炫耀，巴不得除了自己之外誰(shuí)都不懂。如果不是還想問(wèn)我這個(gè)化學(xué)專(zhuān)業(yè)生食品化學(xué)的問(wèn)題，恐怕也不會(huì )示范cao作?！?/br>
這下輪到范春鳴尷尬了。當年他接觸分子料理之后，辛苦學(xué)習了兩年多，又拜訪(fǎng)了各國有名的分子料理店，品嘗菜肴，與主廚交流討教。學(xué)成之后異常得意，回來(lái)籌備餐廳時(shí)，忍不住在老朋友面前得瑟了一把。彼時(shí)不覺(jué)如何，現在回想起來(lái)，連自己都覺(jué)得自己當初那副嘴臉實(shí)在太欠揍，簡(jiǎn)直沒(méi)法看。

見(jiàn)他訕訕地啞了聲，周孚心中一樂(lè )，只覺(jué)剛才被他頂得無(wú)言以對的場(chǎng)子總算找回來(lái)了。遂宜將剩勇追窮寇地說(shuō)道：“小蕭，以后你和這家伙打交道可得小心。他把哈密瓜做出了魚(yú)子醬的外型，卻賣(mài)得比魚(yú)子醬還貴，忒心黑了?！?/br>
一聽(tīng)這話(huà)，范春鳴頓時(shí)急了，“別聽(tīng)他瞎說(shuō)。蕭老板，我店里的價(jià)格可比國外便宜得多。退一步說(shuō)，就算均價(jià)高了點(diǎn)，但那是因為我設備人工方面投的錢(qián)比其他餐廳多。就說(shuō)兩點(diǎn)：我對菜品的溫度要求精確到個(gè)位數，各個(gè)環(huán)節都有專(zhuān)人cao控。菜上桌后，平均每?jì)晌豢腿司鸵幻?wù)員陪同，告訴客人品嘗步驟，還要根據不同的菜肴，切換不同風(fēng)格的曲子。這些折算下來(lái)，難道不是成本嗎？”

知道他說(shuō)的都是實(shí)話(huà)，還想再氣氣他的周孚索性胡攪蠻纏，“你一道巧克力面條的標價(jià)，比小蕭的天梯鴨掌還貴。但要論實(shí)惠，還是小蕭的更勝一籌?！?/br>
蕭可早看出這兩人有斗嘴的習慣，當下也不勸阻，把小罐遞到蕭輝光面前，說(shuō)道：“它有魚(yú)子醬醇滑的口感，但味道卻不一樣，配在一起很獨特，你也嘗嘗?！?/br>
嘗罷之后，蕭輝光卻并未品評味道，而是露出幾分猶豫。躊躇片刻，才下定決心一般，壓低聲音問(wèn)道：“小可，餐廳有沒(méi)有不許泄露菜譜的說(shuō)法？如果我向他請教這分子料理的處理步驟，你說(shuō)他會(huì )教我嗎？”

“你想學(xué)做菜？”蕭可奇道。

“嗯。我很喜歡化學(xué)，但用化學(xué)原理來(lái)做菜還是頭一次聽(tīng)說(shuō)?？粗?zhù)挺有趣的，所以想試試?！?/br>
蕭輝光之所以有這個(gè)想法，卻并非全因為好奇。更主要的原因，則是聽(tīng)周孚說(shuō)這種分子料理價(jià)格昂貴之后，他突然想到：如果自己能把這門(mén)技術(shù)學(xué)到手，將來(lái)不就可以幫上兒子的忙？

中餐講究刀工火候，不但要下功夫苦練，能不能做到味道出眾還得看天賦。他做了二三十年的飯，手藝只是尋常，就算肯吃苦，多半也做不出什么成就。但據范春鳴剛才的介紹，這種分子料理似乎對其他方面要求并不高，只要懂得原理，嚴格按照步驟來(lái)做，也能做出上品特色菜肴，正適合他這種半路出家、又擅長(cháng)化學(xué)的人。

蕭可不知道他的想法，只覺(jué)得如果父親能有個(gè)寄托，或許能過(guò)得開(kāi)心些。等他學(xué)得差不多，自己說(shuō)服他留在b市的理由也就更充分了。

他立即說(shuō)道：“我幫你問(wèn)問(wèn)?！?/br>
這時(shí)，周孚已經(jīng)和范春鳴拌完了嘴，又開(kāi)始催促他快點(diǎn)做菜。

范春鳴氣哼哼地取出一塊低溫慢煮了整整24個(gè)小時(shí)的牛排，正準備處理，聽(tīng)蕭可問(wèn)起學(xué)習的事，說(shuō)道：“分子料理的概念在西方興起還沒(méi)幾年，國內目前還沒(méi)有靠譜的教學(xué)機構。如果要專(zhuān)業(yè)學(xué)習的話(huà)，得先出國。不過(guò)，蕭