飯，每個(gè)人都要幫忙的！來(lái)，爹您幫我把兔子皮剝了?！?/br>
“咦，哪來(lái)的兔子??？”葉父嚇一跳，“你們偷人家獵物了？不對，這兔子不是被夾過(guò)的……”葉父上上下下看了一邊，也沒(méi)找到傷口。

“爹，快去剝兔子吧！”葉曉峰早就餓翻了，催促了葉父處理兔子，蘭兒擇野菜，他自己則從屋里抱出一直木盆，開(kāi)始清理棒骨和內臟。

棒骨很好洗，很快就洗干凈了。鍋里燒上水，葉曉峰央著(zhù)葉父幫他把棒骨用家里的斧頭砸裂開(kāi)，這樣里面的骨髓就能熬煮出來(lái)了。

用水將骨頭焯洗一下，撇去浮沫，加上幾把柴將火燒得旺旺的，葉曉峰又開(kāi)始處理那些內臟。

一顆豬心，兩塊豬肝，還有一掛大腸。這些都是好東西，不過(guò)豬大腸不太好處理，尤其是他們家連醋都沒(méi)有。

“蘭兒！去打點(diǎn)醋來(lái)?！贝走@種東西，他沒(méi)在家里簡(jiǎn)單，但是在他印象中，這里是有的，不過(guò)醬油他倒是沒(méi)看到，也沒(méi)在記憶中搜尋到。

不多時(shí)蘭兒就打了一小罐醋，不過(guò)這醋不貴，只花了三文錢(qián)，但是味道真不怎么樣。后來(lái)他才知道這種醋并不是特意釀制的，而是酒坊釀酒的失敗品。

由此可見(jiàn)，這里的酒也是不怎么樣的。

葉父手很巧，不多時(shí)兔子就處理的干干凈凈，將兔子放到一邊，葉父幫著(zhù)蘭兒一邊擇莧菜，一邊燒火。

莧菜幾乎又一整簍，不過(guò)這東西要先焯洗一下，焯過(guò)之后就沒(méi)有這么多了。

葉曉峰一邊將大腸翻轉過(guò)來(lái)，一邊吩咐蘭兒燒水將擇好洗凈的莧菜焯水。

大腸還算干凈，用麥麩米糠之類(lèi)的拌上醋，很快就搓洗干凈了。不過(guò)葉曉峰怕葉父和蘭兒心里有陰影，又仔仔細細多清理了幾遍。

蘭兒手腳很麻利，所有的莧菜都焯好攥干，放到旁邊的盆里。葉曉峰洗凈了手，親自去菜園拔了兩顆白蘿卜，洗凈切塊，倒入已經(jīng)翻滾著(zhù)的骨頭湯里。

骨頭湯上面浮著(zhù)一層油光，已經(jīng)有些發(fā)白，雖然什么都沒(méi)放，卻有一股濃香飄出，整個(gè)外屋都是nongnong的rou香。

“哥，好香！”蘭兒肚子咕嚕嚕一陣響，不好意思地紅了臉。

“再熬熬還好吃呢?！比~曉峰用勺子在鍋里攪動(dòng)了幾下，白蘿卜塊全部浸泡在骨頭湯里。，

“爹切rou，蘭兒和面?！比~曉峰自己將另一口鍋刷干凈，重新加柴將鍋燒熱，挖上一勺豬油融開(kāi)。

葉父的刀工不錯，根據葉曉峰的意思將rou剁成rou末。不過(guò)葉父沒(méi)舍得都剁了，還留起來(lái)一大半。葉曉峰看到了也沒(méi)說(shuō)話(huà)，葉父節儉慣了，冒然讓他改變也難，不過(guò)這也不是什么難辦的事，等以后日子過(guò)寬綽了，自然就改變了。

rou末倒入大鍋，很快就變成了白色，葉曉峰不斷的用鏟子翻炒著(zhù)，慢慢地rou末煲干。不多時(shí)rou末里的油脂就沁了出來(lái)，這過(guò)年才能聞到的rou香讓父子三人都咽了咽口水。

葉曉峰連油帶rou末都盛出，放入已經(jīng)切好的莧菜里，放上蔥姜蒜末、鹽和香油，又撇出了一勺骨頭湯放入餡料中攪拌均勻，端到了炕頭。

面已經(jīng)和好餳好，發(fā)面已經(jīng)來(lái)不及了，不過(guò)葉曉峰知道不用發(fā)面的包子也很好吃。將面皮一個(gè)個(gè)搟好包好，這一步驟葉父和蘭兒兩個(gè)只能在一旁看著(zhù)，好在蘭兒還是很聰明的，很快就能幫著(zhù)搟皮，弄的樣子□