了。

葉曉峰索性自己負責搟皮，讓葉父和蘭兒負責包，反正這餃子的外形并不影響味道，只要捏緊了不會(huì )煮破了就行。鍋里早就燒上了水，只要燒開(kāi)了就可以下餃子了。

將餃子下了鍋，葉曉峰才抽空數了一下。他們和了這二斤面足足包了一百多個(gè)餃子，而且這餡還剩有一半。葉曉峰粗粗算了下，這二斤黑面就包了一百多的餃子，可以說(shuō)除了面和rou之外，其他的成本可以不算。一百多的餃子，用了大概二斤面，一斤rou，雖然個(gè)頭大了些，但是餡料十足。若是包成餛飩賣(mài)的話(huà)，菜再多放一些，這二斤面一斤rou大概能包出四百個(gè)餛飩了。

四百多個(gè)餛飩，六七個(gè)一碗，配上骨頭湯，賣(mài)上一文一碗，好吃又能飽，生意若是做的到，就是一天賺上五六十文錢(qián)也無(wú)不可能，這可是賺錢(qián)的好點(diǎn)子。

大灶煮餃子比小鍋煮簡(jiǎn)單些，一氣下上幾十個(gè)，稍微通一下鍋，蓋好鍋蓋等個(gè)半盞茶的功夫就能起鍋撈出來(lái)了。

葉曉峰指使蘭兒去打醋，順便打壺酒，俗話(huà)說(shuō)的好，餃子就酒，越吃越有。倒不是說(shuō)餃子真的能多出來(lái)，而是這樣吃著(zhù)比較香。

作者有話(huà)要說(shuō)：

☆、豬rou薺菜水餃

豬rou薺菜水餃

餃子撈出，又將剩下的煮到鍋里，葉曉峰到園子里摘了兩條黃瓜用刀背拍松切斜段，撒上些細鹽又拍上幾瓣蒜，等一會(huì )兒蘭兒的醋打回來(lái)后撒上一些就是一道好涼菜。

第二鍋餃子出鍋的時(shí)候，蘭兒也打了酒和醋回來(lái)，一家人坐上炕，圍著(zhù)炕桌開(kāi)始吃餃子。

葉曉峰幫葉父倒上一杯酒，給每人碗里倒了醋，又倒了一些在拍黃瓜里。

葉父輕抿一口，“這酒是好酒??！”

蘭兒嘿嘿一笑，“哥說(shuō)咱們現在錢(qián)有些富余了，能給爹打一壺好酒。不光這酒，這醋也是最好的醋，這兩樣足足花了十二文呢?！?/br>
“??？花了這么多錢(qián)??？”葉父手中的杯子立馬挺了下來(lái)，有些舍不得喝。

“爹，您喝吧?！比~曉峰笑了，這爹爹果然是苦日子過(guò)慣了，區區幾文錢(qián)的酒也舍不得喝?！霸蹅冇植皇翘焯旌?，今天吃這么好的餃子，若是不喝上點(diǎn)酒，豈不可惜了？”

“說(shuō)的是，說(shuō)的是啊?！比~父也釋?xiě)蚜?，“兒子你也?lái)一杯?！?/br>
“爹，我是小孩子……”葉曉峰其實(shí)挺愛(ài)喝酒，也挺能喝的，不過(guò)怎么也要推辭一下。不過(guò)他嘴上推辭，這眼睛卻忍不住朝著(zhù)那酒壺撇去。

“你這臭小子！”葉父哈哈大笑，“還不去拿杯子！”

葉曉峰屁顛屁顛地跳下炕洗了一只小酒盅上來(lái)，沒(méi)多倒，就倒了半酒盅，輕輕抿了一口。

一股又辣又嗆的味道直沖口鼻，葉曉峰何曾喝過(guò)如此劣酒，直接一口噴了出去。

“哈哈哈哈……”葉父笑的眼淚都出來(lái)了。這幾日小兒子一副小大人的樣子，讓他都覺(jué)得頗為拘束，好在一口酒就讓他露出了孩子的本性，讓葉父重新找回了當爹的感覺(jué)。

“爹！”葉曉峰幽怨地喊了一聲，葉父非但沒(méi)住口，反而笑得更歡了。葉曉峰這才發(fā)現，這看起來(lái)老實(shí)本分的爹，竟然還有如此一面。

他并非不會(huì )喝酒，而是這酒實(shí)在是太嗆了，不僅嗆還很辣，入口就知道不是好酒。而這般的劣酒竟然還是最好的酒，看來(lái)這世界的釀酒