經(jīng)是這鎮子上首屈一指的酒樓，必定是要有賓客上門(mén)祝賀的。父子三人一合計，干脆發(fā)出請帖宴客三天，正好和其他的買(mǎi)賣(mài)家都打好關(guān)系，也震震那些宵小，免得不開(kāi)眼來(lái)?yè)v亂。

其實(shí)葉父這考慮多余了，就算之前有人打主意，經(jīng)過(guò)雷家這事恐怕也打消念頭了。

鎮子上的買(mǎi)賣(mài)家，有頭有臉的，葉家都送去了請柬。他們現在身份不同，這種大事若是不去通知，反而讓人琢磨是不是有什么深意。

鎮子上的人請了，這村里的人更是不能不請，本村的不說(shuō)，其他村的人也都請到了，上次在老宅給他們祝賀的人家自然也都不能疏忽了。

這么一算，葉父原先要擺上三天的酒，還真是不算多。

要辦酒席，自然主力是葉曉峰，酒樓貼出告示，將事情簡(jiǎn)單說(shuō)一下。前面酒樓自然交給這些伙計，葉曉峰帶著(zhù)后面負責釀造的伙計們架起大灶，準備宴席要用到的材料。

這種人多的流水席，來(lái)一桌坐一桌，吃完換下一波客人，流水一般，倒也是最熱鬧的，食材更是要準備充裕。為了這個(gè)，王屠專(zhuān)門(mén)拉來(lái)了五頭豬，若是不夠他再送來(lái)。

除了生豬，這羊、雞鴨還有鮮魚(yú)更是送來(lái)不少，這些都是圍場(chǎng)之前購進(jìn)的，這幾個(gè)月來(lái)繁殖了一些，雖然目前產(chǎn)量還很小，但是供應這三天的宴席還是夠的。

中院用青石砌了個(gè)池子，里面放著(zhù)從圍場(chǎng)送來(lái)的鮮魚(yú)，這是葉父的注意，每次圍場(chǎng)都是送來(lái)三天要用的量，放在這里免得勞人費馬，也能順便讓魚(yú)兒吐吐泥。

因為宴席，這池子里送來(lái)的都是大小差不多的活魚(yú)，足足有百十桌。

葉曉峰帶著(zhù)一干伙計，停了釀造的活計，都跟著(zhù)他準備要用的食材。

首先這丸子就要準備。丸子是宴席不可缺少的菜肴，雖然說(shuō)這鎮子上城里面講究的宴席都沒(méi)這個(gè)，但是在他們山村里卻是必不可少的一道菜。

素丸子、rou丸子、還有葉家獨有的豆腐丸子，每樣都炸出來(lái)幾大木盆放在中院的廚房里。這些東西都是好吃順口的，多多準備一些沒(méi)壞處。

除了這些，粉蒸rou和魚(yú)也要先準備出來(lái)。豬rou切好塊腌制上，這雞鴨鵝、豬rou羊rou的更是要提前燉出來(lái)，明天宴席上重新燒熱加上菜即可。此外還有各種的鹵菜都是要提前鹵制，等到宴席開(kāi)始就很難抽手做這些事了。

深夏初秋，不少的蔬菜都熟了，這大青山的蔬菜種類(lèi)豐富、個(gè)頭也大，葉父差人到農家買(mǎi)了最新鮮的蔬菜，一并都堆在后院。

準備工作一直忙到傍晚，一家人匆匆吃了飯休息。第二天一大清早，葉父選了幾個(gè)年輕壯實(shí)的伙計，將做好的匾額取回來(lái)，一大塊紅布蓋在匾額上，就等這賓客來(lái)了，就要掛匾了。

果然沒(méi)多久，這賓客就上門(mén)了，先是這鎮子上和仙師樓過(guò)著(zhù)買(mǎi)賣(mài)的店鋪，像那些調料店、雜貨店、甚至油糧店，都帶著(zhù)準備好的賀禮過(guò)來(lái)。

葉父在門(mén)口迎客，這第一批客人還沒(méi)坐穩，村子里那些相好的人家也都趕著(zhù)車(chē)或者搭著(zhù)別家的車(chē)趕來(lái)了，為首的自然是張大一家。

村子里的早點(diǎn)鋪子生意還是不錯的，主要是葉曉峰手把手的教虎子，一點(diǎn)都沒(méi)藏私，這幾樣早點(diǎn)又簡(jiǎn)單