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很多地方地形依舊復雜。土壤下面有硬石層是很常見(jiàn)的事,海灘外圍的沼澤更是普遍,所以克萊的莊園在高起來(lái)的砂石山丘以及林地之間也不那么令人驚奇——“這些龍舌蘭都是從南美引進(jìn)的品種,就偏愛(ài)這樣的土地?!痹诎差D下來(lái)之后,莊園主人克萊帶著(zhù)一行人參觀(guān)房子邊上成排成片的放射狀多rou植物,“等到它們長(cháng)到半人高的時(shí)候,就用斧頭整棵砍下來(lái),十字剖開(kāi),然后扔到坑里去,再蓋上茂密的草葉或者樹(shù)葉?!彼贿呎f(shuō)一邊比劃了一個(gè)五,示意五人合抱,“坑里要裝滿(mǎn)燒紅的木炭,這樣才能把植物里頭的香味熏出來(lái)——”“用的什么木炭,酒里頭就是什么煙熏味吧?”法國不產(chǎn)龍舌蘭酒,所以跟來(lái)的考察團成員感覺(jué)十分新鮮。“沒(méi)錯?!笨巳R肯定道,“各位都是行家,木材對酒有多么大的作用,我就不強調了。在熏烤一定時(shí)間之后,拿掉葉片,看看底下龍舌蘭心的斷面熏烤程度,就可以決定下一步是繼續熏烤還是送去蒸透釀酒?!?/br>“聽(tīng)起來(lái)就很夠勁兒?!币蝗喝思娂娺@么表示?!罢f(shuō)不定我們可以買(mǎi)回去嘗嘗?”“那大可不必,”克萊這么回答,眼睛有意無(wú)意地掃了一直沒(méi)吭聲、也沒(méi)什么表情變化的維克托一眼,“畢竟相比于我的其他產(chǎn)業(yè),這些龍舌蘭都只是種著(zhù)玩的,釀出的酒并不對外發(fā)售。如果你們喜歡,我當然雙手奉送?!?/br>這話(huà)換回來(lái)的當然是一大堆感謝;人人神經(jīng)都松弛了下來(lái)。相比于在華盛頓時(shí)束手束腳的感覺(jué),考察團的諸位先生們現在終于找回了一點(diǎn)可以愉快交流的氣氛。因為莊園位于半山腰,他們上來(lái)的時(shí)候已經(jīng)看見(jiàn)了郁蔥的林木和蜿蜒而過(guò)的河水——喝著(zhù)小酒,吃著(zhù)點(diǎn)心,賞著(zhù)美景,這才像是要合作的樣子嘛!看出這種變化,從克萊到漢普頓再到韋伯斯特都松了口氣。和法國人打交道可和英國人不一樣,沒(méi)有美酒美食基本是談不成事情的。幸好他們沒(méi)在華盛頓逗留太久,不然投資商可都被黑臉總統和國務(wù)卿嚇跑了!“您的這些龍舌蘭已經(jīng)長(cháng)得這么大,恐怕也要好些年吧?”有相對懂行的酒商問(wèn)了一句。“最大的那些已經(jīng)有十三四年了,您的眼光真是敏銳?!笨巳R回答,語(yǔ)氣里不可避免地帶上了驕傲。因為龍舌蘭酒對龍舌蘭的年份也是有要求的,公認時(shí)間越長(cháng)越好,十三四年已經(jīng)逼近極品。“是嗎?這我們可不好意思收下了,”立時(shí)有人揶揄地接上話(huà),“看來(lái)只有夏爾能順利地把您的酒搬回去——畢竟,他帶的葡萄酒可是我們之中最好的,可以和您換換!”“雖然我堅決認為您的前半句話(huà)是在多慮,但后面那一句——”克萊微微拖長(cháng)音,“我必須承認,您成功地引起了我的好奇心?!?/br>一群人又都笑了?!耙艺f(shuō),想滿(mǎn)足你的好奇心,這有什么難的?一起吃頓飯,不就知道了嗎?”漢普頓搶先回答,笑嘻嘻的?!半y道我會(huì )告訴你們,我已經(jīng)對晚餐翹首以待了嗎?”“您真的不考慮下您的腰圍嗎?”有人故意搶白了一句。這換來(lái)了一陣哄笑。酒果然是個(gè)好東西。打開(kāi)話(huà)匣子以后,就不用擔心后面的事情了。“我的確帶了不少。但我可不能保證,它們都能符合你們每個(gè)人的口味?!毕臓栐谶m當的時(shí)機表示了他的態(tài)度。韋伯斯特