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“是的?!辈贿^(guò)不是一般的燒烤,是石板燒。上次過(guò)來(lái)的時(shí)候,他看見(jiàn)主人這兒有不少表面異常光滑的石板,知道是來(lái)自名石產(chǎn)地的石頭,做硯臺差了點(diǎn),但是比普通石頭又要好太多了,主人家去產(chǎn)地買(mǎi)硯臺的時(shí)候,看著(zhù)喜歡,就要了幾塊回來(lái)做擺設,海軒便跟對方討了一塊過(guò)來(lái),打算用來(lái)做石板燒。等炭火燒旺之后,他將石板洗刷干凈,放在炭火上預熱著(zhù),然后邊去準備食材了。石頭加熱需要一個(gè)多小時(shí),等石頭燒好了,海軒這邊的食材也腌制好了。中途鐘彥宏跑了兩趟,他沒(méi)注意到海軒燒在院子外頭的石頭,便說(shuō):“怎么來(lái)了兩趟,菜還全都是生的,快餓死我了。海大廚,你到底行不行???”海軒說(shuō):“好了,叫大家來(lái)吃吧?!?/br>鐘彥宏說(shuō):“你該不會(huì )叫我們吃生魚(yú)生rou吧,你這切法,也不是魚(yú)生的做法,難道吃火鍋?”海軒說(shuō):“來(lái)幫個(gè)忙,幫我把架子抬進(jìn)來(lái)?!?/br>鐘彥宏跟著(zhù)他出去,看見(jiàn)燒烤架:“原來(lái)是吃燒烤,你不是說(shuō)吃點(diǎn)不一樣的嗎?”海軒說(shuō):“先抬進(jìn)去再說(shuō)?!?/br>鐘彥宏抬著(zhù)架子:“我說(shuō)這么沉,你放了塊石頭在上頭,你燒石頭干嘛?”海軒說(shuō):“燒石頭吃。叫大家都進(jìn)來(lái)吧,可以開(kāi)吃了?!?/br>海軒將石頭再擦了一邊,用蘿卜再石頭面上仔細涂抹一邊,去除石板的土腥味,然后抹上一層油,將腌好的rou類(lèi)放在石頭,只聽(tīng)見(jiàn)“刺啦”一聲響,就聞到了誘人的烤rou香了,跟鐵板燒的效果極其類(lèi)似,不過(guò)這里燒的不是鐵板,而是石板。于路和劉浩洋都進(jìn)來(lái)了,看著(zhù)燒烤架上的石板,于路不由得笑了:“你從哪里弄來(lái)的石板?”那次他們去麗江,吃到了當地的原生態(tài)石板燒,風(fēng)味獨特,于路念念不忘,也想著(zhù)自己弄一回,沒(méi)想到海軒這就把石板燒給弄出來(lái)了。海軒拿著(zhù)筷子夾rou放到石板上:“趕緊吃吧,不是都餓壞了。吳哥吳嫂也都來(lái),一起吃熱鬧?!?/br>鐘彥宏和劉浩洋不用招呼,他們聞見(jiàn)rou香,早就拿著(zhù)碗筷湊過(guò)來(lái)了,一見(jiàn)哪塊rou熟了,就趕緊往碗里夾。石板燒的特點(diǎn)是環(huán)保健康,燒烤出來(lái)的食物油煙非常少,受熱均勻,加熱時(shí)間很短,食物的原味能夠盡可能保存下來(lái),所以味道也極其鮮美。而經(jīng)海軒處理腌制過(guò)的原料,口味尤其獨特,不是一般人能夠吃得到的,所以這石板燒燒出來(lái)的菜好吃得令人發(fā)指,入口即化,齒頰留香,令人回味無(wú)窮。鐘彥宏完全