魚(yú)直接丟到水里煮熟，然后加入調味料的，從沒(méi)想過(guò)魚(yú)湯這么做，竟然變成了牛乳一般的顏色，光是聞著(zhù)口水都流出來(lái)了，周家人昨日都吃過(guò)清燉的魚(yú)湯，現在反倒對酸湯口味的魚(yú)湯比較感興趣。

白春笙做的確切地說(shuō)應該叫酸湯魚(yú)片，先將蔥姜蒜倒入油鍋爆香，加入一勺高粱酒，兩勺米醋，半勺大醬，炒香后加入滾水，大火煮沸，然后將片好的魚(yú)片下到湯里，其實(shí)如果有水淀粉的話(huà)，事先用鹽和水淀粉滾一下魚(yú)片會(huì )更好吃，但是白春笙在雜貨鋪沒(méi)有買(mǎi)到淀粉，連紅薯粉都沒(méi)有，只能就這么直接下了，好在今天買(mǎi)的魚(yú)足夠新鮮，就這么直接下到湯里也十分鮮美。

做這道菜需要注意一點(diǎn)的是，一定要等快出鍋的時(shí)候才放鹽，不然魚(yú)rou里面的鮮甜味道就沒(méi)辦法弄出來(lái)了，做好的酸湯魚(yú)片，魚(yú)rou細嫩，湯汁濃郁鮮爽，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能！

王大郎原本是過(guò)來(lái)取魚(yú)湯的，聞著(zhù)酸湯魚(yú)的味道就有些走不動(dòng)了，正好白春笙開(kāi)口邀請，他便將白春笙特意留給他們家的那份原味魚(yú)湯給送了回去，轉身就過(guò)來(lái)蹭飯了，他也沒(méi)空手來(lái)，帶了兩瓶據說(shuō)是從州府帶過(guò)來(lái)的紅曲酒，色如胭脂，酒香撲鼻，周茂青取了三個(gè)酒杯出來(lái)，王大郎給斟滿(mǎn)了酒，三個(gè)男人先是痛快地吃了一大碗酸湯魚(yú)片，墊墊肚子，然后便開(kāi)始你一杯我一杯地慢慢喝起酒來(lái)。

白春笙原本還擔心周茂青太小了喝酒傷身，結果自己嘗了嘗才發(fā)現，這紅曲酒的度數一點(diǎn)也不高，喝著(zhù)就和低度雞尾酒差不多，頓時(shí)放下心來(lái)。

吃到一半的時(shí)候，王大郎家的小胖貓也過(guò)來(lái)了，喵嗚兩聲，跳到哥哥的肩膀上，圓溜溜的一雙眼睛一瞬不瞬地盯著(zhù)桌上還剩下一半的酸湯魚(yú)片。

王大郎笑了笑，親自取了一個(gè)淺口碟子過(guò)來(lái)，舀了一碟子酸湯魚(yú)放在桌上，那小胖貓便乖巧地蹲在桌上，一口一口吃吃著(zhù)酸湯魚(yú)，一邊吃還一邊晃著(zhù)毛絨絨的尾巴。

白春笙在一邊看著(zhù)眼饞，真想撲過(guò)去埋在那毛絨絨的尾巴里，不過(guò)，這小胖貓雖然嘴饞，但警惕性卻很高，根本不給他們碰的。

“這魚(yú)片里我放了兩個(gè)辣椒，他吃了不會(huì )鬧肚子吧？”白春笙不放心地問(wèn)道。

“無(wú)妨，他本也不是尋常小貓?！蓖醮罄蓮淖约旱耐肜锾袅诵~(yú)片丟到弟弟的碟子里，看著(zhù)他慢慢吃著(zhù)，裝作無(wú)意地解釋道。

小胖貓聽(tīng)到這句話(huà)，翻找魚(yú)片的動(dòng)作頓了頓，抬頭看了一眼白春笙。

“也對~你弟弟可是貓妖??！那他長(cháng)大了，會(huì )變成很大很大的貓咪嗎？”白春笙對這個(gè)想法很感興趣，他知道王家二弟不能化形，那會(huì )不會(huì )像人類(lèi)小孩子一樣越長(cháng)越大，最后變成一只超級大貓咪呢？

那樣的話(huà)……說(shuō)不定有機會(huì )坐在貓身上！

白春笙被自己的腦補萌出一臉血。

“不會(huì )！貓長(cháng)大了是什么樣，他就是什么樣?！蓖醮罄蔁o(wú)情地打斷了白春笙的白日夢(mèng)。

好可惜！

白春笙一臉惋惜地看著(zhù)埋頭喝湯喝的呼嚕呼嚕的小胖貓，臉上有著(zhù)惋惜、有著(zhù)不甘，卻唯獨沒(méi)有他們所熟悉的厭惡和防備。

王大郎神色復雜地看了一眼這個(gè)做的一手好魚(yú)湯的河蚌妖，是因為剛上岸什么都不懂嗎？所以才覺(jué)得不能化形的小貓會(huì )和人類(lèi)的孩子一樣長(cháng)大？所以才毫無(wú)厭惡之心地讓二弟和他們一個(gè)桌子吃飯？

難道他不