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,忙著(zhù)到一邊摘蔥去了,不管是拌面要用的蔥油,還是蓋澆飯的佐料,都需要大量的香蔥,白春笙委托周嬸嬸把附近幾家菜農的香蔥全部預定了,但是長(cháng)期供貨的話(huà)只怕還有困難,因此,他打算等到謝篁那十畝地拿到手之后,便找人在上面多種些紅蔥頭和香蔥、青蒜之類(lèi)的佐料,他直接從謝篁手里買(mǎi),也能讓這位小兄弟多攢點(diǎn)錢(qián)不是?天色將明的時(shí)候,碼頭那邊愈發(fā)的熱鬧了起來(lái),不少打到了稀罕魚(yú)獲、從黑魚(yú)精手里小賺了一筆的船老大們都樂(lè )呵呵地揣著(zhù)銀子,預備先上岸飽餐一頓,再到早市上買(mǎi)兩斤rou回去給家里人打打牙祭。白家食鋪頓時(shí)跟著(zhù)熱鬧起來(lái),不少昨日在白家吃過(guò)蔥油拌魚(yú)面的,今天又帶了相熟的人過(guò)來(lái),鋪子里一時(shí)間人來(lái)人往。好在這時(shí)候周嬸嬸也挎著(zhù)籃子過(guò)來(lái)了,周嬸嬸手腳利索,很快便上來(lái)幫忙,給白春笙打下手,她負責煮面,白春笙負責搭配蔥油和醬料的比例,謝篁恨不得把八個(gè)爪子都幻化出來(lái),端盤(pán)子的速度飛快,總算把第一波客人安頓下來(lái)了。“周嬸嬸你還沒(méi)吃早飯吧?給!趁著(zhù)現在不忙,趕緊吃!”看著(zhù)暫時(shí)沒(méi)有大波客人過(guò)來(lái),白春笙抓緊時(shí)間從燜好的米飯里挖出一盤(pán)黃米飯,蓋了三大勺拆燴魚(yú)頭放在上面,讓周嬸嬸就坐在灶下趕緊吃飯。周嬸嬸也沒(méi)有跟他客氣,將大盤(pán)子放在膝蓋上,快速吃了起來(lái)。“咦?老板你們家又出了什么新吃食?看著(zhù)不錯啊,多少錢(qián)一盤(pán)?”后面趕過(guò)來(lái)的人原本在排隊,看到周嬸嬸膝蓋上放著(zhù)一個(gè)大盤(pán)子吃的香甜,本就饑餓的肚子更加受不了了,忍不住開(kāi)口問(wèn)道。“哦,確實(shí)是,方才還沒(méi)來(lái)得及說(shuō)呢,之前的魚(yú)丸做著(zhù)太麻煩了,我們人手不夠,索性就將魚(yú)丸湯換成了這個(gè)拆燴魚(yú)頭蓋澆飯,這種中號盤(pán)子的八個(gè)銅板一盤(pán),有rou有菜,還附贈一碗水草蛋花湯,一碟子泡菜,還有大號的盤(pán)子沒(méi)到,那個(gè)要十二個(gè)銅板一份?!卑状后辖忉尩?。“給我來(lái)一份嘗嘗!”“我也要一份!”沒(méi)一會(huì )兒工夫,拆燴魚(yú)頭蓋澆飯就賣(mài)出去十幾份,因為食材都是提前預備好的,白春笙一個(gè)人就能做好,便讓周嬸嬸繼續坐著(zhù)把飯吃完,他拿出盤(pán)子來(lái),一份一份的搭配好送了出去。預備好的桌椅都不夠用了,索性這些在碼頭討生活的人也不拘小節,便學(xué)著(zhù)周嬸嬸的樣子,隨意找了塊石頭坐下來(lái),將餐盤(pán)放在膝蓋上,唏哩呼嚕吃了起來(lái)。和給自家吃的拆燴魚(yú)頭不一樣,為了降低成本,白春笙還在里面加入了切成塊的老豆腐,和麥菜的菜梗調和一下味道,有魚(yú)有菜有飯,這么一大盤(pán)才八個(gè)銅板,實(shí)在是再實(shí)惠不過(guò)了!有吃得快的,吃完了還找白春笙借了餐盤(pán),帶了兩份回去給船上的人吃,送回來(lái)的餐盤(pán)也是洗干凈的。預備的滿(mǎn)滿(mǎn)一大木桶的黃米飯,一個(gè)早市就賣(mài)完了,拆燴魚(yú)頭也只剩下一個(gè)鍋底,里面的魚(yú)rou都被攪爛了,白春笙不好將這些殘次品拿出去賣(mài),便將客人吃剩下的魚(yú)面折在一個(gè)大盆里,剩下的拆燴魚(yú)頭都舀上去,將大盆放在鋪子后面周嬸嬸洗碗的地方,自然有魚(yú)街的野貓們過(guò)來(lái)享用。自從白春笙的鋪子開(kāi)業(yè)了之后,這里“路過(guò)”的貓咪便多了起來(lái),有家養的也有野生的,約莫是因為這條街賣(mài)魚(yú)的多的緣故,附近的貓也特別多,這些貓不像后世養