小池子上，一邊曬太陽(yáng)，一邊那爪子去戲弄水里的魚(yú)。

那幾條魚(yú)也是倒霉，原本早該往生極樂(lè )的，卻因為主人家一下子吃不完它們，便將他們養在池子里，每每看到有同伴被那個(gè)可怕的河蚌精抓出去宰殺，這些魚(yú)都嚇得半死，現在好了，還沒(méi)嚇死，大概要死在這只更加可怕的貓妖爪子下面了……

沒(méi)等鮮魚(yú)們哀悼完自己悲慘的人生境遇，另外一只虎斑大貓不知道什么時(shí)候出現在池子另一側，目光灼灼地盯著(zhù)池子里不安地游來(lái)游去的鮮魚(yú)，口吐人言：“這鮮魚(yú)倒是不錯，聽(tīng)聞侄媳婦做得一手好魚(yú)湯，不若將這幾條魚(yú)宰殺了，今晚做個(gè)魚(yú)頭燉豆腐？”

想到王府那些雕琢精美、實(shí)則寡淡無(wú)味的豆腐，再想想鋪子里那賣(mài)相不佳，卻鮮美無(wú)比的魚(yú)湯，聽(tīng)伙計們說(shuō)，這魚(yú)湯乃是他們掌柜的獨創(chuàng )的，想來(lái)侄媳婦親手做的，必定超過(guò)鋪子里的伙計百倍！

真是想想就垂涎不已。

貓大爺聞言也有些心動(dòng)，他許久都沒(méi)有喝過(guò)魚(yú)頭豆腐湯了。

于是，等到白春笙從作坊回來(lái)，便看到案板上躺著(zhù)兩條奄奄一息的大魚(yú)，魚(yú)肚子上有兩道明顯的傷痕，一看就是貓爪子劃破了，兩只虎斑大貓蹲坐在案板邊，有些發(fā)愁地瞪著(zhù)那死不瞑目的大魚(yú)。

“噗~殺魚(yú)不是這么殺的，行了，皇叔，鯤哥，你們快些去洗洗爪子，這魚(yú)放著(zhù)我來(lái)吧?！?/br>
“本王想吃魚(yú)頭燉豆腐?！濒~(yú)鱗叔有些不好意思，努力將沾染了鮮魚(yú)肚血的爪子藏在毛毛里。

“鯤哥，我來(lái)殺魚(yú)，你去幫我買(mǎi)兩塊嫩豆腐吧，對了，老豆腐也來(lái)兩塊，待會(huì )兒可以拿來(lái)做老豆腐燜魚(yú)塊?！?/br>
將作坊里帶回來(lái)的一壇子鲊醬放到案板上，白春笙卷起袖子，摸出豪華殺魚(yú)刀，三兩下便結果了那兩條生不如死的大魚(yú)，魚(yú)頭的部位特意多留出來(lái)半個(gè)手掌寬的魚(yú)rou，整個(gè)魚(yú)頭切下來(lái)，兩個(gè)魚(yú)頭便盛滿(mǎn)了一個(gè)菜盆。

剩下的魚(yú)rou和魚(yú)尾巴，全部剁成魚(yú)塊，看著(zhù)有些多了，白春笙便挑了些魚(yú)肚子上的rou出來(lái)，單獨擺盤(pán)，上面鋪了一層鲊醬，撒了些蔥花，淋上兩勺豆油，待會(huì )兒可以放在飯鍋里做一道鲊醬蒸魚(yú)肚。

貓大爺拎著(zhù)豆腐回來(lái)，便聞到了鲊醬那鮮美厚重的味道，頓時(shí)眼前一亮。

他們家河蚌親手做的鲊醬滋味鮮美，尤其是里面的魚(yú)rou丁，和尋常松軟柔嫩的魚(yú)rou不同，內里鮮嫩，外面卻帶著(zhù)些嚼勁十足的口感，十分美味，不管是拿來(lái)拌飯還是拌面吃都非常好吃。

偏偏他們家河蚌心靈手巧，一樣的鲊醬，卻能搭配出無(wú)數的花樣來(lái)，無(wú)論是搭配魚(yú)rou、泥鰍還是鮮蝦，乃至于尋常的蔬菜都美味非常。

親王府養尊處優(yōu)的世子又如何？還不是吃不到這般滋味鮮美的鲊醬？

第56章

蔥蒜拍開(kāi),熱油鍋，先從罐子里夾了些腌制過(guò)的雞肚油進(jìn)去,煸炒后撈出來(lái)丟掉。

“這是何物？”皇叔貓不知道什么時(shí)候躥到了案板上,蹲坐在上面好奇地看著(zhù)罐子里黃燦燦的雞油。

腌制過(guò)的雞肚油，上面浮著(zhù)一層鵝黃色的油，聞著(zhù)有一股特殊的味道,像是腌rou卻更加厚重，奇怪的是，這樣腌過(guò)的雞油在油鍋里炸了一下，再將魚(yú)頭放進(jìn)去之后，煮出來(lái)的魚(yú)湯卻是一絲魚(yú)腥味也無(wú),看著(zhù)那大鍋里奶白色的魚(yú)湯，還有隨著(zhù)魚(yú)湯的沸騰不斷