這不就是和涼粉果差不多嗎？若是明年有機會(huì )的話(huà)，倒是可以找人來(lái)收購一批送到鋪子里去，大熱天的來(lái)一晚涼粉，上面撒些蒜泥和剁辣椒，簡(jiǎn)直不能更爽！

這天傍晚，王鯤風(fēng)果然讓人拿了漁網(wǎng)，放了兩艘小船下去捕撈啾魚(yú)去了，啾魚(yú)離開(kāi)水就會(huì )立刻死掉，rou質(zhì)也會(huì )在極短的時(shí)間內迅速僵硬變質(zhì)，不復柔嫩鮮美，因此，捕撈的時(shí)候絕對不能用大船，而是用那種專(zhuān)門(mén)捕魚(yú)的小船，用一種小網(wǎng)，撈到啾魚(yú)之后，將漁網(wǎng)系在船舷上，就在水里將啾魚(yú)殺死，這樣拿出來(lái)的啾魚(yú)魚(yú)rou就不會(huì )發(fā)硬了。

白春笙沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種神奇的魚(yú)，便趴在船舷上往下看，距離太遠也看不清楚，只能看到兩個(gè)隨船的船夫一邊撈魚(yú)一邊拿了鋒利的殺魚(yú)刀將魚(yú)宰殺好之后丟到木桶里，如此這般忙碌了大半個(gè)時(shí)辰，差不多抓了大半桶魚(yú)之后，立刻便收起漁網(wǎng)回來(lái)了。

在水里宰殺過(guò)的啾魚(yú)雖然rou質(zhì)不會(huì )發(fā)硬，但是放置時(shí)間太長(cháng)了燉湯也不夠鮮美，因此他們不敢耽擱太久，抓到足夠一頓吃的便回來(lái)了。

“難怪咱們在皇城都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)賣(mài)啾魚(yú)的，如此嬌貴的魚(yú)，只怕運到皇城都臭了?！卑状后贤蝗幌氲搅顺赭Z魚(yú)，等到了東海，若是有時(shí)間的話(huà)，還真可以做些臭鱖魚(yú)來(lái)吃吃，他已經(jīng)很久沒(méi)吃過(guò)臭鱖魚(yú)了，想吃！

兩個(gè)船夫將裝了啾魚(yú)的木桶用粗麻繩系了吊上來(lái)，白春笙湊過(guò)去看了看，才發(fā)現這啾魚(yú)長(cháng)得好像他們那個(gè)地方一種俗稱(chēng)汪刺魚(yú)的小魚(yú)，最大的不過(guò)筷子長(cháng)短，魚(yú)嘴尖銳，長(cháng)了滿(mǎn)嘴鋒利的牙齒，魚(yú)片是淡黃色的，上面布滿(mǎn)了黑褐色的斑點(diǎn)，貓大爺說(shuō)這種魚(yú)不需要刮魚(yú)鱗是有道理的，因為它壓根就沒(méi)有魚(yú)鱗！魚(yú)皮外面摸著(zhù)滑溜溜的都是黏液。

船上帶的廚子自將木桶里的魚(yú)拎下去，沒(méi)一會(huì )兒就做了幾道以啾魚(yú)為主要食材的菜肴送過(guò)來(lái)，一道是用碧蘿藤蔓上的嫩芽做的魚(yú)片湯，雪白的魚(yú)片、鮮嫩碧綠的葉芽?jì)?、一起在魚(yú)骨熬成的濃湯里翻滾，看著(zhù)就很有食欲。一道是用巴掌大小的啾魚(yú)裹上一層薄薄的面糊炸的小魚(yú)干，魚(yú)事先腌制過(guò)的，炸好之后只是在表面撒了一層炒香的蒜末，香味撲鼻，吃的時(shí)候拎著(zhù)魚(yú)頭從魚(yú)尾吃起，炸得酥脆的魚(yú)骨都能嚼碎了咽下去，被面糊包裹的魚(yú)rou十分細嫩，外面酥脆，配上蒜末的香味，白春笙恨不得能再撒一層辣椒末上去，只可惜他現在肚子里還有個(gè)崽子，雖然不知道妖懷孕了能不能吃辛辣刺激的，但是，以防萬(wàn)一，他還是將嘴饞的念頭壓了下去。

還有一個(gè)特意做成魚(yú)形的白瓷盆，幾條最大的啾魚(yú)被切成花刀，整個(gè)燉了魚(yú)湯，這魚(yú)湯最好之后便一直以新鮮荷葉當做鍋蓋蓋在湯盆上，揭開(kāi)荷葉，原本鮮美濃郁的魚(yú)湯便增加了一股荷葉的清香，碧綠的幾點(diǎn)蔥花飄在魚(yú)湯上，看著(zhù)十分清爽，喝著(zhù)更是別有一番風(fēng)味。

就著(zhù)幾道新鮮的菜肴，夫夫兩個(gè)吃了個(gè)痛快。吃完飯后，廚房又送了切成一段一段的新鮮甘蔗來(lái)，說(shuō)是這個(gè)季節的啾魚(yú)太過(guò)肥膩，用些甘蔗壓一壓，免得晚間睡著(zhù)頭暈。說(shuō)到養生，古人可是一點(diǎn)也不遜色現代人的，畢竟不是誰(shuí)家都買(mǎi)得起昂貴的滋補藥材，想活的更加長(cháng)久，日常飲食上也難免要更加注意些。

“這個(gè)季節也有甘蔗？”白春笙稀罕地拿了一截甘蔗放到嘴里，發(fā)現這甘蔗雖然甜度還不夠，但這股子清甜恰好