才怪。

把小攤清洗干凈，又統計了一下?lián)p失，唯獨小孩手里提著(zhù)的饅頭幸免于難，沈柳便拎著(zhù)饅頭，把小攤鎖了，“咱們回家?！?/br>
若是平時(shí)這個(gè)時(shí)間，沈柳也差不多要收攤了，雖然遇到幺蛾子事，他卻并不害怕也不沮喪，只等著(zhù)JC能給結果。

路上接了兩個(gè)電話(huà)，封靖哲言簡(jiǎn)意賅地交代一番，順便說(shuō)：“我晚上不回去，會(huì )議取消?！闭f(shuō)實(shí)在的，他還想把包年的酒店也取消了，不過(guò)現在還不是時(shí)候。

直到打開(kāi)家門(mén)，面對熟悉的沙發(fā)抱枕，沈凌衫才找到一點(diǎn)安全看似的，離開(kāi)沈柳撲到沙發(fā)上，眼睛亮晶晶地，“爸，我餓了?！?/br>
沈二哈擦完狗爪也跳到沙發(fā)上，沖著(zhù)沈柳嗷嗚嗷嗚地叫，表示自己早就餓了。

提著(zhù)饅頭進(jìn)了廚房，沈柳暫時(shí)拋下煩惱，專(zhuān)心做飯。

饅頭已經(jīng)便涼，捏起來(lái)并不松軟，這種機器做的饅頭再蒸熱味道會(huì )變差，里面的添加劑太多。沈柳想了想，切成小丁放在小盆里，又拿了另外一個(gè)盆打雞蛋，蛋液攪拌均勻，饅頭全都倒進(jìn)去，浸泡。

黃瓜切丁、胡蘿卜切丁，沈柳還割了一塊豬rou，切成薄片。起鍋放油，豬rou片滑炒至變色撈出來(lái)，黃瓜和胡蘿卜炒軟，倒入豬rou，再把吸收了蛋液的饅頭丁倒進(jìn)鍋里，翻炒，至饅頭丁變成金黃的顏色。

出鍋裝盤(pán)，旁邊擺上一片生菜，點(diǎn)上沙拉醬作為裝飾，好看的緊。

“先吃著(zhù)，墊墊肚子，大餐晚上吃?！鄙蛄酥?zhù)盤(pán)子，放在茶幾上，又拿了水杯倒水，幾個(gè)人包括沈二哈都吃了一點(diǎn)。

大概是餓了，小孩沒(méi)嫌棄胡蘿卜，吃的津津有味，等吃完了，意猶未盡地摸著(zhù)小肚子說(shuō)：“爸，好、好吃，那是不是胡蘿卜得胡蘿卜嗎？”

“恩?！鄙蛄χ?zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭，把盤(pán)子都端到廚房洗，心里頭想著(zhù)，兒子說(shuō)的到底是啥。這回心情不大好，那便在廚藝上大展身手一下吧，省的憋得慌。

第22章攻終于和狗共處一室

之前去農貿市場(chǎng)，剛好遇到小攤販賣(mài)新鮮的鯉魚(yú)，養在水里，現賣(mài)現抓，沈柳就買(mǎi)了兩條，跟店家要了點(diǎn)水裝在塑料袋里帶回來(lái)，一直養在水盆里，現在還活蹦亂跳的。

沈柳穿上圍裙，把鯉魚(yú)抓出來(lái)，洗干凈處理好，去掉筋，一手按住魚(yú)頭，另外一只手握住菜刀，斜切四十五度，隔三厘米再切一次，一直到魚(yú)尾。打花刀，千人千樣，沈柳刀法掌握很精準，這是從小下苦功夫練出來(lái)的，酒店大廚也不一定會(huì )這樣精益求精。

打好花刀的鯉魚(yú)放在盤(pán)子里，倒料酒、放上拍碎的生姜和蔥白，去腥味。面粉和淀粉調成濃稠的面糊，把腌制好的鯉魚(yú)放進(jìn)去掛糊，起鍋放油，七成熱時(shí)把鯉魚(yú)放進(jìn)去，炸至兩面金黃。

鯉魚(yú)撈出來(lái)，油繼續燒熱，繼續炸。這是一個(gè)小技巧，第一次炸可以使面糊迅速定型，第二次則是可以使外面的面糊更加酥脆，而里面的魚(yú)rou則是軟綿。

紅椒、青椒和洋蔥都切成絲，蔥也切絲，炒熟后，均勻地擺在裝盤(pán)的鯉魚(yú)上面。番茄醬加料酒和白醋，下鍋炒出香味，加點(diǎn)淀粉勾芡，均勻地撒在鯉魚(yú)上面。酥脆的外皮、鮮美的魚(yú)rou、酸甜的醬汁，紅紅綠綠的辣椒，色香味俱全，看一眼就要流口水了。

客廳里，已經(jīng)接受沈柳的邀請，今晚上留下來(lái)吃大餐的房東大人坐立難安，一會(huì )兒跑去陽(yáng)臺深沉地看著(zhù)窗外，一會(huì )兒坐在沙發(fā)上，看著(zhù)電視里的動(dòng)物世界。廚房里一陣勾人口水的香味飄出來(lái)，他立刻大步走到門(mén)口。

沈柳正拿著(zhù)一大塊五花rou，略微比劃一陣，菜刀唰唰幾下把邊角切掉，五花rou變成方方正正的一整塊。五花rou抹上黃酒和醬油腌制，沈柳轉身拿出一個(gè)洗干凈已經(jīng)去皮的土豆，放在菜板上，哆哆哆，菜刀幾乎出現殘影，很快一個(gè)土豆就變成一個(gè)個(gè)薄片。

看著(zhù)沈柳利落的刀法，封靖哲打消了打擾的念頭，又看了眼擺在不遠處的糖醋鯉魚(yú)，咽了口口水，轉身進(jìn)了洗手間。

沈柳完全沒(méi)注意廚房門(mén)口，他拿了吸油紙吸掉五花rou上的黃酒，放到油鍋里。guntang的油四濺開(kāi)來(lái)，沈柳拿起鍋蓋蓋上去，看了眼火候，在心里估計著(zhù)時(shí)間，迅速掀開(kāi)鍋蓋，把五花rou翻個(gè)，繼續油炸。

另外起鍋，加花雕酒和清水，再加入桂皮、蔥、香菇等，放入炸好的五花rou煮五分鐘。接下來(lái)一步至關(guān)重要，因為這是一道大菜，是以前官府里傳出來(lái)的，清中晚期，慈溪太后七十壽宴便用的此圖案的菜肴。

這圖案其實(shí)也不難，不過(guò)是把方正的五花rou豎起來(lái)，切成三毫米寬的薄片，成方正的螺旋形狀，切好以后是一整條卻能拼成完整的五花rou大塊。

切好之后便可以放在碗里燉，去掉桂皮、蔥、香菇等，只用湯燉。最后裝盤(pán)的時(shí)候下面擺上燙熟的青綠色菜心，上面扣上方rou，最后澆上加了胡椒粉和淀粉勾芡的芡汁即可。

這道菜rou色紅亮、紅綠相間、芳香濃郁、rou汁軟爛、造型完美、鮮香美味，是一道工序復雜，但堪稱(chēng)完美的大菜。

在這期間，沈柳已經(jīng)見(jiàn)縫插針地蒸上米飯，炒了幾盤(pán)青菜，還抽空做了個(gè)紫菜蛋花湯。

“來(lái)端盤(pán)子?！睆N房專(zhuān)門(mén)有一個(gè)架子，炒好的菜都放在上面，沈柳滿(mǎn)意地看了看，青菜不多說(shuō)，rou菜不管是賣(mài)相還是香味，都是十足不錯。

沈凌衫早就洗好手，一聽(tīng)沈柳發(fā)話(huà)了，立刻跑過(guò)來(lái)。

一盤(pán)盤(pán)菜端上桌，沈柳拿碗盛米飯，放在一個(gè)托盤(pán)里，一下子端出去。沈二哈的狗盆里一大半米飯，另外一下半全都是香噴噴的菜，還有大塊大塊的rou。炒菜的時(shí)候沈柳刻意多炒了一點(diǎn)，裝不了盤(pán)的，自然就留下來(lái)，最后進(jìn)了狗盆。

“汪?！眗ou和青菜對半，沈二哈歪著(zhù)腦袋想了想，沒(méi)敢抗議，戶(hù)主的威嚴需要極大的勇氣才敢挑戰。

最后一盤(pán)菜上桌，沈柳坐下，拿起筷子，“開(kāi)飯！”

沈凌神立刻把筷子伸向餐桌最中間的盤(pán)子，直奔香噴噴的rou。薄薄的rou片輕而易舉地就能夾斷，入口即化，油而不膩，小孩眼睛一亮，“爸，這個(gè)好好吃，是什么菜？”

“千連福萬(wàn)字扣rou?！鄙蛄π?，也伸筷子夾了一片rou嘗了嘗。味道確實(shí)不錯，甚至比老頭做的還要好上一些，這其中一些食材順序被沈柳調整過(guò)，沒(méi)想到取得的效果這么好。

“厲害?！狈饩刚艹粤艘黄瑀ou，不動(dòng)聲色地繼續進(jìn)攻。他自認吃過(guò)不少菜館，滿(mǎn)漢全席也是吃過(guò)的，只不過(guò)這道菜要比以前吃的那些還要好，這道菜意味著(zhù)什么，封靖哲清楚的很，原本心里就覺(jué)得沈柳不是普通人，現在倒是確定了。

“快吃！”沈柳夾了一筷子土豆絲放在小孩的盤(pán)子里，“不要光吃rou，也要吃菜?！?/br>
桌上的菜不少，沈柳跟平時(shí)一樣