油的手勢。

她轉過(guò)頭，站在自己的桌前深呼吸了一下，讓自己的心徹底靜了下來(lái)。

辛欣相信在場(chǎng)的人不會(huì )不知道這一輪的規則。畢竟比賽的規則這么多年來(lái)就沒(méi)怎么改變過(guò)。因此，辛欣也拿不準大家是真的慌亂還是早有準備。

反正她不會(huì )因為別人的慌亂而去輕敵。

在裁判宣布了倒計時(shí)開(kāi)始之后，一直站在旁邊的服務(wù)員們就給各個(gè)選手的小桌上，擺上了一道菜。

在揭開(kāi)蓋子的一瞬間，辛欣不知道自己有沒(méi)有緊張。

擺在辛欣面前的白色盤(pán)子里，是一顆栩栩如生的檸檬。

辛欣一眼掃去，盤(pán)子上面沒(méi)有任何裝飾品，觀(guān)察完外觀(guān)之后，她拿起小勺子，準備試吃了。

在看到這道甜品的時(shí)候，辛欣心里一松。

因為她自己就做過(guò)類(lèi)似的甜品，只是她用的是中式的面點(diǎn)形式去完成這道甜品。而對方，應該不是用面點(diǎn)來(lái)做。

辛欣用小勺子敲了敲檸檬的外殼，然后直接用勺子將檸檬分成兩半，她一邊觀(guān)察這道甜點(diǎn)的內部，一邊開(kāi)始用勺子挖出一些外殼放入口中。

巧克力的香醇，甜滋滋的味道，帶了一些檸檬的酸味。

不止有巧克力，還有糖漿，辛欣一邊判斷一邊繼續試吃。

試吃也是有時(shí)間規定的，在最后的幾秒鐘內，辛欣才把這道甜點(diǎn)徹底吃完。

一聲哨響后，代表著(zhù)試吃結束，也代表著(zhù)復制做菜的計時(shí)開(kāi)始了。

接下來(lái)的時(shí)間就是自選材料了。

食材專(zhuān)門(mén)分在了比賽場(chǎng)地的左邊，正好是在選手們做菜的對面。

辛欣在哨響后，立馬拿起藤編的筐疾步?jīng)_到對面去拿食材。

她一點(diǎn)也沒(méi)有猶豫，直接來(lái)到巧克力的貨架上，拿走了白巧克力。又迅速去拿到了最關(guān)鍵的檸檬和糖，還有檸檬果醬……

全部的食材挑選完畢，不需要等待，辛欣回到自己的位置上就開(kāi)始做甜品了。

第一部做外殼的準備，再做內餡……

與辛欣的游刃有余相反的是，許多廚師在拿到自己挑選好的食材后，都開(kāi)始猶豫起第一步該怎么做。

規則的死板讓大家很難發(fā)揮自己本身的能力，必須去揣測做這道菜的廚師是怎么想的。

這一輪，似乎運氣比實(shí)力更重要。

而在看直播的觀(guān)眾們眼里，他們也和其他選手心里的想法一樣，感覺(jué)現在完全是靠運氣了。

時(shí)間在一點(diǎn)一點(diǎn)的流逝，選手們硬著(zhù)頭皮開(kāi)始了第一步。

有時(shí)候，就一步的錯誤就意味著(zhù)滿(mǎn)盤(pán)皆輸。

辛欣對周邊的情況充耳不聞，全力準備起這道仿真甜點(diǎn)。

‘內餡是檸檬果醬，還有一些薄荷?！列酪贿呄?，一邊制作起檸檬的內餡。

辛欣早就注意到，在檸檬內餡和外皮中間，還有一層白色的東西。

若是這段時(shí)間沒(méi)有跑遍各大餐廳甜點(diǎn)店，估計今天也有些難。

辛欣抿了抿嘴唇，開(kāi)始做檸檬奶油甘納許，經(jīng)過(guò)不斷的攪拌混合在一起的甘納許，濃郁的香味讓辛欣都忍不住聞了聞。

為了追求仿真的質(zhì)感，最后噴上了熱糖漿。

在比賽時(shí)間快要結束的時(shí)候，陸續有人完成自己的復制菜品，辛欣也是其中一員。

每個(gè)人面前擺出的菜品都不一樣，評定的方法也很簡(jiǎn)單，就是由制作這道菜的廚師們出來(lái)評定。

他們是最好的評審，因為他們最了解整個(gè)菜品制作的過(guò)程。

第九十七章

第二輪是一場(chǎng)講究運氣和實(shí)力的比賽。

但是在大多數外行人看來(lái),這完全是一場(chǎng)靠運氣來(lái)賭輸贏(yíng)的比賽。

只有熟知內情的廚師們才知道,運氣在這場(chǎng)比賽中很重要,卻不是唯一的條件。

如果你足夠努力,這些菜的先后順序，最起碼的你一定知道一點(diǎn)。很多廚師在處理食材的時(shí)候,除了個(gè)人的習慣,他們更會(huì )運用食材的新鮮度,來(lái)保證一道菜完成的正確時(shí)機。

評審們陸陸續續的從通道里走到了賽場(chǎng)上。

在等待評審們過(guò)來(lái)評判的時(shí)候，裁判按照慣例,提醒了一句。

“選手們是可以與評審們交流的?！?/br>
也就是說(shuō)，在交流的過(guò)程中，還可以為自己加加分。

畢竟評判標準是由評審們來(lái)定制的。

他們若是特別苛刻，那么選手們想要過(guò)這一關(guān)就十分艱難了。

來(lái)到辛欣面前的評審是一位年輕帥氣的男廚師，他開(kāi)心的伸出手與辛欣打招呼。

一聽(tīng)他的口音，辛欣就知道對方是法國人。

法式甜品也是很出名的。

其實(shí)剛才場(chǎng)內廚師們做料理時(shí)的一舉一動(dòng),都已經(jīng)透過(guò)攝像頭被各位評審們看在了眼里。

辛欣面前的評審很好奇，為什么辛欣面對這道甜品的時(shí)候，居然沒(méi)有多少猶豫,直接開(kāi)始動(dòng)手制作了。

“你之前做過(guò)這道甜品嗎？”他好奇道。

“沒(méi)有,但是我做過(guò)類(lèi)似的，如果你感興趣的話(huà),我們可以下了比賽之后交流一下?！?/br>
這位來(lái)自法國的評審當然很感興趣了。

“這道甜品當時(shí)是我一個(gè)人研究創(chuàng )造出來(lái)的，我從沒(méi)想過(guò)這么快就能見(jiàn)到類(lèi)似的，而且你的手法居然和我一模一樣……”

亞尼看著(zhù)辛欣臉上的表情,顯然有些半信半疑。

辛欣很誠懇的邀請對方到她的小餐館坐一坐，她的那道面點(diǎn)仿真水果應該已經(jīng)登陸到了菜單上。

“如果有機會(huì )的話(huà)，我很樂(lè )意去瞧瞧?！眮喣釠](méi)有把話(huà)說(shuō)死。

半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，足夠評審們下決定了。

辛欣沒(méi)有意外，闖過(guò)了這一輪。

而此時(shí)，參賽人數已經(jīng)被削減至二十人不到。

正當辛欣準備離開(kāi)賽場(chǎng)時(shí)，一旁的吵鬧聲讓她轉過(guò)了身去。

還沒(méi)等她認真去瞧，同華夏隊的隊友就走了過(guò)來(lái)。

“恭喜你進(jìn)入了決賽！辛欣，希望你好好加油，爭取拿到第一?！?/br>
他笑瞇瞇的對辛欣恭喜道，臉上一點(diǎn)也有沒(méi)有失落的痕跡。

“謝謝，我今天全靠運氣好，抽到了一個(gè)做過(guò)的?！毙列佬χ?zhù)說(shuō)道。

那邊的吵鬧聲更大了，惹得辛欣他們都看了過(guò)去。

“這是怎么了？”辛欣問(wèn)道。

同為華夏隊的隊友卻是司空見(jiàn)慣，他為辛欣解惑道，“覺(jué)得不公平唄。每年比賽都有這樣的人出現。不用管他們?！?/br>
“嗯?！毙列佬α诵蜎](méi)再去關(guān)注那邊的情況了，“還有十多天就是總決賽了，我得回去好好準備?！?/br>
“加油，不要有太大的壓力，就當做是一場(chǎng)體驗活動(dòng)。增加了經(jīng)驗沒(méi)什么不好的?！?/br>
辛欣摸了摸鼻子說(shuō)道，“嗯，我會(huì )努力的?！?/br>
她當然能夠感覺(jué)到一點(diǎn)壓力，不過(guò)這些壓力不會(huì )讓他覺(jué)得不堪重負，反而會(huì )讓他