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們下午來(lái)看電影吧。宋嬸,我去買(mǎi)電影票,把家里人都算上嗎?”石鳳竹看著(zhù)兩眼亮亮的女孩,也不好拒絕,想想看看這個(gè)年代的電影,也算一種體驗:“先不買(mǎi),我們回家后問(wèn)問(wèn),也不知他們能不能抽出空?!?/br>把東西放回家,宋奶奶正準備做午飯呢,石鳳竹連忙商量:“媽?zhuān)瑒e做了,我們中午都去寶發(fā)園吃四絕菜吧?!?/br>宋奶奶一聽(tīng):“好呀,你爸還挺愛(ài)吃他們的煎丸子的?!?/br>于是,一家人浩浩蕩蕩地去了寶發(fā)園,點(diǎn)了熘肝尖、熘腰花、熘黃菜、煎丸子各三份,人多免得菜不夠。你要問(wèn)為啥不點(diǎn)別的菜?宋家人的邏輯就是,下飯館只吃招牌菜,絕不能點(diǎn)次一等的菜充數!吃飯間,宋爺爺一時(shí)性起,給大家講起了四絕菜的由來(lái):“我在沈陽(yáng)也生活了多年,算是半個(gè)沈市人,給你們講個(gè)關(guān)于寶發(fā)園四絕菜的故事,助助興?!?/br>武淑好非常喜歡熱鬧,馬上應和:“太好了,宋爺爺您快講,我就喜歡聽(tīng)些典故之類(lèi)的故事,呵呵!”宋爺爺邊吃邊講著(zhù):1927年初春的一天早晨,一位20來(lái)歲,身穿白色西服的年輕人來(lái)寶發(fā)園就餐。跑堂的忙問(wèn)道:“先生,您吃點(diǎn)什么?”青年人笑道:“我是慕名而來(lái),就請廚師做熘腰花、熘肝尖、熘黃菜、煎丸子吧?!?/br>小飯店掌勺的大師傅就是掌柜的,菜做好后端上桌。青年人對每道菜細細品嘗,連聲說(shuō)好。臨走時(shí),青年人請大師傅到前堂來(lái),告訴他這四樣菜色、形、味、刀工、火候俱佳,以后可以稱(chēng)之為“四絕”。說(shuō)完留下10塊銀元微笑而去。那青年剛走,周?chē)娜硕紒?lái)向國師傅道喜,國師傅莫名其妙,經(jīng)人解釋才知道,原來(lái)那年輕人不是別人,正是大名鼎鼎的少帥張x良。從此,寶發(fā)園的四絕名菜不脛而走,一時(shí)名聲大振。宋奶奶補充道:“你們仔細品嘗,就會(huì )發(fā)現熘肝尖滑嫩、熘腰花脆嫩、熘黃菜軟嫩、煎丸子焦嫩,確實(shí)很有特色!”宋澤珉指指煎丸子:“比如這道煎丸子,要選用新鮮的豬rou,三分肥、七分瘦,用刀剁成末兒,再用文火煎炸。用鮮rou制作的煎丸子,大小恰似鴿蛋,菜色紅潤,外焦里嫩,香甜可口?!?/br>趙大彪驚嘆了一聲:“我只知道好吃,宋叔居然能夠吃過(guò)它怎么做的!”宋澤珉擺擺手:“我可不能吃出來(lái),我是聽(tīng)說(shuō)過(guò)這道菜的選料和做法而已?!?/br>宋依依噗嗤一聲笑出來(lái):“不過(guò),爸爸品評美食的本事可大著(zhù)呢!”宋澤珉挑挑眉:“也不知是誰(shuí)說(shuō)過(guò),以后要走遍祖國大好河山,要嘗遍各地特色美食!我呢,決定以后陪著(zhù)她一起?!?/br>宋子安響應道:“這個(gè)提議好,哥哥以后也陪著(zhù)依依!”莊墨象狠狠嚼了兩口溜腰花,自己怎么就攤上這樣的岳父和大舅哥,等依依結婚生子以后,是不是還會(huì )時(shí)不時(shí)黏上??!吃得差不多了,武淑好適時(shí)提出,要請大家看電影,沒(méi)想到宋家人倒是給足了她面子,一致同意,她樂(lè )顛顛地去買(mǎi)電影票。莊墨象則和邵烈潭,騎著(zhù)自行車(chē),去百貨商店取電視機。等兩人把電視機,搬到了宋爺爺、宋奶奶屋里,正好當天的課程已經(jīng)結束。屋里的四個(gè)人因為事先不知道,很是驚喜,圍著(zhù)沒(méi)有插電播放的電視機,看了好一會(huì )兒。武淑好買(mǎi)的是晚場(chǎng)電影,吃完