里鄙夷一番：明明就是像妖怪一樣的家伙，居然還擺出這種情竇初開(kāi)的模樣，看起來(lái)實(shí)在有夠欠揍！

“我樂(lè )意，你管得著(zhù)嗎？”

李欣然一回頭，狠狠的白了李彩謠一眼，但臉上依舊是那陶醉的神情，因為她本來(lái)是想整一下那中年人，卻沒(méi)想到張俊會(huì )當眾親她，張俊是她的初戀，心里自然無(wú)比喜悅和嬌羞，感到萬(wàn)分幸福。

“得了！我可懶得理會(huì )你?！?/br>
李彩謠不屑地哼了一聲，回頭看了在那哭喪著(zhù)臉的中年人一眼，又鄙夷地哼了一聲，心想：你真是家里燒好香了，一直陰魂不散的糾纏，都快惹惱這女魔頭，而她一生起氣來(lái)，不殺了你才怪，你現在能撿回一條命，就該偷笑了。

“老公，你在想什么呢？”

李欣然還沉浸在那嬌羞的幸福中，見(jiàn)張俊心事重重，不禁關(guān)切地問(wèn)道。

“沒(méi)什么，我只是在想晚上要帶你們去吃什么?！?/br>
張俊心不在焉說(shuō)道，卻不禁在心里苦笑一聲：剛才我腦子一熱，竟忘了蘭姨會(huì )來(lái)接妮妮。雖然蘭姨不會(huì )說(shuō)什么，但越來(lái)越小女人的她不吃醋才怪?？磥?lái)我下次和她過(guò)二人世界的時(shí)候，得想一些甜言蜜語(yǔ)哄哄她。

唉，這年頭，要做個(gè)有情有義的男人真不容易……張俊無(wú)奈地嘆息一聲，為他那高尚的情cao，也為他那忠貞、細膩與體貼的胸懷，一時(shí)間感動(dòng)得都要落淚了。

晚間的清水湖邊涼風(fēng)徐徐吹來(lái)，讓人感到愜意，人們遠離城鎮的喧囂和熱鬧，只有月光朦朧照在湖面上，水面波光粼粼、波瀾不息，極為美麗。

湖邊的小竹亭內坐滿(mǎn)談笑風(fēng)生的客人，他們品嘗著(zhù)富有地方特色的美味，也有不少背著(zhù)行囊的游客。

清水湖的觀(guān)光興盛也為當地帶來(lái)極大的經(jīng)濟效應，不少擁有好手藝的師傅紛紛開(kāi)起小店，各式各樣應有盡有，而手藝最高明的，莫過(guò)于這家遠離縣城的無(wú)名小店。

當地特有的黑白雞那大多都是山里人散養，除了趕集時(shí)，有在小鎮上賣(mài)活雞之外，幾乎很少人能品嘗到這樣鮮嫩的美味。

這些野放雞喝的是山泉水，吃的是野果和蟲(chóng)子、草根，每天都奔跑在山里林間的崎嶇石頭上，因此雞rou不僅結實(shí)，還特別有彈性，吃起來(lái)瘦rou多卻不會(huì )太硬，可以說(shuō)是當地逢年過(guò)節必備的一道菜肴。

活雞宰殺后，先用泉水清洗血水，再用糯米酒浸泡，以濾掉多余的油脂后，然后再用黃酒、米酒、鹽、花椒、香草和蔥頭等數十種調料腌制十分鐘，等到入味后，再往雞腹里塞入數種野菜和姜片等等，再用幾片荷葉包住，裹上湖邊的干凈泥巴，就可以準備用火熏烤。

熏烤的柴火也很講究，得用桃樹(shù)枝、干枯掉落的榆樹(shù)樹(shù)皮、樹(shù)枝或是葉子等等，再架上大鐵網(wǎng)，然后點(diǎn)燃柴火，就將剛剛的泥巴雞放置在上面，直火猛烤二十多分鐘，等到泥層變得干硬無(wú)比時(shí)，才拿下來(lái)放涼，再等到能剝開(kāi)泥層后，就可以把烤好入味的土雞拿出來(lái)，再拿出腹內的香料，接著(zhù)準備最后一個(gè)流程。

最后的一個(gè)流程是在熏房?jì)?，一一掛好烤雞后，等到全部都固定住后，便點(diǎn)燃新鮮的柏樹(shù)樹(shù)枝、葉，待到大火后，再用干枯的糠皮蓋上，讓熏房?jì)葷鉄煗L滾，這時(shí)將整個(gè)熏房密封起來(lái)，等一天一夜后，美味的熏臘雞就完成了。

這熏臘雞可以保存一年，而做法也有各式各樣，也有不少人是在熏臘雞上抹油，然后上鍋蒸，但最經(jīng)典的吃法，則是將熏臘雞用來(lái)燉當地特有的野蘑菇和野菜，是用蔥花、姜片爆鍋后，再以大火猛燉，這樣味道才是最好、最有風(fēng)味。

“怎么樣，好吃嗎？”

張俊笑瞇瞇地看著(zhù)端上來(lái)的臘雞燉野菜，聞著(zhù)那讓人口水直流的香味，回想起童年記憶，心里不禁升起一股暖意。

“這顏色怎么那么奇怪？”

李彩謠見(jiàn)湯的顏色是常見(jiàn)的淡黃色，雞rou卻是赤紅色，再加上黝黑的幾樣野菜，讓李彩謠感到疑惑。

“這就是你所投資的新項目？”

李欣然嘗了一口雞rou，頓時(shí)雙眼放光，朝張俊豎起大拇指，因為雞rou有臘rou特有的堅硬，燉過(guò)后還帶著(zhù)彈性，野菜則清香芬芳，若與雞rou一起入口，是難得的美味。

“嗯，這家餐館的大廚兼老板是我師傅?！?/br>
張俊呵呵笑道，抿了一口湯。

前段時(shí)間，張俊曾和葉子一起來(lái)回味這道菜，這才想起童年時(shí)記憶中的那些菜肴，而這些菜肴有些已經(jīng)很少見(jiàn)，即使有些飯店有在賣(mài)，但也是掛羊頭賣(mài)狗rou，根本做不出原汁原味。

而且散養在山林的黑白雞實(shí)在太少，因此張俊靈機一動(dòng)，聯(lián)絡(luò )以前教他廚藝的老師傅，然后由張俊出錢(qián)，老師傅出技術(shù)，包了好多座山開(kāi)始黑白雞的散養，然后又投資一座廠(chǎng)準備做熏臘雞。

當年張俊學(xué)藝的時(shí)候，老師傅對他不錯，并沒(méi)有向張俊要拜師禮，因為老師傅是真心疼張俊這頑皮又聰明的小徒弟，并教了張俊很多祖傳手藝。

張俊也是感恩在心，逢年過(guò)節也不忘拿煙、酒去看望這位老師傅，盡管現在無(wú)法傳承老師傅的手藝，但還是想盡點(diǎn)心力，發(fā)揚光大老師傅的手藝。

本來(lái)張俊打算錢(qián)全由他出，再給老師傅三成股份，然后趁著(zhù)觀(guān)光業(yè)興起，讓老師傅將正宗本地菜發(fā)揚光大。但老師傅卻拒絕張俊的提議，最后張俊只能請老師傅出山，由張俊投資開(kāi)這家湖邊農家飯店，其他全由老師傅打理，盈余五五分帳；而養殖廠(chǎng)和熏雞廠(chǎng)，老師傅也負責教他們最傳統的手藝，不過(guò)卻一分錢(qián)都不肯再要。

“嗯，這個(gè)味道真的很獨特?！?/br>
李彩謠吃著(zhù)熏臘雞，頓時(shí)眼睛一亮，因為這口感有太多層次，讓她很難形容有多美味，這雞rou很好吃，但又夾雜許多味道，有木頭香、有調料香，當這些味道混合在一起時(shí)，彼此卻又不沖突，更互相呼應點(diǎn)綴，幾乎讓李彩謠無(wú)法分辨口中的香味到底是屬于哪一種食材。

“我是從來(lái)沒(méi)嘗過(guò)這種滋味?！?/br>
李欣然不禁贊賞道，同時(shí)也面露疑惑，畢竟那么多年的特工生涯，世界上的山珍海味、美味佳肴，她都曾品嘗過(guò)，可這道菜的味道實(shí)在太特別，讓她不禁疑惑地問(wèn)道：“小俊，你的師傅還真厲害，這般手藝很多大酒店大廚都比不上，他怎么甘心窩在這小地方？”

“我師傅祖上九代廚師，四代御廚?！?/br>
張俊得意地笑著(zhù)，馬上又壓低聲音說(shuō)道：“他年輕的時(shí)候也出去闖過(guò)，據說(shuō)是在外面殺了人，所以回來(lái)后就一直躲著(zhù)，不然以他的手藝，絕對能當上頂級酒店的大廚?！?/br>
“難怪?！?/br>
盡管李欣然有減肥的打算，但看著(zhù)李彩謠吃得津津有味，嘴里不禁回味起剛才那特殊的香味，忍不住又多吃了幾塊rou。

接下來(lái)的幾道菜肴都富有地方