了連琦的面前，“吃石榴嗎？我喂你？”

連琦：“……吃！”

看在他剝了好幾個(gè)石榴的份上。

吃完了石榴之后，連琦覺(jué)得胃里好受了很多,看了看日頭，“師兄,我們去鋪子里看看吧！”

冰飲從九月開(kāi)始，銷(xiāo)量就已經(jīng)逐漸減少，鋪子里的人也逐漸清閑了下來(lái)。所以火鍋店的事情也已經(jīng)準備起來(lái)了。

廚師已經(jīng)找好了，也簽訂了契約。跑堂的小二之類(lèi)的，之前冰飲店中的伙計培訓一下就可以走馬上任。

貨源由秋鹿負責，他已經(jīng)談好了好幾個(gè)供貨人。

此外，因為連琦懷孕的原因，明珺暫時(shí)兼任火鍋店的掌柜。

連琦最近孕吐得厲害，壓根就聞不得葷腥，就只能提供一下食材清單，監督一下裝修效果之類(lèi)的，因為是古代，使用的一切都是原木，他即使在正裝修的鋪子里也不用擔心甲醛超標的問(wèn)題了。

此外，九月里，之前種下的黃豆也成熟了，連琦和唐無(wú)欲不方便，連瑞就主動(dòng)請纓直接跑了一次明家村，出錢(qián)雇的村子里的人收上來(lái)的。

有了黃豆，那火鍋中的食材也就更加豐富了，像是鮮豆腐、凍豆腐、豆皮等等都可以做出來(lái)了。

此外，蘸料中一味非常重要的成員，豆腐乳也可以請大廚研究研究。

除了這些之外，豆漿，豆花，豆腐腦這些美食也不遠了，尤其是，不知道這里會(huì )不會(huì )也掀起甜咸大戰呢？

連琦砸了咂嘴，他還是覺(jué)得加了糖的豆腐腦比較好吃一點(diǎn)兒。

此外，之前種下的辣椒也可以收上來(lái)了，但是最終的收獲卻不是很多，因為大部分的辣椒都是今年剛種下去的，結辣椒的主力還是從花店老板那里弄來(lái)的“老”辣椒，以及唐無(wú)欲之前求婚的時(shí)候，送給連琦的那一堆綁成了花籃的辣椒。

收成不夠，那能夠做出來(lái)的辣味蘸料自然也就少了很多。

“那摻了辣椒的蘸料就賣(mài)的貴一些，等能夠量產(chǎn)了之后再調整成和別的蘸料相同的價(jià)格?！变佔永?，連琦對廚師道，“蘸料也可以多調制幾種口味，蘸料中的辣椒最好是少放一些，這玩意兒畢竟是剛剛入菜，我估計有不少人應當吃不習慣?！?/br>
誰(shuí)知道那大廚卻道：“公子不必擔心，這辣椒的味道比茱萸還好一些，不少人應該會(huì )喜歡?！?/br>
咦，也對??！古有酸甜苦辣四味，在辣椒出現之前，辣這種味道似乎就是來(lái)自于茱萸。

連琦點(diǎn)點(diǎn)頭，“這樣就好，羊rou處理的時(shí)候一定要將血水給控干凈，切的時(shí)候注意紋理，要薄而不散……”

連琦又絮絮叨叨地囑咐了他剛剛想出來(lái)的幾點(diǎn)，“幾位師父一定要在蘸料和食材上多上心，將來(lái)要是咱們的火鍋火了，跟風(fēng)的估計會(huì )有不少，只要咱們的羊rou品質(zhì)好，蘸料香濃，就可以立于不敗之地！”

那大廚笑呵呵地道：“東家放心，這些我們都懂，一定注意！”

連琦又在鋪子里轉了幾圈兒，“牌匾送過(guò)來(lái)了嗎？”

火鍋店的名字早就定下來(lái)了，字還是棠弈硬是要親自題的呢！

叫做蜀香，因為冰飲已經(jīng)用了連琦的姓氏了么，所以火鍋店就想和唐無(wú)欲牽扯上一點(diǎn)兒關(guān)系，但是如果叫唐氏火鍋什么的，太不詩(shī)情畫(huà)意了，當初起名的時(shí)候遭到了連家人的一直反對。

連琦廢了許多的腦細胞，才終于想出了蜀香這么一個(gè)還不錯的名字來(lái)。

蜀香，蜀地飄香。唐門(mén)就是在川蜀地區嘛！多應景！