酒樓的菜品了，廚師是尚銘公公找來(lái)的，絕對可靠，且自帶廚房人員。

用尚銘公公寫(xiě)的食譜作為主打菜品。

供貨就是皇莊，這一點(diǎn)沒(méi)人敢爭。

進(jìn)貨價(jià)格自然是尚銘尚公公來(lái)擬定，只是這是自己的買(mǎi)賣(mài)，尚銘尚公公的供貨是不能太高價(jià)的....

剩下的就是掌柜的了，這由周瑛一手組建。

然后，吳有為就介紹’了小小給他們認識：“不要小看我這個(gè)干弟弟，很有一手的，以后的賬目保證你們都能看清。

小小事先練習過(guò)，打開(kāi)新的一張紙，上面全都是以新式記賬法為主的頁(yè)面，笑著(zhù)道：“各位貴人請展眼一看......”

新式記賬法十分方便，在座的雖然有紈绔子弟，可是他們只是紈绔并非笨蛋。

這種方式完全可改變現有的記賬方法，且杜絕了賬目不清導致的貪污，用在酒樓樓上是這樣，用在戶(hù)部呢？

盡管他們不當官，卻知道下頭的人有多少是貪官污吏的！

尤其是“阿拉伯數字”和“加減乘除”這么一擺弄，基本上有點(diǎn)數學(xué)常識的人都會(huì )看明白。

然后眾人就覺(jué)得小小真是個(gè)人才！

尚銘甚至拉著(zhù)吳有為小聲嘀咕：“你有這樣的方法，為什么不早點(diǎn)說(shuō)？"

“早就有了??？”吳有為驚詫道：“莫靈山莊的賬目都是這樣的，你看林素管家管的多好？家里的賬本日清月結，年終匯總一下就行了?！?/br>
尚銘是知道吳有為的，莫靈山莊運營(yíng)正常多虧了林素管家，那也是個(gè)人才，只可惜是個(gè)管家，要是個(gè)官兒指不定能管理好一縣之地。

沒(méi)想到莫靈山莊早就有這一套東西管理了，怪不得從來(lái)不見(jiàn)吳有為看看賬本什么的...也怪不得林素管家如此忠心耿耿，這種方法完全杜絕了貪污嘛。

眾，人覺(jué)得小小可以，甚至周瑛道：“以后買(mǎi)賣(mài)開(kāi)大了，這就是咱們的總賬房！”

這個(gè)時(shí)候就看出人家太白樓的從業(yè)人員素質(zhì)了，在接近尾聲的時(shí)候，他們上菜了！

先上來(lái)的自然都是冷盤(pán)，因為外頭已經(jīng)下雪上凍了，于是這第一個(gè)上來(lái)的就是醬豬頭rou，水晶肘子，熏香干豆腐卷和涼拌小菜。

這個(gè)時(shí)節太白樓是有青菜的，所以這涼拌小菜做得尤其地道。

“先吃飯吧?！爸茜嗣亲樱骸肮饴?tīng)吳老爺說(shuō)了，聽(tīng)的我都不知道餓了。

“何止是你呀？我們也聽(tīng)入迷了?！睅讉€(gè)紈绔都摸著(zhù)肚子。

這個(gè)時(shí)候才驚覺(jué)，肚子早就咕咕叫了。

徐奎璧笑著(zhù)道：“都一樣，都一樣?！?/br>
他也聽(tīng)得入迷了，主要是他們幾個(gè)吧，各有各的不得已，家里要么不重視，要么不能冒頭，渾渾噩噩這么過(guò)了十來(lái)年，突然讓你干一件正經(jīng)事情，你也興奮??！

他們還沉浸在剛才吳有為所描繪的商業(yè)藍圖中，既能推廣海外農作物，又能利國利民。

順便賺點(diǎn)小錢(qián)。

如今都是他們自己入股，自己當老板，自負盈虧。

跟家里沒(méi)關(guān)系，日后分家了這是他們自己的股份，不計入家產(chǎn)。

也不算私產(chǎn)，這是他們在坐的八個(gè)人的共有財產(chǎn)

吃飯的時(shí)候吳有為沒(méi)讓人喝酒，等吃過(guò)了飯，幾個(gè)人繼續開(kāi)會(huì )。

在得到名字和設計后，酒樓大概的框架就起來(lái)了，吳有為起草了一份合同。

研究完大明法律還是很有用的：他遵照后世的做法