剁的菜。這快速切度的動(dòng)作卻都不會(huì )破壞下面那塊木砧板，力道的精準度和拿捏尺度恰到好處，讓削鐵如泥的小銀不會(huì )順便把砧板給切了。

高麗菜是春嬌大叔，豬rou是藍軒，師父是韭菜，我切切切，我剁剁剁!哼!

鄲墨發(fā)現自己的徒弟料理時(shí)背景出現了龍鳳齊飛，閃光處處……

「五種口味的餃子，師父你就等著(zhù)吃吧?！箍粗?zhù)自己流暢的動(dòng)作，終於拾回一點(diǎn)對自己的自信心。

「鄲青，不要妄自菲薄?！拐驹陂T(mén)口雙手交叉胸前的師父看著(zhù)我，然後不露聲色的說(shuō)出了我的心事。

師父好像很久沒(méi)偷聽(tīng)我的心聲，他這一句話(huà)居然讓我眼眶都紅了，師父的關(guān)心讓我很感動(dòng)。

「我回前廳等你的餃子，要叫那幾個(gè)來(lái)吃嗎?」鄲墨看到廚房堆積如山的材料，考慮了一下。

點(diǎn)點(diǎn)頭，「嗯，叫夏大哥他們來(lái)吃吧!」揉揉發(fā)紅發(fā)酸的眼睛，繼續發(fā)揮我的作菜絕技。

師父喜歡吃素，所以我作了三色素香餃，紅蘿卜、青江菜、香菇洗凈剁碎，用手擰乾水份，備用。五香豆干、炸豆包切碎，冬粉泡軟剪小段，備用。熱油鍋，放入少許油燒熱，以中火爆香少許姜末後放入紅蘿卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢，再加入五香豆乾碎、冬粉段以及所有調味料拌炒均勻，此即為三色素香餃內餡。

接著(zhù)是我愛(ài)吃的碧綠韭菜餃，這個(gè)餃子作出來(lái)外皮是透明的，看起來(lái)就是藝術(shù)品，先準備韭菜洗凈切末後，炒熟備用。蝦仁洗凈去除腸泥後，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調味料拌勻，最後將肥rou丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到我自制的陣法冰箱中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。接下來(lái)作外皮，用澄粉及太白粉六比一的份量拌勻，沖入沸水，用力攪拌，再加入剩下的比例五的太白粉，用力搓揉成面團，這樣就成了碧綠韭菜餃的外皮。包入餡料後等會(huì )兒再去蒸。

第三樣是鮪魚(yú)餃，很簡(jiǎn)單，先將鮪魚(yú)洗凈剁碎，蔥切碎粒。然後鮪魚(yú)、蔥粒及鹽、糖、花椒、酌量水、面粉充份拌勻後，用餛飩餃皮包起呈小水餃狀。

第四樣我想作炸的，名稱(chēng)就叫綜合海鮮炸餃，準備鮮rou餡、蛤蜊rou、魚(yú)rou丁、蝦rou丁、姜末、蔥花，與調味料白胡椒粉、太白粉、面粉一起放入容器中攪拌均勻即完成餡料，再包入餃子皮中成為餃子，整齊排放至已涂抹油的平盤(pán)中備用。等下起油鍋炸到金黃色就好了。

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今天正常點(diǎn)了囧，正在努力補肝XDDDD。

絕人谷第78章(修真)

第五樣……嗯，來(lái)個(gè)甜點(diǎn)類(lèi)的餃子，豆沙酥餃，這個(gè)餃子皮是面粉作的，將面粉與細砂糖、雞蛋和奶油混合，加水拌勻，壓揉至均勻後揉成面團。在將面團分割成小面團，桿開(kāi)成圓型，分別包入豆沙後，捏成花餃的外形。這個(gè)也是油炸的餃子，一起跟綜合海鮮炸餃下鍋去炸成金黃色就完成。

五樣餃子都好了以後，我煮了一鍋酸辣湯，打算好好辣一下酸一下過(guò)過(guò)癮。

在泡一壺清香玉露茶，全部端出去，前廳圓桌已經(jīng)自動(dòng)坐好四個(gè)人，嗑瓜子的嗑瓜子，喝茶的喝茶，裝博學(xué)的拿著(zhù)書(shū)，sao擾人的繼續sao擾……聞人大哥，請不要用面攤表情偷偷吃夏大哥豆腐，雖然他神經(jīng)很粗沒(méi)感覺(jué)到你在干嘛，可是那撮頭發(fā)快可以被你拔下來(lái)收