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味道,又酸又澀,帶著(zhù)一股十分古怪的腥味,如果非要說(shuō)和什么相類(lèi)似的話(huà),那應該就是酸菜了。不過(guò)酸菜能做什么,酸菜牛rou面,還是酸菜魚(yú)……話(huà)說(shuō)酸菜魚(yú)要怎么做來(lái)著(zhù),好像是要用到草魚(yú)吧,還有酸菜,胡椒花椒,還有蔥姜蒜。就在姜可剛剛大致捋清了酸菜魚(yú)的配料之后,一大堆資料瞬間涌入到了姜可的腦海里面,材料,做法,各種注意事項,更重要的是,還附帶了這個(gè)世界白菜的正確處理方法。姜可整理了一下腦海中忽然多出來(lái)的資料,特別想說(shuō)系統果然是對的,這本確實(shí)十分有用。【宿主?】“可以了,”姜可甩了甩尾巴,“我已經(jīng)知道該怎么做了?!?/br>…除了選手直播間外,比賽還設有評委直播間。評委直播間內一共坐著(zhù)四名特邀評委以及一名嘉賓評委,嘉賓評委由導演汪睿自己來(lái)?yè)?,剩下的四位評委則幾乎都是專(zhuān)業(yè)的美食評論家以及帝國有名的大廚。近百名選手的直播視頻一齊投放在大屏幕上,當然不可能每一個(gè)都引起評委們的注意,再加上眼下畢竟是第一場(chǎng)海選賽,選手水平良莠不齊,評委們都不是十分在意,最多也只是找了幾個(gè)自己感興趣的選手隨意點(diǎn)評幾句。比賽進(jìn)行到現在已經(jīng)過(guò)去五分鐘了,幾乎所有的選手都在集中精力處理主辦方提供給他們的用來(lái)當做作品主題的蔬菜。a組是土豆,b組是白菜,c組是西蘭花,d組是小南瓜,基本上都是一些味道比較古怪,且如果不經(jīng)過(guò)事先的處理,就幾乎沒(méi)辦法食用的蔬菜。可以說(shuō)第一場(chǎng)的海選賽,其實(shí)也是在考驗選手們對于蔬菜最基本的處理方法,如果方法使用不正確的話(huà),很容易就會(huì )和其他選手的分數產(chǎn)生差距。“哎,對了,孫先生,我記得您的徒弟也來(lái)參加這一次的比賽了吧,怎么樣,不如來(lái)給我們介紹一下吧?!?/br>該做的點(diǎn)評都已經(jīng)做完了,為了活躍直播間里的氣氛,其中一個(gè)名叫盧卡斯的美食評論家隨意提起了一個(gè)話(huà)題道。被他問(wèn)到的孫先生名叫孫常,是帝國有名的國宴廚師,不過(guò)因為現在年紀已經(jīng)有些大了,已經(jīng)不怎么再主持國宴,而是在首都星開(kāi)了一家酒店,有精力的時(shí)候就做做菜,順便利用空閑的時(shí)間教幾個(gè)徒弟。聽(tīng)到對方提到了自己的徒弟,孫常臉色忍不住露出了一點(diǎn)笑意,一面搖了搖頭道:“沒(méi)什么可說(shuō)的,我這個(gè)徒弟年紀還小,在我這兒學(xué)習的時(shí)間也不長(cháng),還上不了什么臺面?!?/br>工作人員顯然事先已經(jīng)做好了功課,聽(tīng)到孫常說(shuō)到了自己的徒弟,連忙讓人將直播切了過(guò)來(lái)。看到屏幕里的畫(huà)面,旁邊一個(gè)人像是忽然想起了什么似的:“這個(gè)孩子我認識,是叫阿慧對吧,我之前有看過(guò)他的直播,基本功很扎實(shí),心思創(chuàng )意也很巧……哎,看來(lái)這一回d組的直通名額應該是可以確定了?!?/br>“我也覺(jué)得問(wèn)題不大,”盧卡斯連忙點(diǎn)頭,一面不忘點(diǎn)評道,“看他手里的動(dòng)作,好像是已經(jīng)把比賽用的小南瓜處理得差不多了,用的是烤制加上鍋蒸制的方法,可以最大程度去除小南瓜里的土腥味道,算是比較常用的一種處理方法……火候和時(shí)間掌握得都不錯,刀工也不錯,忽然有點(diǎn)好奇他之后做出來(lái)的菜會(huì )是什么味道啊?!?/br>